在 2009/3/13 1:21 am 發表
以下是慈母心之老母料理香腸的方式，提供給大家參考^^
所需注意的是
油不要太省，讓香腸都能浮起到一定程度
用小火的慢慢加熱
待熱油至一定程度後
用竹筷子翻滾數下!
就可以盛盤囉!
(建議如果不同口味的香腸，最好是分開料理)
如果真的想節省時間 一併調理，請依原味. 蒜味 .黑胡椒 .辣味 之順序調理，味道由淺
至濃，口味互相影響的程度比較不高‧
感謝各位觀看喔
gov122999(604)
在 2009/4/15 2:17 am 發表
我煮香腸的方式是
先把香腸用熱水煮熟撈起~水倒掉
然後乾淨的鍋裡再放一點油下鍋煎到"赤赤"
給大家參考
在 2009/4/27 5:27 pm 發表
回應 gov122999:
我煮香腸的方式是先把香腸用熱水煮熟撈起~水倒掉然後乾淨的鍋裡再放一點油下鍋煎到"赤赤" 給大家參考
真得十分高興!感謝您的分享
在 2009/5/16 3:48 am 發表
1.用電鍋蒸熟,電鍋它自己會跳上來(蒸之前，把每條香腸用牙簽戮過，再放下去蒸)
2.內鍋加少許油.(外鍋加半杯水)
3.把香腸放入內鍋,
4.蓋上鍋蓋.
5.可以離開===>做別的事.
7.待熟透之後，電鍋電源自動跳起打開鍋蓋
8.上菜.
在 2009/5/16 3:59 am 發表
微波爐 會熟 沒有多餘的油 油還會跑出來
漂亮 味美
烤箱 不錯 但要清一下
煎 你不太會煎 中火OR小火 油多一點沒有關係
害怕不熟 可以刺先洞
感覺差不多 翻轉
快速煎法 劃一刀 直線 橫線 再多話幾刀
煎出來 也有造型
買點 蒜或蔥 配 依個人喜好
怕油 拿 紙巾 吸一吸
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