麵類料理說明 | ihergo愛合購
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碩哥(351)

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在 2009/11/10  7:46 pm 發表

煩請大家料理本店的麵類產品時  
務必將肉燥加熱  (直接袋裝微波或袋裝滾水加熱)~
現在肉燥包裝使用耐熱帶可直接加熱喔!  
醬料包部分可用剪刀剪開倒出(避免手沾到)
   
瓦斯(電磁爐)鍋煮意麵料理方法 :(請先將肉燥利用微波或電鍋加熱)
   →煮麵前請將麵體退冰(麵體水分越少,煮起來會越Q)。
   →麵體只需大火滾煮約20~30秒即可撈起,再剪開醬料包及加入肉燥迅速攪拌

 

      即可食用。
   →餛飩麵之餛飩請先煮40秒。貢丸麵之貢丸請先煮60秒。
   
辦公室微波爐意麵料理方法 :(請先將肉燥利用微波或電鍋加熱)
   →麵體與醬包前一晚先放冷藏解凍,當天早上最好拿出來放在室溫下
    (沒放室溫也沒關係。)
   →中午要吃的時候,碗裡放麵+熱水(淹過麵)用筷子迅速攪拌一下,倒掉熱水。
   →再重新加熱水淹過麵,放進微波爐加熱約40~50秒(視微波功率而定)。
   →取出後倒掉熱水剩下麵體,趁熱拌入肉燥即可。
     (肉燥的油沒有溶的話,可以先微波30秒)
 
冷凍意麵直接料理方法 :(請先將肉燥利用微波或電鍋加熱)
   →水煮大鍋一點煮到大滾,冷凍麵團丟下去儘快撥散,一完全撥散就立刻全部撈出。
   →等水再一次大滾,再放入意麵撥散燙一下約5~8秒就立即撈出,
     這樣的意麵熟度就會剛剛好。

古早味乾麵料理方法: (請先將肉燥利用微波或電鍋加熱)
   →麵體(陽春細麵)需大火滾煮約3分鐘後即可撈起,
     再加入肉燥及其他醬料包迅速攪拌即可食用。

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