前陣子，迷上了喝清酒。

說來也是因為找到一家紐約和風居酒屋的關係。偶然地穿進大門，發現吃的東西都不賴，比一般PUB的餐點做得還好。雖然是居酒屋，不過比較像個PUB。裝潢得很時尚，在這裡是聽不到日本演歌的。

到這裡來喝的第一支清酒。 『夜半之月』。

呵呵，名字挺詩意。水果的香氣很足，感覺味道是飄在半空中，浮游似的。對我來說，有點像很一般的紅酒（沒有『很一般』到喝出紅酒的酒精味與果香分離的那種地步。*_*）酒感是薄薄地，有如夜雲時不時地遮著一輪滿月。拿『夜半之月』當起步，去品比其他的清酒，是可以喝出差別跟趣味的。不錯喝。

第二輪喝的是這支。 『上善如水』大吟釀。

酒名是來自老子【道德經】。這就與前面的『夜半之月』有明顯的不同。香氣不花俏，不會一下子飄開在面前。好味道有如笑顏逐開的「逐開」。酒感比『夜半之月』要來得厚。當然，所謂的「厚」，並不是酒精濃度的比喻，而是味道的深度。因為有味道的「深度」，所以酒感的層次才能「笑顏逐開」。與『上善如水』吟釀級，是有差別的。

 

 接著第三回，喝的是； 『山花』純米大吟釀。

喔喔，這瓶酒，一口下去，感覺很「強壯」！會感受到酒的本味很厚實、單純。不似『夜半之月』的味道飄浮花俏。『夜半之月』有如【天龍八部】中，慕容復的武功路數，這個來一點，那個會一點。『山花』則像【神雕俠侶】的郭靖，一套功夫就可行走天下。兩者是很明顯的對比。『山花』有著成熟的風味。『夜半之月』則是年輕的好玩心態。

然後，喝這支。 『嘉美心』純米大吟釀。

 呵呵。說真的，剛開始喝的前半小時，什麼酒都喝得分分明明。喝了半小時之後，什麼酒都喝得隨隨便便！我現在哪還想得起來嘉什麼美什麼心啊？強人所難嘛~~~~ 註： 日本名門酒會日本各縣清酒廠資料。 http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=153#seishu