曼波魚，看起來不像魚的魚，其實它的営養可不容小觀。曼波魚肉含水量90%無膽固醇，也具有高膠原蛋白、，另有高量的ＤＨＡ等，並適合現代人健康的需求。

　曼波魚皮的特色在豐富的天然膠原蛋白而膽固醇含量為０，口感像果凍蒟蒻，連特殊口味的小肥羊蒙古湯頭，也能發揮曼波魚的美味哦～

曼波魚肉口感獨特，頗像干貝，所以又叫干貝魚肉～各種料理均適用，在家簡單的炒飯，炒菜到吃純口感又清淡的涮涮鍋都適用，加上曼波魚沒有海鮮的腥味，不會破壞湯頭，所以煮湯，涮火鍋都很好用。

* 掠拌曼波魚皮：先將水加熱至90度(無滾狀態)，將魚皮放入川燙至透明色撈起冰鎮(請用飲用水加冰避免水中細菌)瀝乾，胡蘿蔔及小黃瓜切細絲，以味霖(日式淡醬油)調味，口味重的可加入麻油及辣油，拌勻入色後即可，最後擺上蔥絲擺盤即可上桌。

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親愛的辣媽～

           我來了....^^  

這個我吃過~

吃起來QQ軟軟的像蒟蒻~

幫推喔

這張照片是魚皮的照片

有時火鍋店裡會有，煮熟後會變的有點透明滑滑的，有滿滿膠質喔

是紫璃會必挾的一道菜～冬天圍爐時一起吃最讚了啦

親愛的夥伴們....一起來吃美食變水水吧

感覺很Q~很美味,

我要先買來吃看看

過年時再帶一些回去孝敬父母....