在 2010/3/4 5:54 pm 發表
感謝『辣廚娘』提供試吃機會～
收到產品時共計3種口味：麻辣蒜蓉醬 川味哈拉醬（牛/豬）
試吃後的反應是：頭皮直冒冷汗、麻度超夠、辣度還能接受
川味裡還加入花生都同爆，只是花生已回軟了（這應不試吃花生脆感，是吃花生香）
蒜蓉醬可以看到很多蒜瓣及豆瓣醬。店家用材料還蠻大方～
3種口味我的感覺都一樣！超麻～～～已經吃完了唇上的麻感還在.....
可以拿來當麻辣鍋底喔...拌麵應該也是讚啦！
喜歡吃麻辣鍋的人，我大力『推』
『哈拉醬』的牛＆豬我吃不出差異....
spicymum(0)
在 2010/3/16 5:51 pm 發表
回應 a221740:
感謝『辣廚娘』提供試吃機會～收到產品時共計3種口味：麻辣蒜蓉醬 川味哈拉醬（牛/豬）試吃後的反應是：頭皮直冒冷汗、麻度超夠、辣度還能接受川味裡還加入花生都同爆，只是花生已回軟了（這應不試吃花生脆感，是吃花生香）蒜蓉醬可以看到很多蒜瓣及豆瓣醬。店家用材料還蠻大方～ 3種口味我的感覺都一樣！超麻～～～已經吃完了唇上的麻感還在..... 可以拿來當麻辣鍋底喔...拌麵應該也是讚啦！喜歡吃麻辣鍋的人，我大力『推』『哈拉醬』的牛＆豬我吃不出差異....
謝謝您的試吃心得喔,道地的四川哈拉醬作法,是用牛肉下去提香,而且一定要温體牛,所以在台灣只能選擇台灣黃牛來製作,豬肉是口味,是為了不吃牛的朋友設計的,經過調配後,二種口感和香氣都差不多喔,所以您才會覺的沒有太大差異喔.
花生的問題,我們己經克服了,所以現在花生吃起來不會有回軟的現象了囉..
謝謝您的建議.歡迎您發起團購喔,我們會再加送主購禮,謝謝
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