b8824110(78)
在 2010/3/7 11:06 am 發表
試吃心得:湯單喝的話有點鹹...又帶點微酸的口感...
加飯或加麵之後鹹度才比較OK一點...
整體來說 湯頭味道還算可以接受囉!
只是這次的試吃沒有主料鴨肉有點可惜..
而且保存期限比較短...一次買二包有點吃不完
感謝店家提供試吃...還有謝謝熱心的主購喔!
knight(148)
在 2010/3/7 3:40 pm 發表
剛拿到開一包試,吃起來種酸味不過不像酸掉的味道,
但總覺得怪怪的,加入一些丸子跟火鍋料後再加入預煮好的麵,
覺得似乎沒有新港鴨肉羹好吃。
一包的份量很夠,足夠三個人吃了,那時應該訂一包就夠,
感謝店家提供的試吃,不過回購率應該不高,
比較起來我會比較想訂新港鴨肉羹。
ada417(80)
在 2010/3/7 11:17 pm 發表
很特別的口味
店家很大方份量很足夠^^
sufen611123(248)
在 2010/3/8 1:07 pm 發表
試吃:湯頭太酸,醋加太多;料很少,一大包裡除了湯還是湯!有點失望。
pinp5p5i(778)
在 2010/3/10 1:38 pm 發表
店家給ㄉ份量很足
我看湯沒料 自己加ㄌ金針菇與魚丸 做成匯飯
味道還可以啦
就是
醋太多![]()
peyaya(4)
在 2010/3/10 2:10 pm 發表
感謝大家的回應,
有部分試吃者反應稍微酸了些,
我們家老闆說是因為考慮到要加飯或麵一起吃,
怕味道太淡,所以醋的部分有比單純製作羹時多加了一些。
(我們在店裡製作也是如此,可能這裡的人喜歡比較重的口味。)
日後網路訂購部分會改成基本調味量,再附上醋包,讓客人自己加。
謝謝大家。
a_bestwoman(87)
在 2010/3/11 8:44 pm 發表
店家給的份量其實很足夠!可惜料少了點~
因為家人要吃的,所以自己得多加入一些食材!
先扁魚爆香,再加入白菇.白菜.金針菇.魚漿等料,
熟了之後,才加入鴨肉焿,調味料,
沒想到還蠻對味,沒有太酸或太鹹的問題,
一下子就吃完了~
可惜的是不知白河生炒鴨肉焿實際的味道
還是感謝店家提供的試吃活動
一天就吃完了
vicky65617(109)
在 2010/3/11 10:50 pm 發表
我是直接加肉羹~加冬粉~味道是有偏酸~
但也還不錯吃~
ths(89)
在 2010/3/15 9:47 pm 發表
我是直接加炒過的羊肉片及鍋燒麵,味道還OK,沒較特殊的感覺。
不過料真的很少
只看見白蘿蔔,其它的都是焿湯了。
| 回覆作者 |
