在 2009/9/7 5:08 pm 發表
9/7已經收到店家寄來的實際披薩實品圖片po上來
維尼委託家族台北&台中美食小尖兵,拍照
實體圖片1~2天會在9/10盡快補上實體拍照圖片
請認知各人口味喜好本有不同~僅供大家參考用
mesiah(1478)
在 2009/9/7 5:16 pm 發表
先卡個版面好修改~
預計晚上先新增部份資訊~
[維尼家族先導測試背景說明]
☆★☆測試心得僅供參考. 請認知各人口味喜好本有不同☆★☆
1. 披薩尺寸: 6吋(披薩實寸直徑約15cm)
2. 批薩重量: 每個連袋總重約 200g
3. 產品出貨狀態：預烤(微波爐版)
4. 測試口味及價格:
宮保雞丁: 原價60元. 賠本試吃價30元 [ N/A ]
鄉村薯泥培根: 原價60元. 賠本試吃價30元 [ N/A ]
香烤牛肉: 原價65元. 賠本試吃價35元 [ N/A ]
蘑菇煙燻雞肉: 原價60元. 賠本試吃價30元 [ N/A ]
鮮蝦鳳梨沙拉: 原價65元. 賠本試吃價35元 [ N/A ]
[烹調操作說明]
1. 披薩置於室溫下自然解凍至常溫狀態
2. 小烤箱提前預熱3分鐘
3. 小烤箱烘烤時間設定為5分鐘
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[產品外觀]
每個披薩外以真空包裝袋包裝(如下圖) . 此種包裝袋質地較厚
可有效減少包裝袋破損及油脂滲出導致觸感不佳的問題發生
但成本會提高不少 (買過這種真空包裝袋.並不便宜)
[測試口味1 -- 宮保雞丁]
首先將包裝打開. 或許是因為有真空包裝的關係
乍看之下好像並不大. 但經烘烤過會慢慢現出原形~
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
<個人陋文一篇.不值一讀.還請各位看倌見諒~
>
將披薩放入烤盤準備烘烤. 鋪於餅皮之上的豐富配料
讓人期待出爐的樣子~
透著烤箱玻璃. 慢慢看著起司慢慢融化. 與餡料合而為一
隨著烤箱的熱度. 由冷凍中逐漸甦醒. 元氣十足的躍動著
噹!! ~~ 時間一到. 迫不及待的將披薩取出
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
<個人陋文一篇.不值一讀.還請各位看倌見諒~ >
融化的起司向四週擴散. 覆蓋了餅皮. 甚至還滿溢到烤盤上~
仔細一看. 那餡料豐盛的程度可超乎想像
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
<個人陋文一篇.不值一讀.還請各位看倌見諒~ >
那雞丁的量還不是普通的多. 即使以原價60元來估算. 也物有所值~
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
<個人陋文一篇.不值一讀.還請各位看倌見諒~ >
端詳了一下後. 一口咬下~
首先入口的是略有咬感的餅皮. 伴隨著豐富雞丁. 接著是離口時起司的經典牽絲~
整體的口感很奇妙. 有"軟綿的充實感"
餅皮的咬感介於鬆厚與柔軟之間. 兼俱了麵包的柔軟與餅皮的韌性
雞丁的調味也恰到好處. 完全不用擔心會有宮保雞丁的辣味
再加上豐富的起司份量. 此雞丁口味著實讓我驚豔
當作店家的主力熱賣商品. 實當之無愧
以本人吃過多家披薩的體驗而言. 不由得給此口味 大推 的評價~
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[測試口味2 -- 鄉村薯泥培根]
首次吃到薯泥與披薩的組合方式. 沒想到嚐起來還蠻協調的
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
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圖中有六處較為集中的地方. 即為薯泥所在之處
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出爐時起司還是一樣多到滿出來~
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
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整體上走清爽的口味路線
適合家中有小孩子或口味清淡的人享用
不知道店家是否採用 Gratin焗烤刨絲起司當作主料?
(混合馬自拉、高達、米摩勒特三種起士)
以我個人口味. 期待能有 濃郁加強版 的薯泥披薩出現~
起司部份加入cheddar起士. 增添其起司風味 (避免起司味被薯泥中和)
搭上煙燻過後的培根或是桃木燻雞~
吃起來一定很夢幻~ (純屬個人想像)
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[測試口味3 -- 香烤牛肉]
牛肉.蘑菇加上黑胡椒調味. 吃起來偏重口味. 略顯微辣~
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
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<個人陋文一篇.不值一讀.還請各位看倌見諒~ >
感覺上起司份量好像不若宮保雞丁豐富
吃起來少了牽絲的感覺. 有點不過癮~
希望將來以原價60元購買時. 起司份量能與宮保雞丁一樣多
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
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[測試口味4 -- 蘑菇煙燻雞肉]
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烘烤前外觀
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
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烘烤後外觀
<照片已下架.以免有誤導團友想像之虞>
<請各位以實際收到物品為準. 此篇文章 僅呈現到貨時之實際情形 >
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
<個人陋文一篇.不值一讀.還請各位看倌見諒~ >
燻雞整體口味上是OK
惟起司份量還是比宮保雞丁略少
此外有關餅皮部份. 在起司量少與餡料非重口味時
會發現餅皮吃起來是略甜的
建議店家可調整一下麵團的配方比例
或是在配料上加重風味. 以求得平衡點
不然在口味的均衡度上. 會有些不協調~
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2009-09-29新增
恩~~店長~
麻煩您在作更動前. 先提早知會一下比較好...........
本來依原定計劃以原味餅皮出貨即可
但臨時收到您通知有作 新版鹹餅皮 . 新餅皮在發貨前3天才入手.....
拿到當天我馬上測試就覺得不行. 立即通知維尼這問題
改良過的新餅皮. 建議經內部測試過後再上架會比較好........
另外根據團友的直接反應
此次採用原味餅皮的部份. 甜度還是跟原來的甜餅皮一樣
顯見貴店在麵皮口味製作上的標準化還有改善空間
一點意見. 供您參考..........
candy55429(737)
在 2009/9/7 9:50 pm 發表
小米~阿寄也來卡位了(生料 進階版)
明天到貨最慢2天只交圖檔報告
圖文並茂交給 拿玻里小米
小米~披薩達人當之無愧
入口連起士的種類都可以做分析
懷疑.....小米上輩子是義大利人....媽媽咪丫
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1小時前剛到貨 6種口味一起全進烤箱(我不喜歡吃太焦的披薩)
餅皮真的有些偏甜喔!老闆娘參考一下....出貨時餅皮配方修改一下好嗎?
料真的爆多......邊烤起士邊土石流 烤箱不斷發出茲茲茲的聲音
出爐要拍攝時.......發現數位相機罷工 真的很想哭ㄟ
我只能用傻瓜相機拍了....效果不是很好 但我盡力了喔!
晚一點讓小孩幫我傳圖檔
宮保真的不辣 怕辣的人絕對敢吃很夠味 果然是店家台柱商品
章魚被朋友a走了....她這次也有訂喔!讓她先嚐嚐味道
餡料滿滿.....每口都吃的到牛肉
兒子很喜歡這一款1個人吃光光 晚上我們吃披薩大餐+可樂....好幸福
蝦沙拉 餡料爆漿的最厲害 起士+蝦仁離家出走 流到烤架下面
薯泥餡料缺一角 是被朋友小孩趁我拍照時 用湯匙挖走的 不是我偷吃的喔!
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心得分享:僅供維尼家族成員參考 口味&喜好皆屬個人心得
<往後試吃圖文僅供家族內團友參考.不再採公開外連方式>
小米~上面這一句也是阿寄的心聲...借用一下嘿
polly1010(222)
在 2009/9/8 0:53 am 發表
今晚已烤了牛肉pizza，料真的很多，主角牛肉已調味煮熟，加上磨菇...上面是用雙色乳酪絲覆蓋，烤的時候還會流下來，蠻香的，只是餅皮較甜、鬆軟，個人覺得用pizza麵包來形容較恰當，整體而言以現在的試吃價是很值得多買來囤貨。
瑪莉屋(995)
在 2009/9/8 10:58 am 發表
((it's瑪莉屋))
看到以上的心得分享~
我們心裡總算是放下一塊大石頭~
呼~
因為是新商家~
什麼事都還在摸索之中...
對大家的口味標準也都還不清楚...
只管做自己認為的好東西~
不過看來這樣的堅持是正確的(笑)
謝謝以上大大以客觀的立場解說我們的產品~
可以讓板上的好朋友對我們的產品更加了解~
為免除大家的疑慮!!再ㄧ次申明~
以上產品皆使用標準用量~
現在如此、未來也如此!!
我們只堅持實在的品質~
當然~
如果還有什麼可以改進的地方~
也希望大家多多提出來~
讓我們越做越好:)
PS：以上版本為預烤過的pizza，外觀比較醜(笑)，強烈推薦烤料版喔!!烤出來會更好吃、更香脆、更牽絲、口感更好!!
烤料版申明!!
其實只是起司沒融化而已~
麵皮熟的!!
醬汁熟的!!
海鮮熟的!!
肉類熟的!!
配料熟的!!
不用擔心食材生熟的問題~
起司現融現吃真的口感更好~牽絲效果更棒
leewin00616(30)
在 2009/9/8 12:16 pm 發表
期待收到美味的pizza~~~看的口水都快流出來了
naomi66233(177)
在 2009/9/8 5:33 pm 發表
嗯嗯～～已經開始期待了
在 2009/9/8 9:26 pm 發表
維尼心得分享:
因為9/7收到貨我只有到吃章魚燒口味,想說微甜應該是正常
其他口味全部分送給其他人吃了,請他們交心得
料真的是爆多啦,餅皮是微甜我個人吃不習慣
因為每家店有自己調配料的方式,那就看購買者各自喜好
維尼個人喜歡吃鹹披薩餅皮,結果我阿季也是說他也是偏好鹹的披薩餅皮
所以每個喜好不同,我的心得也許不準,其他人心得這幾天會補上
原來大家都發現餅皮是微甜的問題因為我家族已經習慣鹹餅皮口味
我要吃鹹餅皮的披薩
以上是維尼試吃章魚燒口味的食後心得分享
polly1010(222)
在 2009/9/9 0:08 am 發表
回應 winnie7246:
維尼心得分享: 因為9/7收到貨我只有到吃章魚燒口味,想說微甜該正常其他口味全部分送給其他人吃了,請他們交心得料真的是爆多啦,餅皮是微甜我個人吃不習慣因為每家店有自己調配料的方式,那就看購買者各自喜好維尼個人喜歡吃鹹披薩餅皮,結果我阿季也是說他也是偏好鹹的披薩餅皮所以每個喜好不同,我的心得也許不準,其他人心得這幾天會補上原來大家都發現餅皮是微甜的問題因為我家族已經習慣鹹餅皮口味我要吃鹹餅皮的披薩以上是維尼試吃章魚燒口味的食後心得分享
me too~
如果店家將pizza改成不加糖的餅皮，應該會獲得更多人的認可吧 !
在 2009/9/9 2:20 am 發表
回應 polly1010:
回應 winnie7246: 維尼心得分享: 因為9/7收到貨我只有到吃章魚燒口味,想說微甜該正常其他口味全部分送給其他人吃了,請他們交心得料真的是爆多啦,餅皮是微甜我個人吃不習慣因為每家店有自己調配料的方式,那就看購買者各自喜好維尼個人喜歡吃鹹披薩餅皮,結果我阿季也是說他也是偏好鹹的披薩餅皮所以每個喜好不同,我的心得也許不準,其他人心得這幾天會補上原來大家都發現餅皮是微甜的問題因為我家族已經習慣鹹餅皮口味我要吃鹹餅皮的披薩以上是維尼試吃章魚燒口味的食後心得分享 me too~ 如果店家將pizza改成不加糖的餅皮，應該會獲得更多人的認可吧 !
改成不加糖的餅皮 +1
試吃結束,恢復正常價格,會在回購才算是固定的客源
老闆你有聽到了嗎,價格太貴...............大家會下不了手
時機歹歹.. 大家會多方面考量喔
你們要抓一個平衡點.
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