明道帝王食譜薑母鴨

afv0216(358)

在 2008/9/27 8:01 pm 發表

我試吃的是280元一鍋+綜合小菜的~

煮起來很大一鍋喔~
我和男友2個人吃不太完,
老薑很香不嗆辣,湯不會太油,還蠻順口.好喝的...
不過,我個人喜歡重口味,所以薑味再加重一些的話,會更棒喔~^^
肉質方面...男友覺得肉有點老,但我卻覺得剛剛好,吃起來不會韌韌的...
附上的沾醬有2種,味道OK~^^

整體而言,還不錯囉~

pin11223(356)

在 2008/10/1 7:07 pm 發表

我試吃的也是280元一鍋+小菜！那個其實可以四個人吃剛剛好呢，再加上自己準備的青菜就很大一鍋囉~

店家的鴨血口感還不錯吃、凍豆腐比一般市售的凍豆腐還優，軟軟的完全有吸入湯汁、豆皮...........就沒什麼好介紹了！鴨肉我覺得不會老，剛剛好、湯汁一打開的時候都是老薑的味道，還蠻濃的，只是千萬不要一次加入太多的青菜，免得青菜味壓過了老薑味，這樣就有點淡了！沾醬我覺得好吃呢就是辣清醬油+豆腐乳，二種口味加在一起粉讚呢~

以一份280價格來說，我覺得ok，而且雖然店家說一份10塊肉，但我覺得好像不只喔！但如果湯頭再濃一點會更好~

li9603296(172)

在 2008/10/4 0:30 am 發表

台中小咖家族．

我吃的B餐５塊肉一鍋+小菜！
店家的凍豆腐比一般市售的凍豆腐還更快入味，！鴨肉還好，湯汁一打開的時候都是老薑的味道，但是不會辣，！沾醬我只用豆腐乳就好．豆皮好像就是一般
如果湯頭再濃一點．湯汁在多一些些就可以拌麵線了會更好~

感謝店家ㄉ提供．及主購辛勞．

emily_chen(219)

在 2008/10/4 0:38 am 發表

小咖的合購區::
這次試吃ㄉ口味是 ----> 5塊肉+綜合小菜(豆皮+豆腐) $ 120
覺得鴨肉吃起來還蠻有彈性ㄉ..湯頭很香又夠味..聞得到麻油和薑母ㄉ香味..豆皮很大塊....凍豆腐很新鮮
整個吃起來就是很優啦~~
醬料部份::
1. 辣椒醬油不太鹹帶點微辣--->我比較喜歡這個口味
2. 豆腐乳則是有點小鹹
PS:綜合2種醬料加在一起沾也是不錯ㄉ唷~

ls0917(118)

在 2008/10/4 7:25 am 發表

我吃的是B餐!整個煮下去就好香喔!我有自己加白菜!因為怕太躁熱,凍豆腐真的很好吃,只愛吃新鮮豆腐的我,也覺得好吃,肉很大塊,是屬於比較有咬勁的,湯頭對我這種躁熱體質來說,比較適合,吃下去不會不舒服,(有去吃過別家,吃完整個感覺要中風了一樣的不舒服)醬比較偏辣,不過滿夠味的,整體來說,感覺不錯吃!!

廖豆豆(2075)

在 2008/10/4 11:15 am 發表

我吃B餐
湯頭感覺不會很油膩.可以接受
肉有彈性
鹅肉小丸子口味特別.可以接受
米血超好吃
豆皮一般
醬料2種我推混合沾用比較好吃

l0088(308)

在 2008/10/4 12:44 pm 發表

這次試吃ㄉ口味是 ----> 5塊肉+綜合小菜(豆皮+豆腐)

覺得鴨肉吃起來還蠻有彈性ㄉ，湯頭很香，聞得到麻油和薑母ㄉ香味
我自己再加了一些米酒下去煮，感覺就更棒

醬料部份:
1. 辣椒醬油不太鹹帶點微辣
2. 豆腐乳則是有點小鹹
PS:綜合2種醬料加在一起沾感覺比較合適

如果湯頭再濃一點．湯汁在多一些些就可以拌麵線了會更好

感謝店家ㄉ提供．及主購辛勞．