我生長在中壢忠貞附近，說真的很多人以為破酥包跟臺灣包子一樣，事實上完全不同它採用層次皮作法，由於桿成一片片就好像用很多潤餅皮包成一個包子一樣，我們小時後吃到大，不過不是每個人都愛吃這種大酵法的包子，我妹就不愛吃老說它沒發酵起來，不過我就喜歡這種嚼勁哪。破酥包之所以那麼少，主要還是褒貶兩極啦！所以我等人多想買再來發團啦。