在 2008/12/12 3:27 pm 發表
昨晚七點終於拿到老山東的家鄉滷味試吃包
一盒裝的滿滿的滷味
外包裝又用拉鍊袋裝起來
裡面還附上食用說明
看起來就覺得很細心
打開盒子仔細看了一下
裡面共有牛肉,牛肚,豬耳朵,素雞及海帶
上頭還灑了些蒜苗
另外還有一包醬油加上醋的醬料包
特別先未淋任何醬汁而吃原味的滷味
嗯
有股清淡的滷味香
牛肉不乾澀
還有淡淡的牛肉甜味
牛肚已入味
卻又不軟爛
豬耳朵帶了點豬頭肉的部份
不油膩還蠻有口感的
素雞味道豆香味不錯
但滷汁味對我而言則稍嫌不足
海帶有入味卻不軟爛
對於不喜歡軟爛口感的人
應該會很喜歡
加上商家建議的醬油醋調味包後
另有一番味道
滷味的味道更被帶起
很適合喜歡重一點口味的人
唯一美中不足的是
我這盒滷味中的牛腱
大概切到的是腱子肉的邊邊
因此看起來不是一片一片的
而是有些碎碎的
不只是賣相較不佳
口感也多少會受到影響
是較可惜之處
但整體而言
整個味道很不錯
回購率應可達八成以上
varita2174(153)
在 2008/12/12 5:58 pm 發表
昨天回家自己已經試吃一盒滷味，
今天又把另一盒帶到公司跟同事一起分享，
牛腱、牛肚、豬頭皮及海帶都有入味，不會過鹹，
但是覺得店家附的調味包沒有特色，
如果調味包能再加強、素雞能再入味一點會更好~
(當然...我知道素雞要入味必須滷粉久...)
還是要感謝主購的辛苦及店家的試吃...
huveyju971126(27)
在 2008/12/12 6:24 pm 發表
我覺得還好吔!好像跟我自己滷的味道差不多,没什麼特別
可能自己太常滷東西了
我老公跟我的感覺差不多,小孩看了没什麼特別想吃的慾望
回購率應該是0
不過還是要感謝主購的辛苦及店家的試吃...
jenifer_chen0306(146)
在 2008/12/12 10:05 pm 發表
【試吃人員】：我+老公
【試吃心得報告】：蒜青沒味道/牛肉有點硬/牛肚Q,入味/豬頭皮有點肥/
素雞口感還好/海帶好吃,整體都有入味,冷ㄉ吃較硬,
稍微波,會比較香喔!!醬油包,就是醬油ㄝ...
【給廠商的建議】： 醬油包可加別ㄉ香料等,應可再香一點及再入味些,會更棒!
【回購率】：50%
serinlactam(1248)
在 2008/12/12 10:50 pm 發表
牛肉有點硬
海帶不錯吃
牛肚好吃
豬頭皮沒啥特別
醬油包.....就真的是醬油！！
回購率不高耶！！
老公說 ....媽媽滷的也就這樣啊！！！
Volvo(134)
在 2008/12/13 0:50 am 發表
♥老山東的家鄉滷味試吃心得♥
(綜合試吃包內容物：牛肉10g+牛肚10g+素雞0.5個+海帶0.5個+豬頭皮50g)
A.牛肉：又乾又硬不軟嫩
B.牛肚：有嚼勁但薄到不行...好刀工
C.素雞：沒味道...就是素雞
D.海帶：感覺沒啥滷到...超硬
E.豬頭皮：沒特色卻已是五樣中最高分
F.醬料：份量嚴重不足
整體總分給予→C+評價
跟一般『普通』小吃店乾滷味比起來差多了，鐵定會被顧客打槍，
除非『老山東口味』特色就是如此，那我認輸投降！
回購率：5%
~~謝謝廠商與主購協助提供試吃~~
chaselly(12)
在 2008/12/13 2:57 pm 發表
親愛的朋友您好，首先感謝您的分享及指正，我們非常重視您的問題及意見，有許多朋友反應商品有乾硬的問題，我們正積極檢討從滷製到配送的過程，已達每次滷味送至消費者手上，都能是在剛出爐的狀態，近期我們將改善包裝，以真空包裝出貨，避免在冷藏及運送的過程中，導致產品乾燥走味！關於醬料部分，我們隨包提供一醬油包，並建議可自行灑點白醋調味，但或許是文字誤導，導致各位以為我們提供的是醬油醋，特此聲明致歉！
非常感謝您的不吝指正及分享，有您的鞭策
，讓我們有更多成長及進步的空間，關於口味的部分，我們也會略作調整以滿足各位美食家們挑剔的嘴，屆時也希望有機會能再為您服務！也請您不吝指教。謝謝您！
老山東的家鄉滷味 敬上
ju085(132)
在 2008/12/15 4:45 pm 發表
謝謝崔姐及廠商提供試吃
看起來小小一盒
價格好像偏高了一些些
本來滿心歡喜的拿回去加菜
結果老公冷冷的說沒啥特別耶
裡面我覺得牛肚口感還不錯
牛肉就普通了點
其他的好像沒啥入味耶
回購率：10%
jingmoon(147)
在 2008/12/16 5:46 pm 發表
感謝崔姐&廠商的提供
(這陣子太忙，差點要忘了寫心得@@)
打開之後，有聞到淡淡的香氣
也有附贈蒜苗~
這盒被家人吃掉了，所以以下是家人的意見
海帶：感覺上偏硬的口感
牛肉：有點偏乾硬不軟嫩
牛肚：有點薄片，不知道實品是不是也是如此，嚼勁足
素雞：感覺偏硬，嚼很久，味道略嫌不足
豬頭皮：口感與味道皆屬於一般，沒有過鹹，不過魯的味道似乎也沒有太明顯的感覺
醬料：很濕潤，不過還是偏好類似醬膏類型的醬料。
不知道是不是因為有冷凍過(看見外包裝有寫上解凍後食用)
感覺上好像是因為多了冷凍的步驟
使得所有的料都有點略嫌硬了些@@!?
希望可以弄成吃起來偏軟的 ，起碼別太硬就好了
回購率：10%
anesue1963(120)
在 2008/12/16 10:11 pm 發表
感謝店家級主購~
拿回當天就加菜吃~有些不夠味~有點硬~不過醬油加點白醋沾起來味道比較香
所有只有牛肚會想回購~其他SOSO
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