成人一天的鈉攝取量，建議2400毫克，換算一下，等於6公克的鹽，不過，台灣民眾「重鹹口味」，每天的平均攝取量是10到12克，已經是高鈉的飲食習慣了，您還要再吃泡麵嗎？消基會抽查之下發現，最「鹹」的泡麵，已經是建議量的1.8倍，光是吃一碗就遠超過一天的鈉攝取量，專家建議真的要吃，最好調味粉包減半，或者光吃麵不喝湯。

 

一匙鹽巴、兩匙鹽巴，一直加。TVBS記者張倍綺：「這樣剛剛好10克，等於台灣民眾每天的鈉攝取量，但光是吃這一碗泡麵，就已經超過了。」

您吃泡麵一定很少看外包裝吧，營養標示，鈉只有2272毫克而已嗎？整碗的重量可不只100克吧，換算過後，原來它的鈉高達4362毫克，是每天建議攝取量的1.8倍；到底有多鹹？吃掉這整碗滿漢大餐蔥燒牛肉麵，等於吞了10.9克的鹽巴，或者等於喝掉這杯65.4c.c.的醬油。

消基會秘書長吳家誠：「這個鈉含量過高，會傷害到我們的心臟，也會傷害到我們腎臟。」

真的不誇張！消基會隨機抽了12款泡麵，統一、唯力、味丹、味王等廠牌，鈉全都超標，這碗一度贊紅燒牛肉麵，鈉高達2780毫克，同樣吃一碗就過量，還有阿Q桶麵泡菜臭臭鍋，也有2428毫克的鈉。

消基會要求業者，在外包裝加註警告，其實，問題主要出在這個調味粉包，業者強調，已經註明要民眾「酌量使用」，什麼意思？營養師說，至少要減半！吃不慣淡口味嗎？再不然，剩下的麵湯不要喝，等於去掉了一半的鈉；畢竟一次吞這麼多的鹽巴，沒有狂灌水幫助排鈉，累積在體內，可是有害健康。

消基會調查30件市售泡麵、零食等食品鈉含量，發現當中有50%的產品，鈉含量偏高，更有泡麵只要吃一碗，就已經超過衛生署公告的成人每天納的攝取量。

 

衛生署提醒民眾，飲食應以自然清淡為原則，每日鈉的攝取量以不超過2400毫克為原則，其中包括食鹽、醬油、味精等調味品，以及醃漬物及各類加工品等。泡麵的調味包是鈉的主要來源，建議民眾如果要吃泡麵，可以減量添加調味包內容物或少喝泡麵的湯，以降低鈉的攝取量。

 

消基會也認為，衛生署應該要求業者，食品中鈉及熱量等營養素含量過高應加註警語。不過，衛生署表示，目前各國還沒有相關的高鈉警語標示規範，將會邀集相關學者專家、業者及消費者團體就此議題進一步討論。