在 2008/11/7 2:10 pm 發表
店家網址：https://www.ihergo.com/store/8925
請於11/12(三)前將心得po在討論區上，好提供給廠商做參考，謝謝各位的配合^o^
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
請複製格式後回覆心得，麻煩用心品嚐並詳細寫清楚好吃或需要改進的建議。
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：
●回購率：
chinying61(38)
在 2008/11/7 2:44 pm 發表
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
感謝辛苦的主購!
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：大白菜好吃!大白菜的鮮甜沒有出來喔!
吃起來只有辣味!
超愛吃泡菜的我 絕得不夠勁!
●回購率：50%
a30635a(55)
在 2008/11/7 8:19 pm 發表
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：有脆香味夠辣度我是覺得很辣啦.婆婆說這個辣度可以~還說很好吃~
●回購率：80%
lulu4775(47)
在 2008/11/9 2:10 pm 發表
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
感謝辛苦的主購!
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：大白菜只有辣味沒有鮮甜的口感,但脆度是有的,
愛吃辣泡菜應該會覺得不夠辣吧 我還是喜歡韓國泡!
●回購率：50%
在 2008/11/9 11:15 pm 發表
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：泡菜感覺很〝生〞，沒有甜味只有辣味及脆度，鹹度還可接受，感覺上還需放一段時間會比較好吃
●回購率：50%
sasa68(86)
在 2008/11/11 3:04 pm 發表
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
也謝謝辛苦的主購
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：泡菜沒有入味，但辣味適中，脆度還ok，吃了二口覺得有點苦味，就全部丟到湯裡煮泡菜麵，煮過之後比較好入口，是不是這種泡菜比較適合煮泡菜鍋？
●回購率：50％
pipie(13)
在 2008/11/12 3:28 am 發表
各位試吃會員您好，我們是店家，很感激您撥空試吃我們的產品，並給我們寶貴的意見，這也是我們這次辦試吃最大的目的。
必竟我們不是大家廠牌的泡菜，與其花大筆廣告費上架費去打品牌，不如直接面對消費大眾，直接的批評與指教，才能給我們最快的進步。
對於品質方面，我們很有信心，在用料取材醃漬方式，我們絕對使用韓國傳統的工法製作，我們也一定會這樣的要求自己。
調味方面，韓國本來的口感就是比較鹹，這一點可能因為之前我們都是交貨給一家連鎖的韓國餐廳，所以我們疏乎了台灣人的口味並沒有那麼重。
這點，再經過這次的試吃過後，我們的產品已經將鹽份減低，並加甜份加重。
酸味的部份，我們新交的貨都不會太酸，因為酸度是每個人本身可以控制的，不夠酸放在室溫下一段時間就會酸的快一點，放到自己喜歡的酸度就可以放到冰箱去冷藏了，必竟還是有人不太敢吃太酸。
有團員提到不夠酸、不夠入味，這是我們的疏乎，因為我們的最佳賞味期既然是三五天後，我們就該在三五天後再把貨交給您們，才可以算是對自己的產品負責，這是我們的錯，以後我們一定會改進。
對了！附帶團員中有提到太死鹹的部份，我們之後除了把鹹味降低以外，這幾天，我們又再度把上次送到您們手中那批貨拿出來再試吃，發現，只要酸度出現了，鹹度的部份就會中和掉，不會有所謂的死鹹。
還有苦味的部份，這之前有一位主購很熱心的寫信給我問我這個問題，我們也再度做過實驗，並再找了六十人試吃，應該就是鹹度太重，所以產生苦味，這點，還是請您們原諒，我們在之後的產品配方已有調整。
辣味的部份，我們之後也會有細分，只是並不是在這個階段，因為目前我們的走向還是大眾能接受的辣度為主。
這次的試吃實在是我們準備不夠，也算是新手上路錯誤連連，希望您們能見諒。
Reachel(149)
在 2008/11/12 10:37 am 發表
●試吃心得：好像真的是像廠商說的那樣..我週五拿到沒有馬上回家..所以一直放在我的便當袋裡一小段時間回家才冰..周末都沒在家沒機會吃..週一又忘了拿出來吃..週二晚上吃我絕得酸度很夠..吃不出來鹹跟苦..也有入味..不過我絕得再甜一點點會更好..不過我絕得已經很接近我常買的康乃久泡菜了..
●回購率：75%
感謝廠商及主購..
xanxusreborn(5)
在 2008/11/13 4:14 pm 發表
非常感謝《御廷韓式泡菜》店家大方提供試吃
●試吃口味：御廷韓式泡菜
●試吃心得：看了幾位試吃心得，就把泡菜多放了幾天再試,泡菜已入味,酸味也出來,滿好吃的
●回購率：80%
| 回覆作者 |
