在 2009/12/19 11:10 am 發表
昨天下午約4點左右,我從冷凍庫將海鮮魚翅煲拿出來退冰,打算要當晚餐來吃,
結果... ...
我從下午4點將海鮮魚翅煲放在室溫下,一直放到晚上10點左右~~整個都還是硬的吔!!
我只好跟我女兒說~晚餐吃不成,看來就把它當成宵夜吧!
結果... ...
到了快12點,還是硬梆梆滴...虧我還把它拿到客廳來"曬"電燈...
只好在睡覺前,先把它冰進冷藏內。
到了今早10點左右,我將海鮮魚翅煲從冷箱冷藏內拿出來,
結果... ...
摸起來較沒有那麼地硬,但碗裡都沒有半滴湯汁溶化下來吔!
誰人告訴我~~該如何退冰會較快呢?是室溫太低了?還是我的方法錯誤了呢?
謝謝的啦!!
millytsao(119)
在 2009/12/19 12:03 pm 發表
用微波爐，應該有"解凍"功能
min093593(703)
在 2009/12/19 2:16 pm 發表
可以加一點水,在瓦斯爐上加熱會好一點的.像我煮羊肉爐都沒退冰就直接煮,但是要用小火就是了~
范范(809)
在 2009/12/19 2:24 pm 發表
是不是要整包到出來再用小火慢慢蒸?
喬大有說 建議大家用蒸的,
這種天氣要退冰是真的 要很久啦!
我一包薑母鴨放到冷藏打算要退冰食用
可是一直忘記吃,退了一星期還是有點小冰霜喔!!
可可(703)
在 2009/12/19 3:23 pm 發表
上次大隻有特別跟我說要解凍時泡水比較快喔...............
泡全退冰後再蒸大約半小時就大功告成!
~可可~
喬大隻(2296)
在 2009/12/19 10:36 pm 發表
^^包裝完整不進水的商品~~~~可以泡水退哦~~快很多~~我第一天是上午9點拿到~~下午1點就吃了~~我11點才用溫水去退的~~~~
Linda63(103)
在 2009/12/19 11:36 pm 發表
我是直接將包裝剪開..
料倒進鍋子..放電鍋
外鍋放2杯水
一小時候就可吃了!!
在 2009/12/21 11:38 am 發表
回應 rudylin55:
上次大隻有特別跟我說要解凍時泡水比較快喔............... 泡全退冰後再蒸大約半小時就大功告成! ~可可~
...可以泡水解凍哦?!
因為老闆沒跟我說可以泡水,只跟我說用蒸的或是用電鍋較好..
在 2009/12/21 11:39 am 發表
回應 gyjo78:
^^包裝完整不進水的商品~~~~可以泡水退哦~~快很多~~我第一天是上午9點拿到~~下午1點就吃了~~我11點才用溫水去退的~~~~
好快哦!
我是從12/18下午4點多一直到12/20的早上...才完全退冰!!
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