enjoy_yu(102)
在 2009/9/3 8:40 am 發表
非常感謝(((淘家麵館)))大方提供乾麵試吃機會～
試吃口味～福州乾麵、川味麻醬、西北炸醬
試吃心得～
麵條－麵條像是陽春麵的麵條，Ｑ度夠
醬汁－
福州乾麵 ～不怎特別
川味麻醬 ～看到醬包油水分離的樣子，實在不想加進麵條。
打開醬包後，有一股濃郁的酸味，（OS：我還以為是壞掉）
拌進麵條後，一點都沒有麻醬的味道，
反而是撲鼻而來的小小辣味，原本的酸味有可能是要蓋掉辣度吧！
川味顧名思義是要辣，那取名叫川味麵就行了唄！
一點兒都沒有麻醬的味道～（OS：還是X舍好吃 ）
西北炸醬 ～炸醬微辣，不錯吃。
回購率～西北炸醬可考慮~~50％
peggy520(15)
在 2009/9/3 4:51 pm 發表
非常感謝(((淘家麵館)))大方提供乾麵試吃機會～
試吃口味～
麵條－Ｑ度夠,不像泡麵
醬汁－
福州乾麵 ～有點太重口味.
川味麻醬 :還不錯
回購率～若和泡麵平價,會買
judy6382(218)
在 2009/9/5 11:29 pm 發表
非常感謝(((淘家麵館)))大方提供乾麵試吃機會～
試吃口味～西北炸醬,福州乾麵,川味麻醬
試吃心得～
麵條部份都會有和不開的情況有的會揪成一塊所以很難拿捏煮麵的時間以致於最後有的麵太硬有的又太軟爛
而醬料包口味方面
西北炸醬:沒什麼香氣只覺得有點辣的感覺而巳
福州乾麵:感覺就是一般家常用醬油拌出來的味道沒有什麼太特別的地方
川味麻醬:辣度夠但是沒有川味的香氣而且沒什麼麻醬的香氣,醬料也有點水水的
回購率～0%
johnny_feng2(66)
在 2009/9/9 1:45 pm 發表
回應 huang626162:
非常感謝(((淘家麵館)))大方提供乾麵試吃機會～試吃口味～試吃心得～回購率～
淘家麵館回覆
此次非常感謝各位的踴躍試吃,並在討論區提供了許多寶貴意見及心得,淘家麵館在此表達十二萬分的謝意!
依據大家的心得提供,我們得到很多的資訊:
首先麵體Q度部份讓我們非常有信心,而有關麵體部分因為這次試吃我們是採用不同麵體,一種較為平滑,一種採用皺褶工法,很明顯的平滑的麵體受到絕大多數人喜愛!我們決定未來麵體將採用平滑麵體來做生產出貨!風味的部分試吃的心得差異頗大!有些評論非常喜歡!但有些評論卻是普通!
因此基於以上!我們下了一個重要的決定,目前暫時全面停止對外出貨.我們將重新調整醬包風味,務必取得大家的的高度滿意後才會出貨!因為這是我們第一次接觸愛合購的朋友,我們非常重視.即使這個決定會讓我們損失不少.但堅持消費者滿意是我們的目標.風味調整將保留優點並根據大家的意見修正不足的部分.調整後會再通知大家再次試吃,一定得到大多數人的滿意後,才對外正式出貨,而目前時程安排預計為9/25完成,因此希望各位拭目以待,並再次支持我們!
謝謝您!
peterchen(58)
在 2009/9/11 9:50 am 發表
非常感謝(((淘家麵館)))大方提供乾麵試吃機會～
試吃口味～北炸醬、福州乾麵、川味麻醬
試吃心得～
麵條部份因為先參考其他團員的心得(會有揪結的情況)後我下水煮時一直不斷的用筷子去撹拌所以麵條煮得還蠻均勻的而因為沒有煮太久所以吃起來蠻Q的但是如果煮個麵需要一直不斷的撹拌真的太累了
西北炸醬:沒什麼香氣(說真的比知名品牌維X出的炸醬香氣差很多,這麼說沒有惡意只是想表達如果比不上到處在超市就可以買得到的產品那麼大家去超市買來吃就好了)
福州乾麵:感覺就只是用醬油拌一拌而巳,而正統的福州乾麵是應該還要有加醋的酸味才會好吃
川味麻醬:以我的辣度而言這個完全沒有辣的感覺(當然因為不是每個人都能吃辣所以要配合大眾的口味所以可能無法太辣,但是或許店家可以出產大辣、中辣、小辣不同的辣度供客戶作選擇,而麻醬味也不夠重,麻醬因為要有油去調和才會潤但是怎麼有點油耗味而且醬料還有點水水的
回購率～0%
但還是很感謝店家提供試吃機會
chen33(456)
在 2009/9/13 3:03 am 發表
非常感謝(((淘家麵館)))大方提供乾麵試吃機會～
試吃口味～福州乾麵：因為看過討論區的團友心得所以我煮麵時有一直用筷子攪動所以麵條沒有糾結在一起,煮了兩三分就趕快撈起來所以吃起來口感還不錯,但錯就錯在醬料本身並不優,像沒有豆香的醬油,整包加下去會太鹹.
其它兩款心得待補
回購率～0%
感謝辛苦的主購~
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