在 2009/7/19 3:52 am 發表
綜合問題請教：（有點多，不好意思^^）
1.海鮮煎餅：是成品，只需加熱嗎？或只是拌好，要自行煎呢？
2.拌飯醬：有辣或無辣？
3.辣炒年糕：有分辣度嗎？保存方式：冷藏or冷凍？韓國的小孩都不怕辣嗎？每個小朋友都那麼愛吃辣炒年糕
4.你的部落格有【涼拌冬粉】看起來好好吃，好像沒看到？
5.黃豆芽與海帶芽一份是多重？可以標示重量嗎？
6.DIY的年糕250g：請問約有幾條？保存期限有多久？
7.泡菜：是正統道地的韓式泡菜，還是有改良過的？一份重量多少？
8.DIY黑醬：是拌飯醬或是炸醬麵的？
9.DIY辣醬：是辣炒年糕的醬嗎？
我之前有看過報導，聽說辣醬還有分甜味的（比較不辣），這辣醬是原味還是甜味的？
10.請問您是韓國人嗎？
期待您的答覆，謝謝^^
April1223(315)
在 2009/8/13 9:53 pm 發表
回應 grace_lun:
綜合問題請教：（有點多，不好意思^^）1.海鮮煎餅：是成品，只需加熱嗎？或只是拌好，要自行煎呢？2.拌飯醬：有辣或無辣？3.辣炒年糕：有分辣度嗎？保存方式：冷藏or冷凍？韓國的小孩都不怕辣嗎？每個小朋友都那麼愛吃辣炒年糕4.你的部落格有【涼拌冬粉】看起來好好吃，好像沒看到？5.黃豆芽與海帶芽一份是多重？可以標示重量嗎？6.DIY的年糕250g：請問約有幾條？保存期限有多久？ 7.泡菜：是正統道地的韓式泡菜，還是有改良過的？一份重量多少？8.DIY黑醬：是拌飯醬或是炸醬麵的？9.DIY辣醬：是辣炒年糕的醬嗎？我之前有看過報導，聽說辣醬還有分甜味的（比較不辣），這辣醬是原味還是甜味的？10.請問您是韓國人嗎？期待您的答覆，謝謝^^
Dear grace_lun
您好
您的問題楊妞一一幫您回答~^^
1. 海鮮煎餅：楊妞都幫煎好了~回家只要用烤箱或是煎鍋加熱一下就可以了喔
( 如果要出麵糊包 , 需要先跟楊妞說 )
2. 拌飯醬：都有辣喔!~不過可以自己加多寡來決定辣度^^
3. 辣炒年糕：韓國辣炒年糕沒分什麼辣度~就看店家每家的辣度有些些的差別而已^^~韓國因為都接觸辣的食品,所以小朋友當然也敢吃~不過也是有非常不能吃辣的就是了...
4. 你的部落格有【涼拌冬粉】: 之前有賣~不過冬粉很容易變味~不容易保存,所以楊妞就撤掉了,只有可以面交的朋友們如果需要楊妞可以做~不過要當天吃完
5. 黃豆芽與海帶芽一份是多重？: 一包都是300g唷
6. DIY的年糕250g：請問約有幾條？保存期限有多久？
約20條 , 保存方式冷藏可以放30天
7.泡菜：是正統道地的韓式泡菜，還是有改良過的？一份重量多少？
泡菜楊妞沒有改良過喔~完全正統的,妞媽在韓國是韓國很多店的供應商^^~楊妞的泡菜完完全全跟妞媽一樣正統的~一份1斤裝
8.DIY黑醬：是炸醬麵的麵醬~不過需要在加工製作~不可以直接拌飯或是拌麵...這樣是不能吃的...方式可以再討論區的https://www.ihergo.com/store/April1223/forum/no204891找到~楊妞有PO ^^
9.DIY辣醬：是辣年糕的辣醬沒錯喔^^ , 甜味原味~這是後來台灣才分的~有的會加些果糖,不過基本原料是一樣的~
10.請問您是韓國人嗎？: 妞媽是韓國人~妞爸是台灣人^^
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楊妞
operon(652)
在 2009/8/24 8:33 pm 發表
請問DIY辣醬～要怎麼自行diy，要什麼材料及作法呢，謝謝喔
operon(652)
在 2009/8/24 9:02 pm 發表
再請問一下你的黑醬5大匙就是約１５０g嗎，想確定一下？～
那再請問１５０g的黑醬約幾人份～謝謝
April1223(315)
在 2009/8/25 5:56 pm 發表
回應 operon:
請問DIY辣醬～要怎麼自行diy，要什麼材料及作法呢，謝謝喔
Dear operon
您好^^
辣醬的話大多都是做辣炒年糕
辣炒年糕其實很簡單的
可以用3大匙的辣醬 ( 45g ) 用200c.c的水溶解 , 加入糖1大匙
把年糕加入下去煮~煮到年糕熟透就完成了喔
還可以加入蔬菜~增加風味唷
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楊妞
April1223(315)
在 2009/8/25 5:58 pm 發表
回應 operon:
再請問一下你的黑醬5大匙就是約１５０g嗎，想確定一下？～那再請問１５０g的黑醬約幾人份～謝謝
Dear operon
您好
黑醬5大匙 ( 75g ) = 楊妞DIY黑醬半包
這樣做出來的份量就是5人份了唷
所以楊妞的DIY黑醬是10人份唷
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楊妞
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