在 2009/4/20 11:34 pm 發表
各位媽媽～如題
我每天都煮３菜１湯給我先生吃～
有肉．魚．跟一盤菜
就是一個湯這樣
他嫌我就煮那幾樣菜
我每天煮很煩又不知道煮什麼
２人煮多又吃不完
有時煮好吃一點ㄉ就會吃ㄉ杯盤狼藉．．．
不好吃～煮一般ㄉ就剩到明天吃
先生直說我煮ㄉ就那幾樣
叫他用又不會～就出一張嘴ㄉ
很煩
不知道各位媽媽都是如何去變化菜色ㄉ
現在有時沒吃完ㄉ菜都好到我家ㄉ狗～
牠都吃我們剩ㄉ
不然沒吃完一直熱我也不要吃
每天要煮就煩
d09372002(713)
在 2009/4/21 1:52 am 發表
小雞
你給狗吃剩菜ㄛ
那你有沒有先過水川燙一下
這樣比較不會那麼鹹ㄛ
我平時都上合購網
買一些百菇 煮湯或清炒都好吃
((狗狗不能吃菇類的))
湯底+烏龍麵+百菇+肉片火鍋料
方便又好吃
烏龍麵 可炒又可以煮湯麵 夏天快到了 還可以做烏龍涼麵ㄛ
小御廚 隔水加熱就是一道主菜
蒲燒鰻 也不錯 微波就可以
來個三杯雞 麻油爆香加老薑片跟蒜頭 爆炒雞肉 起鍋時再加九層塔
清蒸鱈魚 少許的屏東玉醬油 保鮮膜包好 進電鍋 蒸各10分鐘
切好蔥絲跟嫩薑絲 灑在蒸好的鱈魚上
熱鍋 熱一點點香油 把熱香油淋在蒸好的鱈魚上
外面一盤要價300多的清蒸鱈魚 自己在家做 只要100多元ㄛ
方便的滷肉
準備悶燒鍋 或是保溫效果較強的鍋子
三層肉 切塊 白蘿蔔 切大塊 老薑片少許 也可以加上自己喜歡的 豆干等等..
熱鍋不要放油 三層肉先下鍋兩面煎 等到油逼出肉兩面淡淡焦卻沒有熟時後
就可以放進老薑片下去爆 然後可以放進白蘿蔔 也稍微爆一下
加水以及屏東玉醬油(約半碗多) 水量盡量跟材料一樣高
就可以悶這鍋滷肉囉 若溫度稍退 還是要繼續加熱至滾 再蓋上鍋蓋 繼續悶
等到筷子 可以撮過肉跟白蘿蔔 就完成了
其實兩個人吃 主菜只要一份就好了 現在的人 青菜多吃點 會比較好喔
d09372002(713)
在 2009/4/21 1:56 am 發表
瓜仔雞湯 嫩薑片少許 瓜仔罐一罐 雞腿肉一隻
川燙雞肉後 加水淹過雞肉+薑片 開瓜仔到進去
煮滾煮熟就可以吃了
小雞 那瓜仔不是一般普通的大茂黑瓜喔
妳改天回來三重 我幫你買
順道帶一瓶給金媽嚐嚐
在 2009/4/21 5:30 pm 發表
亮麻～～為ㄌ瓜馬上驅車前往喔
３杯雞我還常用～他說我聊無心意
我會煮剝皮辣椒雞湯
有一種人不喜歡吃菇類ㄉ還有烏龍麵
ps~~~一定要玉醬油嗎？？
那是什麼呀
小米(758)
在 2009/4/21 6:59 pm 發表
我..路過的@@
我也想知道那個瓜瓜在三重哪兒有賣呢
d09372002(713)
在 2009/4/21 7:44 pm 發表
那是一種罐頭瓜
我只是不知道新竹有沒有賣
那瓜瓜 煮湯煮不爛的
叫什麼 日光瓜的
kiwi
小雞有來三重 我可請小機帶回
妳有想要嗎 順便幫我拿一罐給以慈
d09372002(713)
在 2009/4/21 9:34 pm 發表
回應 asha633030:
亮麻～～樓上那個不是小米嗎？？？
我不認識他
只知道他有認識以慈
k133507(82)
在 2009/4/21 9:50 pm 發表
日光花瓜~~新竹沒有賣ㄋ~~~我也找很久
每次都台北帶來~~但我婆家不愛吃ㄋ~~~
我也很久沒有吃ㄌ~~
奇怪~~新竹有很多食材.調味品都沒有賣
我很多東西都叫我家人寄給我~~連日系ㄉ調味品也是~~~
新竹ㄉ百貨公司都沒有賣
k133507(82)
在 2009/4/21 10:14 pm 發表
回應 asha633030:
亮麻～～為ㄌ瓜馬上驅車前往喔 ３杯雞我還常用～他說我聊無心意 我會煮剝皮辣椒雞湯 有一種人不喜歡吃菇類ㄉ還有烏龍麵 ps~~~一定要玉醬油嗎？？那是什麼呀
那你可以用剝皮辣椒~~來做剝皮辣椒蒸魚~~剝皮辣椒粉蒸排骨
剝皮辣椒蒸魚~~作法
1.土魠魚一片
醃料:鹽.胡椒粉蔥薑蒜米酒適量~~醃約15分後
2.剝皮辣椒沏細末放入魚上及黑豆使
3.先大火蒸15分~~小火蒸10分即可
剝皮辣椒粉蒸排骨
材料:排骨約350克~~~夠兩人吃~~粉蒸肉粉一包
作法.1.排骨洗淨用醬油.香油一小匙太白粉抓麻一下約1-2分~後放醃約10分即可
2.粉蒸肉粉裹住排骨~~放入鍋中大火蒸25分即可
3.起油鍋放下少許香油.剝皮辣椒與紅辣椒切細條狀放入爆香
4.起鍋淋上粉蒸排骨即可
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