kao701325(324)
在 2008/11/26 1:29 pm 發表
感謝meichi主購和店家的試吃
沙朗牛排：可能是我不會煎．．．肉質有點硬（還有血水耶）
腓力牛排：肉質鮮嫩，不錯吃（貴一點的關係嗎）
松阪豬排：（還沒下鍋，吃了再補上）
黑胡椒醬：不夠香，味道無法入味到牛排！（會是牛排不好吃的敗筆）
磨菇醬：同黑胡椒醬的感受
結論是：要吃牛排還是要到牛排館，好吃些～
re690906(29)
在 2008/11/27 7:48 pm 發表
沙朗牛排:有點煎的過熟所以有點硬
板腱牛排:還不錯吃 肉味還蠻濃的
菲力牛排:這是最受好評的，肉質也不錯
蘑菇醬:其實沒有太大的香味所以SOSO
在 2008/11/28 9:49 pm 發表
我剛剛煎了菲力...
因為實在好厚一塊，
我又不能忍受血水，（至少要煎到中間的肉只剩下一點點粉紅色！）
所以最後只好切小塊煎到OK（像鐵板燒一樣）。
然後淋上蘑菇醬拌炒一下（更像鐵板燒了！
）
吃起來不錯唷！
肉質嫩嫩的又有嚼勁，
被偶折騰成這樣（下鍋3次）口感還不會老～
佩服佩服...
但是醬汁確實有些敗筆，
一點都沒有加分作用～
kao701325(324)
在 2008/12/15 11:08 pm 發表
我跟你棉說.....
昨天解凍...松阪豬肉....
口感....超嫩....出乎意料的好吃....
喔....煎好...沾什麼醬都好吃.....
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