準備的材料有：好煮藝奶油白醬嫩雞、半顆洋蔥、半截紅蘿蔔、馬鈴薯1顆、佛蒙特辣咖哩1大塊→(我這是營業用的比較大塊~相當於一般包裝的2塊)。

將洋蔥切絲、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊→(切小塊比較容易熟)。

起鍋~倒一湯匙油。

倒入洋蔥炒出香氣。

再倒入紅蘿蔔、馬鈴薯一起拌炒。

加水淹過材料,滾了轉小火再煮5分鐘。

將上面的材料連水一起倒入鍋中。

放咖哩塊。

倒入醬包。

加水5分滿。(水少些會比較濃稠~但至少要淹過材料喔~)

外鍋放2杯水。

30分鐘後~♬ ♬ 完成了 ♬♬

在燉的時候就聞到陣陣撲鼻的香味了~雞肉燉的嫩嫩的~馬鈴薯鬆鬆軟軟~

真是好吃極了阿~超級下飯的~

用白醬的好處就是~製造濃稠感~還有奶香中和咖哩的嗆味~

也不用放調味料了~

燉的咖哩跟白醬都交融再一起了~味道真的很搭~

用電鍋會有個小毛病~

就是咖哩塊會有一些不會完全散開~

用湯匙和一和就好了~

不然也可以直接用瓦斯煮~

是更快~只要材料都煮熟就好了~

只是人要在旁邊一直攪拌~以免黏鍋~

所以~懶人我還是愛用大同電鍋啦~ㄏㄏ

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