在 2009/10/16 1:40 pm 發表
昨天好不容易等到喬大的沙朗牛排,今天已經迫不及待在家來個牛排大餐了!
本來擔心會吃不夠,沒想到加了點青菜,也泡了北海道帝王蟹湯,加上牛排也大塊,哇!真的會飽喔!
我和老公各一盤,算下來比外面吃還便宜啦!下次要趁便宜多買一些來囤貨.
其實家裡有什麼清菜都可以燙,像地瓜,小玉米鬚,紅蘿蔔...都會很對味唷!
eumi(1581)
在 2009/10/16 1:45 pm 發表
真豐盛ㄋ~~~好好吃的牛排唷~
託大家的福~本來不會煎牛排的琬婷現在也會煎了唷~
云云~分享你的煎牛排技巧&秘密武器有啥ㄋ~
在 2009/10/16 1:55 pm 發表
我很簡單的哩,因為喬大的黑胡椒牛排已經先醃好了,我也懶得煎+烤,所以我只有直接用奶油煎喔~~
我是先煎一面,不急著翻,先等上面浮一層淡淡的血水後再翻面煎,然後再等浮出淡淡一層血水差不多就是五分熟了,再翻回來微煎一下就可以囉.我愛吃7分熟的.(所以總共只翻2次喔~~)其實煎太久會老,不好咬.還是嫩嫩得好吃.
呵呵~這是醃過的牛排,不是原味牛排,所以只有多加黑胡椒醬而已,不過我比較喜歡蘑菇醬,下次來買個蘑菇醬試試.
對了!琬婷,月底還會開團吧?!我記得牛排優惠只有10月哩,所以我要多買一點....
范范(809)
在 2009/10/16 1:59 pm 發表
我是先煎一面,不急著翻,先等上面浮一層淡淡的血水後再翻面煎,然後再等浮出淡淡一層血水差不多就是五分熟了,再翻回來微煎一下就可以囉.我愛吃7分熟的.(所以總共只翻2次喔~~)
厲害喔!琬婷妹妹~趕快學起來
eumi(1581)
在 2009/10/16 2:17 pm 發表
回應 goldencandy:
我很簡單的哩,因為喬大的黑胡椒牛排已經先醃好了,我也懶得煎+烤,所以我只有直接用奶油煎喔~~ 我是先煎一面,不急著翻,先等上面浮一層淡淡的血水後再翻面煎,然後再等浮出淡淡一層血水差不多就是五分熟了,再翻回來微煎一下就可以囉.我愛吃7分熟的.(所以總共只翻2次喔~~)其實煎太久會老,不好咬.還是嫩嫩得好吃. 呵呵~這是醃過的牛排,不是原味牛排,所以只有多加黑胡椒醬而已,不過我比較喜歡蘑菇醬,下次來買個蘑菇醬試試. 對了!琬婷,月底還會開團吧?!我記得牛排優惠只有10月哩,所以我要多買一點....
沒錯~有特價
你煎的居然是這個厚牛排ㄟ~(難怪照片跟我之前煎的看起來不同)
云云說的好簡單的樣子ㄟ
喬大說這個煎的好不好吃也是要靠技術的~
去他網路商店幫他推推唷~
主廚黑椒沙朗牛扒 10.5盅司 180-->149
云云讚賞肯定要再來開~~10/30到貨如何ㄋ
我家冰箱塞爆了啦~
q920307(718)
在 2009/10/16 2:37 pm 發表
我也要來試試看
云云好厲害
不知我老公何時才能誇獎我進步了
amy071199(75)
在 2009/10/16 3:02 pm 發表
四啊~看起來好好吃喔~
在 2009/10/16 4:57 pm 發表
喬大這個牛排的確很好吃,本來還擔心有腥味,結果沒有耶!(不過醃過後這樣說是不太準啦)
我覺得不要煎到全熟就非常好吃了,老公也說讚!其實今天是老公親手煎的,(我只教老公如何煎)照樣也煎得很好吃喔,老公都說可以少去貴族牛排了.......
10/30到貨,OK喔~~
eumi(1581)
在 2009/10/18 9:05 pm 發表
~我煎太老了~
yuhui1117(234)
在 2009/10/19 0:19 am 發表
云云教的撇步,
全學起來~~
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