一般像是蔗糖類的糖份，在進入人體之後，需要經過 ? 的分解，才能加以吸收，但是由單糖類的葡萄糖和果糖所構成的蜂蜜，卻可以直接被人體所吸收利用。此外，蜂蜜當中還含有豐富的礦物質與維生素，能作為人體能量補充的來源，而它的優異保溼與鎖水效果，更是受到保養界的歡迎，因此說蜂蜜是養生保健　聖品，可是一點也不為過。