在 2010/3/14 10:30 am 發表
台南阿嬤米糕
是我朋友彎每次回台南婆家,必定報到的店家之一,
打從她跟老公還只是男女朋友時期,
在地人老公就常常帶她去嘗遍台南的"巷仔內美食"
蝦捲不吃最有名的"周x",
反而跑到濕漉哄鬧的菜市場裡的小攤子上,
吃著剛炸起，外酥脆內餡飽滿含汁的蝦捲。
米糕也不吃最有名的x南(她老公說是觀光客吃的),
而是到一家不起眼的簡陋小店裡，
頭家阿嬤會端上一碗淋著超香肉燥、飯粒Q彈的米糕，
配上肉燥滷透的滷貢丸、滷鴨蛋，
呼呼嚕嚕~~忍不住一下就扒完一碗，
濃濃的台南古早味不可言喻~
本來這些我都只能聽著她形容，
一邊用臉盆接口水，無法實際吃到。
但是今年她回台南過年時，
因為懷念又跑去光顧阿嬤的店，
到的時候是傍晚時分，
當時阿嬤正在幫一位外帶客人打包，
沒想到，阿嬤竟跟她說已經賣光了，
最後還是阿嬤很好心的拜託最後的這位外帶客人，
請他少買一碗，留下來給她們夫妻共吃。
後來彎跟阿嬤說：她隔天一定要提早來吃。
隔天，這次提早在下午2點就到了，
沒想到阿嬤又跟她說：賣光了!
不過古意又貼心的阿嬤已經幫他們夫妻留2碗下來，
而且有客人要來買，阿嬤還堅持說要留著給昨天那對夫妻，
南部人情味可以深深感受到。
阿嬤看他們夫妻很辛苦，
難得下來南部，還不一定可以吃到，
所以說可以幫她寄宅配上去，
也因此身為朋友的我們也能順便受惠，
這下我終於不用再聽轉述的美食了，
可以親自嘗到什麼是道地的台南古早味米糕。
kunprofit(323)
在 2010/3/14 10:48 am 發表
我也是南部人,媽媽是道地台南人
但我竟然不知道這家
所以我超愛台南的米糕.
較不愛筒仔米糕.
桃園的台南米糕學的完全不像
想吃米糕時都只能看照片配白飯
三嬤,
到時開團如果是假日取貨的話,
可以和您另約時間嗎?
wanwan123(677)
在 2010/3/14 10:57 am 發表
配上肉燥滷透的滷貢丸、 滷豆干<<<<<<<<店裡沒有
是魯鴨蛋啦~這團我們快到貨了
也是第一次嘗試宅配~不知會不會與現場吃有太大差異
但是因為我今年有買魯鴨蛋回來~
真奇怪
在豐盛的年菜中它消失於無形耶
不知道大家會不會覺得~吃過新奇的創意的特別的限定的之後
傳統古早味~還會在心中留存著
<<<<阿嬤說米糕要用電鍋蒸~到時我再來分享心得喔>>>>
在 2010/3/14 11:06 am 發表
回應 kunprofit:
我也是南部人,媽媽是道地台南人但我竟然不知道這家所以我超愛台南的米糕. 較不愛筒仔米糕. 桃園的台南米糕學的完全不像想吃米糕時都只能看照片配白飯 三嬤, 到時開團如果是假日取貨的話, 可以和您另約時間嗎?
美羚：
我寫信跟妳討論再說....
在 2010/3/14 11:18 am 發表
回應 wanwan123:
配上肉燥滷透的滷貢丸、 滷豆干是魯鴨蛋啦~這團我們快到貨了也是第一次嘗試宅配~不知會不會與現場吃有太大差異但是因為我今年有買魯鴨蛋回來~ 真奇怪在豐盛的年菜中它消失於無形耶不知道大家會不會覺得~吃過新奇的創意的特別的限定的之後傳統古早味~還會在心中留存著 >>>
歹勢歹勢．．．
是我記錯了,已經訂正過來了~
『吃過新奇的創意的特別的限定的之後傳統古早味~還會在心中留存著』
這句話我深深認同喔~~
最近吃到的老師傅蔥油餅也讓我有同感
妳吃過坐過宅配車上來的米糕後~再來分享吧~
在 2010/3/14 1:51 pm 發表
回應 kunprofit:
我也是南部人,媽媽是道地台南人但我竟然不知道這家所以我超愛台南的米糕. 較不愛筒仔米糕. 桃園的台南米糕學的完全不像想吃米糕時都只能看照片配白飯 三嬤, 到時開團如果是假日取貨的話, 可以和您另約時間嗎?
看照片配白飯....
美羚妳也太刻苦了吧.....好像阿信喔~
沒關係~~
包在三嬤身上
三嬤最會治思鄉之情了....
vickyi(1017)
在 2010/3/14 2:44 pm 發表
回應 omm:
台南阿嬤米糕是我朋友彎每次回台南婆家,必定報到的店家之一, 打從她跟老公還只是男女朋友時期, 在地人老公就常常帶她去嘗遍台南的"巷仔內美食" 蝦捲不吃最有名的"周x", 反而跑到濕漉哄鬧的菜市場裡的小攤子上, 吃著剛炸起，外酥脆內餡飽滿含汁的蝦捲。 米糕也不吃最有名的x南(她老公說是觀光客吃的), 而是到一家不起眼的簡陋小店裡，頭家阿嬤會端上一碗淋著超香肉燥、飯粒Q彈的米糕，配上肉燥滷透的滷貢丸、滷鴨蛋，呼呼嚕嚕~~忍不住一下就扒完一碗，濃濃的台南古早味不可言喻~ 本來這些我都只能聽著她形容，一邊用臉盆接口水，無法實際吃到。但是今年她回台南過年時，因為懷念又跑去光顧阿嬤的店，到的時候是傍晚時分，當時阿嬤正在幫一位外帶客人打包，沒想到，阿嬤竟跟她說已經賣光了，最後還是阿嬤很好心的拜託最後的這位外帶客人，請他少買一碗，留下來給她們夫妻共吃。後來彎跟阿嬤說：她隔天一定要提早來吃。隔天，這次提早在下午2點就到了，沒想到阿嬤又跟她說：賣光了! 不過古意又貼心的阿嬤已經幫他們夫妻留2碗下來，而且有客人要來買，阿嬤還堅持說要留著給昨天那對夫妻，南部人情味可以深深感受到。 阿嬤看他們夫妻很辛苦，難得下來南部，還不一定可以吃到，所以說可以幫她寄宅配上去，也因此身為朋友的我們也能順便受惠，這下我終於不用再聽轉述的美食了，可以親自嘗到什麼是道地的台南古早味米糕。 →鶯桃幫四月份開團預告！
三嬤~
來個10碗，我被打動了! 看妳說的小故事還有文字說明感覺就好好吃
妳不開個美食blog真可惜~~ 未來美食界的明日之星~~~
yuhui1117(234)
在 2010/3/14 6:43 pm 發表
韻芳的文筆確實很讚!!!
被韻芳寫到的店家肯定開心到爆~~~
polly1010(222)
在 2010/3/14 6:43 pm 發表
台南米糕我也超愛的~
以前在台北中華路有一家台南人開的虱目魚專賣店，他家的台南米糕超優豆，(前後吃了十幾年，也介紹一堆朋友去，每個人都說讚~)，後來因為中華商場打掉，他們也不知所蹤；之後我也找了很多年，就是找不到比他更好吃的，甚至跑到台南也沒找到更好口味的米糕，所以這次三嬤這個話題，引起我這個愛吃鬼濃厚的興趣......，
三嬤~~~快開！快開！巴豆夭啊~
a12345917(151)
在 2010/3/14 7:17 pm 發表
在哪裡我怎麼看不到好想吃
| 回覆作者 |
