在 2009/7/17 3:20 pm 發表
很謝謝店家提供的試吃~
請團員們 盡快把心得寫上喔 謝謝~
試吃~
雞絲麵:
10顆鹹湯圓:
PS. 不用寫回購率~ 但請盡量的把試吃心得寫詳細一點 ~
anjora1217(8)
在 2009/7/18 11:46 am 發表
QQ鹹湯圓
心得：
光清水搭湯圓其實很單調，所以加了一些食材一起煮。
可能個人味覺比較頓，真的吃不出是馬鈴薯製成的皮，口感比糯米軟一點，有點像煮成湯的麻糬，裡面的餡夠入味，這樣的搭配很不錯吃。
建議：
希望能整體再做大一點，吃起來更有口感。
雞絲麵
心得：
已經不是原味的雞絲麵了，本來很努力想調成大腸麵線的味道，結果意外變成燒肉口味。
商家有提醒麵體本身有鹹度，個人不信邪，想說是鹹到哪裡去，所以以400c.c.的水加入麵線後又再加了1/4的雞湯塊，然後其它的食材本身是已料理過的，所以試湯頭時：天啊！好鹹！
就這樣後續再添加了近1000c.c.的水量，幸好麵線本身很吸水，只是不知不覺讓麵本身真的變成「麵糊」的口感。
建議：
希望湯頭的鹹度不要溶入麵體本身當中(另外裝)，這樣可以讓消費者有自行變化的搭配。
最後非常感謝辛苦的主購與提供試吃的商家
pair6635(1)
在 2009/7/18 5:58 pm 發表
試吃~
雞絲麵:一包看起來不大包 煮起來好多 麵煮起來不容易煮爛 也不需要加調味料
加個蛋 再一些小白菜 就好好吃~
10顆鹹湯圓:很好奇 馬鈴薯 怎麼能做成外皮 有Q度 小小顆 也容易煮熟
有吃到2顆 皮太厚 肉就變少了 手工的關系吧 
babyto(123)
在 2009/7/18 7:48 pm 發表
我把鹹湯圓用熱開水燙一下~把粉燙掉~
然後加了一堆水先煮鹹湯圓~
湯圓煮好之後我把雞絲麵加進去一起煮~方便又快速~
而且因為湯加多了~所以口味剛剛好~
不然如果光一包雞絲麵可能要加很多水才夠吧~
雞絲麵口味和一般差不多~沒什麼特別~
鹹湯圓外皮蠻Q的~裡面的料又有味道~所以還不錯吃~
就是裡面的料少了一點啦~~
有機會的話可能會想買鹹湯圓回來當火鍋料煮吧~~
感謝主購和提供試吃商家~
chuanlai(50)
在 2009/7/18 11:02 pm 發表
回應 anjora1217:
QQ鹹湯圓心得：光清水搭湯圓其實很單調，所以加了一些食材一起煮。可能個人味覺比較頓，真的吃不出是馬鈴薯製成的皮，口感比糯米軟一點，有點像煮成湯的麻糬，裡面的餡夠入味，這樣的搭配很不錯吃。建議：希望能整體再做大一點，吃起來更有口感。雞絲麵心得：已經不是原味的雞絲麵了，本來很努力想調成大腸麵線的味道，結果意外變成燒肉口味。商家有提醒麵體本身有鹹度，個人不信邪，想說是鹹到哪裡去，所以以400c.c.的水加入麵線後又再加了1/4的雞湯塊，然後其它的食材本身是已料理過的，所以試湯頭時：天啊！好鹹！就這樣後續再添加了近1000c.c.的水量，幸好麵線本身很吸水，只是不知不覺讓麵本身真的變成「麵糊」的口感。建議：希望湯頭的鹹度不要溶入麵體本身當中(另外裝)，這樣可以讓消費者有自行變化的搭配。 最後非常感謝辛苦的主購與提供試吃的商家
鹹湯圓~如果您喜歡較大的.我們可以為您訂製.不過要先說.大約大多少.
雞絲麵~麵線本身就有鹹味.在製作過程並無加鹽.鹹度的問提.只能用水量來調配
至於調理包的問題.實在是因為我們不愛用.大工廠出產的調味料.
您可以在訂購的時候.注明加或不加什麼調味料(香菇.油蔥酥.冬菜)
ps: 對ㄋ!下次您可以試試雞絲麵不加任何東西.直接用開水沖泡也不用蓋.
直接就吃.很不錯呦!
chuanlai(50)
在 2009/7/18 11:05 pm 發表
回應 pair6635:
試吃~ 雞絲麵:一包看起來不大包 煮起來好多 麵煮起來不容易煮爛 也不需要加調味料 加個蛋 再一些小白菜 就好好吃~ 10顆鹹湯圓:很好奇 馬鈴薯 怎麼能做成外皮 有Q度 小小顆 也容易煮熟 有吃到2顆 皮太厚 肉就變少了 手工的關系吧
謝謝呦!
我們會再留意 皮太厚 的問題.感謝您!
chuanlai(50)
在 2009/7/18 11:08 pm 發表
回應 babyto:
我把鹹湯圓用熱開水燙一下~把粉燙掉~ 然後加了一堆水先煮鹹湯圓~ 湯圓煮好之後我把雞絲麵加進去一起煮~方便又快速~ 而且因為湯加多了~所以口味剛剛好~ 不然如果光一包雞絲麵可能要加很多水才夠吧~ 雞絲麵口味和一般差不多~沒什麼特別~ 鹹湯圓外皮蠻Q的~裡面的料又有味道~所以還不錯吃~ 就是裡面的料少了一點啦~~ 有機會的話可能會想買鹹湯圓回來當火鍋料煮吧~~ 感謝主購和提供試吃商家~
謝謝呦!
鹹湯圓來當火鍋料.最對未ㄋ.不過別忘ㄋ不能煮太久喔!
may(67)
在 2009/7/20 0:10 am 發表
謝謝店家大方提供試吃
謝謝辛苦的主購
我也是先用熱水燙一下湯圓
然後再換水
等水滾了再加入湯圓
關火前三秒丟入麵線
什麼調味料都沒再加了
湯圓外皮口感很特別、很好吃
肉也很有味道 我反倒覺得這樣的尺寸比較好
麵的話 可能真的要用泡的
因為我這樣料理 結果感覺麵還是過爛了
吃起來有點像鹿港麵線糊的感覺 而且好大一碗
鹹度太鹹了，我本身對味道比較敏感
雖然有再加入已經燒開的熱水了
但吃到後面會有點吞不下口的感覺 ^^"
chioumei510(131)
在 2009/7/20 8:31 am 發表
湯圓的內餡很香、很好吃，外皮的Q度稍嫌不足。
雞絲麵本身好鹹喔，沒什麼特色。
ann120959(21)
在 2009/7/20 9:39 am 發表
湯圓味道很特別.尤其是皮+內陷簡直就是絕配.內陷無肥肉.超好吃的.不過眞的如果再大顆點.口感更棒.
雞絲麵.好像比較適合用泡的.因為它本身沒油炸過所以煮起來比較容易糊掉.很可惜.香菇超香的
| 回覆作者 |
