農曆過年快到了  不管圍爐夜要在外面吃 還是在家裏吃

冰箱裡面總是難免接近塞爆的狀況

平常就很懂得規劃冰箱的朋友們一定也注意到了

只要到了三大節日幾乎就是挑戰冰箱收纳技巧的大考日

就都不要再說看到特價忍不住採買的品項了

根據店長的經驗

過年前的幾個禮拜慢慢開始打掃 包括冰箱也是整頓的重點

這時候聰明的媽媽就會發現

透過一些抗漲小技巧就可以調整冰箱的庫存狀況 挪出空間給過年那幾天的年菜食材

又能不犧牲掉顧家人吃的品質喔~

以下請看店長爲大家做的整理:

1. 盤點冰箱庫存 : 設計一個簡單明瞭的冰箱庫存表貼在靠近冰箱的平面上定期更新

2. 依照家裏人口數 盡量提早設計兩餐內就會吃完的菜單, 並且((((堅-持-下-去)))

3. 遇到常常想吃卻很費工夫的東西 : 大量煮分次或分親朋好友吃 

     例如~ 香菇雞 排骨湯  滷豬腳 少少的很難煮  重複熱肉變老變太鹹

     爲了健康著想  那麼, 就一次煮一鍋, 放涼分裝在保鮮盒放冷凍 分次儘快吃完

     或者直接跟親朋好友分享吧^^

4. 選擇適當收纳包材妥善利用冰箱空間 就不用怕食材不好保存要趕快吃

5. 適時選用適當冷凍調理食品 新舊菜搭配食用 (例如我們家的咖哩醬 ^^)

    剩菜撈一撈 熱包咖哩加個飯 馬上升級手路菜喔~

 

希望以上的資訊對大家有幫助喔~

 

也是半個居家達人的店長 留