在 2009/11/30 9:57 am 發表
賢慧主婦又來發問了.....
說真的
這個問題已經埋藏在我那心深處多時................
那就是~~~
是什麼原因我把青菜洗乾淨瀝完水
炒一炒還是跑出一大堆水
水多到就像青菜湯這麼多?!!!
我很苦惱哩
苦惱粉久了
每次都一邊炒一邊去把湯汁倒掉
炒一次菜要倒湯3~4次
然後又還有湯
都不知道那些水份是那裡來的?
不是會一直收水嗎?
沒有收耶~
越煮越多水.....................
粉苦惱的賢慧主婦敬上
rita0621(311)
在 2009/11/30 10:14 am 發表
可可是不是太早加鹽巴?
chunyingl(237)
在 2009/11/30 10:16 am 發表
苦惱的可可～
像波菜、茼蒿、莧菜...這類的會出很多水
但像地瓜葉、芥蘭菜...這種的水量就不會這麼多！
不過呢～水量多很好阿
你炒的是哪些青菜啊....好奇中....
a10043770(256)
在 2009/11/30 10:29 am 發表
會不會是可可沒把洗好的青菜水完全瀝乾呢
加"李錦記蠔油"應該是燙青菜時用比較適合喔!
可可你提的問題讓我確定你真的比較適合當貴婦耶
在 2009/11/30 10:31 am 發表
會不會是可可沒把洗好的青菜水完全瀝乾呢
加"李錦記蠔油"應該是燙青菜時用比較適合喔!
可可你提的問題讓我確定你真的比較適合當貴婦耶
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讀完雅純的訊息一整個空..............
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min093593(703)
在 2009/11/30 10:36 am 發表
回應 rudylin55:
我炒小白菜和A菜這些出不出水捏? 我炒的時候真的就像青菜湯耶................
這種菜不要太多水~反而油要多一點才好吃~他屬於葉菜類的~媽媽教的
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