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寫這一篇試吃文時,VIVIEN可以說是邊看照片邊回味,我敢發誓我沒有吃過如此香Q有嚼勁的貝果
感謝貝果餐廳大方提供試吃,貝果餐廳為了讓VIVIEN可以試吃看看他們家最近研發的新口味,來回寫信告知VIVIEN到貨時間會延後,真的是非常親切!
收到貝果時果然沒有讓VIVIEN失望,除了原本提到的綜合貝果以外,還多了一個黑麻牛奶地瓜貝果,不但如此,還付上2盒分別為鹹味的青蔥紅蘿蔔抹醬以及甜味的藍莓乳酪抹醬

貝果送來時是冷藏配送,廠商還貼心的告知最佳賞味期限為冷藏保存3天,冷凍雖然可以30天保存較久,但不建議,因為會影響口感
<食用方法> 1.在貝果表面噴上少許的水然後再至於烤箱3分鐘即可食用。2.使用微波爐於中熱火,加熱20~30秒。





黑麻牛奶地瓜貝果˙VIVIEN是採用微波加熱,20秒的時間我覺得最剛好,貝果裡面滿滿的地瓜排列整齊,聞起來芝麻香和牛奶香非常濃郁,光看就覺得很健康,單吃不抹醬其實就有甜味,我試著抹上藍莓乳酪醬,吃起來跟單吃原味完全不同,帶點微酸甜的口感,風味更佳,而且貝果彈Q有嚼勁,好吃到無法形容



黑麻地瓜牛奶和藍莓乳酪醬非常搭,可惜的是因為太好吃了,VIVIEN一下子就解決它了,否則真該一半抹鹹味抹醬試試看



綜合貝果˙一袋貝果裡面一共是5個入,每一個貝果都做的又圓又大表面光滑,每一個口味都有滿滿的配料,非常實在,分別有杏仁巧克力,肉桂葡萄,核桃蔓越莓,黃金小麥以及濃郁起士
貝果餐廳對於食材非常堅持,嚴選加拿大進口麵粉,日本沖繩天然海鹽,而且依照每日氣候濕度來調整揉製麵糰的時間,採低溫發酵,變換水煮方式,製成具有Q感自然散發小麥香的手工貝果



店家提供的綜合正品貝果,同樣也全都是人氣排名1~5的口味
第一名為最左邊的濃郁起士貝果,人氣排名2是右邊的杏仁巧克力貝果,第3名和第4名為左3的核桃蔓越莓和右2的肉桂葡萄



濃郁起士貝果˙貝果餐廳特別在麵糰中揉入帕瑪森起士,表面再鋪灑起士條,能同時吃到2種起士的風味,VIVIEN又塗乳酪醬,滿滿的鈣含量隱約在呼喚我





杏仁巧克力˙加熱後巧克力貝果香氣更加濃郁, 貝果裡面添加了巧克力和杏仁粒,吃起來除了Q彈有嚼勁外,口感更加豐富有層次



核桃蔓越莓˙嚴選優鮮沛蔓越莓製作,並同時在麵糰中添加核桃顆粒,酸甜口感加上堅果的香滑貝果的Q度,好吃到一口接一口



肉桂葡萄˙挑選大顆飽滿的葡萄乾搭上香氣濃郁的肉桂粉,口味獨特創新,吃完口齒留香



黃金小麥˙使用大量的小麥粉揉製,加熱使用時香味四溢,吃起來彈Q好吃




★BAGEL RESTAURANT貝果餐廳

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