在 2008/1/18 8:54 am 發表
這個討論串,有幾個串規,請大家務必遵守
1.除了食記,及商品的好用摘記之外~這裡不能打屁聊天
2.標題一律使用下列格式
心得-[名稱][商店或商家][發表綠豆:ID]
ex:心得-[泡芙][豆酥朋][發表綠豆:chiaoyunl]
內文請自由發揮,以能生到最大火為原則~(但是不要太誇張)
若有借用其他網友的網址,請註明出處,並徵得同意再行貼上~
3.除了家族的成員以外,禁止廠商自行PO文打廣告
違者除刪除文章外,並報請系統版主處理,請各家廠商老闆 or 工讀生自愛
4.滅火文也可以提出喔!
以上~請綠豆們衝好物 發好文~一起敗家2008~~唷呼!!
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違者除刪除文章外,並報請系統版主處理,請各家廠商老闆 or 工讀生自愛
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在 2008/1/20 6:00 pm 發表
心得-[餐包][新竹無店名小餐包][發表綠豆:chiaoyunl]
今天一口氣買了三百多顆餐包~雖然沒嚇死老闆跟員工
但是看的出來~他們家的麵包,很多新竹的公司行號訂購
不過因為~訂的人實在太多
所以只接受當天及現場訂購
就是你可能要很早就得爬起來去買
老闆說雖然營業到十一點 但是有時候八九點東西就會賣完了~
這邊沒辦法放圖~
不過大致跟大家報告一下
cream其實就是甜奶油,(就是車輪餅那個奶油)
內餡很飽滿,麵包大小約我半個手掌大,其實一次大概兩個就很夠
沒有甜死人,但是奶油味留在嘴裡的味道很香不膩~
小朋友也很適合
巧克力餐包,其實就是把巧克力將灌進麵包裡,但是奇妙的是~
我找不到灌漿的那個孔@@,所以猜想是一開始就放進麵糰裡!
巧克力的味道很香,但是我還沒吃~(因為趕著分裝><)
外型很像小號的法國長棍~
紅豆餐包,閃光的姊姊試吃過覺得不錯,內餡是自己弄的,不是市售紅豆甜餡
由此可知老闆的用心~
紅豆餐包的上面有幾顆香香的白芝麻~
奶酥餐包,內餡比較沒那麼滿,但是搭配麵包吃起來,我覺得跟十元麵包有的拼
外表有灑上一層白白的糖粉,但是不甜><
不過整體吃起來~口感真的不錯
波蘿餐包~名副其實,但就是縮小版的波蘿,外皮很酥,裡面麵包QQ的!
閃光覺得七塊錢~很值得!!
其他的口味~因為小的沒有買,只好由有買的團員來補充囉
老闆有交代~
他家的麵包不是完全發酵,所以外型上可能沒辦法保持的很完整
請大家拿到麵包,要放進冷凍保存
冷凍可以放一個月,盡量用烤箱加熱
加熱的溫度跟時間,大家可能要自行斟酌~
而且老闆有說~盡量不要微波的方式,因為水分會被抽乾
這樣麵包涼掉就會跟石頭一樣~會不好吃喔!
購買資訊
店名:無
地址:新竹市東南街(大紀元時報正對面)
口味:
巧克力 6/個
波蘿小麵包 6/個
奶酥口味 7/個
紅豆口味 6/個
Cream 口味 7/個
芋頭口味 已停產
椰子葡萄 7/個
香蒜 7/個
採現場訂購當天領取
一千元以上新竹市區有外送
今天一口氣買了三百多顆餐包~雖然沒嚇死老闆跟員工
但是看的出來~他們家的麵包,很多新竹的公司行號訂購
不過因為~訂的人實在太多
所以只接受當天及現場訂購
就是你可能要很早就得爬起來去買
老闆說雖然營業到十一點 但是有時候八九點東西就會賣完了~
這邊沒辦法放圖~
不過大致跟大家報告一下
cream其實就是甜奶油,(就是車輪餅那個奶油)
內餡很飽滿,麵包大小約我半個手掌大,其實一次大概兩個就很夠
沒有甜死人,但是奶油味留在嘴裡的味道很香不膩~
小朋友也很適合
巧克力餐包,其實就是把巧克力將灌進麵包裡,但是奇妙的是~
我找不到灌漿的那個孔@@,所以猜想是一開始就放進麵糰裡!
巧克力的味道很香,但是我還沒吃~(因為趕著分裝><)
外型很像小號的法國長棍~
紅豆餐包,閃光的姊姊試吃過覺得不錯,內餡是自己弄的,不是市售紅豆甜餡
由此可知老闆的用心~
紅豆餐包的上面有幾顆香香的白芝麻~
奶酥餐包,內餡比較沒那麼滿,但是搭配麵包吃起來,我覺得跟十元麵包有的拼
外表有灑上一層白白的糖粉,但是不甜><
不過整體吃起來~口感真的不錯
波蘿餐包~名副其實,但就是縮小版的波蘿,外皮很酥,裡面麵包QQ的!
閃光覺得七塊錢~很值得!!
其他的口味~因為小的沒有買,只好由有買的團員來補充囉
老闆有交代~
他家的麵包不是完全發酵,所以外型上可能沒辦法保持的很完整
請大家拿到麵包,要放進冷凍保存
冷凍可以放一個月,盡量用烤箱加熱
加熱的溫度跟時間,大家可能要自行斟酌~
而且老闆有說~盡量不要微波的方式,因為水分會被抽乾
這樣麵包涼掉就會跟石頭一樣~會不好吃喔!
購買資訊
店名:無
地址:新竹市東南街(大紀元時報正對面)
口味:
巧克力 6/個
波蘿小麵包 6/個
奶酥口味 7/個
紅豆口味 6/個
Cream 口味 7/個
芋頭口味 已停產
椰子葡萄 7/個
香蒜 7/個
採現場訂購當天領取
一千元以上新竹市區有外送
bio53g(177)
在 2008/3/10 8:21 am 發表
松華堂 （冷凍厚片吐司）
台北市南港區忠孝東路6段70巷4號 02-27862669
捷運後山埤站，由3號出口，往忠孝東路六段走
（就是往昆陽站方向直走，非往永春站方向）＝＞不知這樣講懂嗎？^^"
直走，很近大約五分鐘，看到有個台電服務所，然後旁邊有巷子，巷口有公車站牌
往巷內一看就可以看到 松華堂 招牌！附近有個萬福公園，離忠孝醫院也很近！
店滿小間，一進門可以看見有個冷凍櫃，若要買建議是先打電話預定再前往！
可以外送，但手邊無名片，不清楚運費～
口味：.香蒜（推薦）．起司火腿（推薦）．芝麻（推薦）．花生．奶酥
一包22片，可以單一種口味或綜合，價格350元(不知有無漲價?這是去年買的價錢)
好像很少人知道的樣子？！因為網路食記幾乎沒有耶！
我只找到兩位有寫（圖文皆有）：
http://blog.yam.com/kathy0707/article/3543350
http://www.wretch.cc/blog/ritalin0914&article_id=10426256
買回來請放冷凍，要吃不太需要解凍，直接放到烤盤上進烤箱烤
須注意溫度與時間（隨貨會付說明書教，或在店內直接問老闆會教你）
剛好查到店家今年有參與 2008台北國際烘焙暨設備展（世貿3/6~3/9）
有興趣的朋友可以前往看看店家或世貿展覽，
當然若有 ihergo機會談成團購優惠價格更好啦！ ^____^
很好吃哦！推薦給你們！我以前住那附近常買，搬離後現在很久沒吃了～
台北市南港區忠孝東路6段70巷4號 02-27862669
捷運後山埤站，由3號出口，往忠孝東路六段走
（就是往昆陽站方向直走，非往永春站方向）＝＞不知這樣講懂嗎？^^"
直走，很近大約五分鐘，看到有個台電服務所，然後旁邊有巷子，巷口有公車站牌
往巷內一看就可以看到 松華堂 招牌！附近有個萬福公園，離忠孝醫院也很近！
店滿小間，一進門可以看見有個冷凍櫃，若要買建議是先打電話預定再前往！
可以外送，但手邊無名片，不清楚運費～
口味：.香蒜（推薦）．起司火腿（推薦）．芝麻（推薦）．花生．奶酥
一包22片，可以單一種口味或綜合，價格350元(不知有無漲價?這是去年買的價錢)
好像很少人知道的樣子？！因為網路食記幾乎沒有耶！
我只找到兩位有寫（圖文皆有）：
http://blog.yam.com/kathy0707/article/3543350
http://www.wretch.cc/blog/ritalin0914&article_id=10426256
買回來請放冷凍，要吃不太需要解凍，直接放到烤盤上進烤箱烤
須注意溫度與時間（隨貨會付說明書教，或在店內直接問老闆會教你）
剛好查到店家今年有參與 2008台北國際烘焙暨設備展（世貿3/6~3/9）
有興趣的朋友可以前往看看店家或世貿展覽，
當然若有 ihergo機會談成團購優惠價格更好啦！ ^____^
很好吃哦！推薦給你們！我以前住那附近常買，搬離後現在很久沒吃了～
在 2008/4/12 10:31 am 發表
心得-[提拉米蘇][花漾][發表綠豆:chiaoyunl]
提拉米蘇一直是我非常愛的甜點
只要心情不好,我就會去麵包店買一個來吃
不論味道如何,"提拉米蘇"總會帶給我一種幸福的感覺
第一次吃提拉米蘇,是我重考大學那一年,
我的好麻吉,為了鼓勵我,帶我到一家很棒的義大利麵小館
她跟我說,這邊的提拉米蘇很棒,吃了會很幸福
當時的提拉米蘇長的歪歪扭扭的,而且小小一塊
週邊好像被啃過一樣!!其實是用大湯匙挖出來的~~~
可是味道真的很棒,
老闆是用最道地的義式做法,每一口都有香香的咖啡酒跟手指餅乾的鬆軟
瑪斯卡邦起士跟鮮奶油襯托著整個提拉米蘇
真的每一口都很幸福!
從此~我就愛上它了!!
這次大合購,看到花漾的提拉米蘇,其實我掙扎很久~
一來,太大,要是遇到地雷,這個蛋糕在我家就會一直滯銷到丟掉
二來,台灣的提拉米蘇做法,雖說不難吃,但吃多了總覺得大家都一樣
開團過程我就不贅述,終究還是敗在提拉米蘇的石榴裙下......
其實這個蛋糕沒給我很大的意外,
因為跟外面的做法真的都一樣!!
台灣的做法習慣用巧克力或咖啡海綿蛋糕取代泡過咖啡酒的手指餅乾
而幕斯部分只能吃到甜甜的鮮奶油,起士的香味完全被蓋掉
以我的感覺~~~~花漾的提拉米蘇
還有進步的空間
就好像花蓮的提拉米蘇,做起來也不是很道地
但慕斯部分真的會嚐出馬斯卡邦起士獨特的奶味
或許把海綿蛋糕換成手指餅乾會更棒~
不過吃完提拉米蘇~~還是帶給我一整天的好心情~^^
提拉米蘇一直是我非常愛的甜點
只要心情不好,我就會去麵包店買一個來吃
不論味道如何,"提拉米蘇"總會帶給我一種幸福的感覺
第一次吃提拉米蘇,是我重考大學那一年,
我的好麻吉,為了鼓勵我,帶我到一家很棒的義大利麵小館
她跟我說,這邊的提拉米蘇很棒,吃了會很幸福
當時的提拉米蘇長的歪歪扭扭的,而且小小一塊
週邊好像被啃過一樣!!其實是用大湯匙挖出來的~~~
可是味道真的很棒,
老闆是用最道地的義式做法,每一口都有香香的咖啡酒跟手指餅乾的鬆軟
瑪斯卡邦起士跟鮮奶油襯托著整個提拉米蘇
真的每一口都很幸福!
從此~我就愛上它了!!
這次大合購,看到花漾的提拉米蘇,其實我掙扎很久~
一來,太大,要是遇到地雷,這個蛋糕在我家就會一直滯銷到丟掉
二來,台灣的提拉米蘇做法,雖說不難吃,但吃多了總覺得大家都一樣
開團過程我就不贅述,終究還是敗在提拉米蘇的石榴裙下......
其實這個蛋糕沒給我很大的意外,
因為跟外面的做法真的都一樣!!
台灣的做法習慣用巧克力或咖啡海綿蛋糕取代泡過咖啡酒的手指餅乾
而幕斯部分只能吃到甜甜的鮮奶油,起士的香味完全被蓋掉
以我的感覺~~~~花漾的提拉米蘇
還有進步的空間
就好像花蓮的提拉米蘇,做起來也不是很道地
但慕斯部分真的會嚐出馬斯卡邦起士獨特的奶味
或許把海綿蛋糕換成手指餅乾會更棒~
不過吃完提拉米蘇~~還是帶給我一整天的好心情~^^
在 2008/4/27 9:39 am 發表
心得-[食譜][番茄通心粉+巧達湯][發表綠豆:chiaoyunl]
這是上回聚餐的食譜,有興趣的人可以在家做做看,比例上自己可以依口味調整!
@材料哪裡買:
1.市場
2.上島咖啡
3.福美珍烘焙材料行
4.采軒烘焙材料行
2-3用網路都搜尋的到,我就不幫忙打地址跟作地圖了
@番茄通心粉
材料:
絞肉,牛番茄,鹽,糖,黑胡椒(白胡椒亦可),月桂葉,百里香,高湯2-3碗,洋蔥,通心粉
1.取一大鍋水,煮開加鹽,放入通心粉,煮9-10分鐘,撈起,泡一下冰水,灑一點橄欖油拌勻,備用!
(只要買到不是快煮3分鐘的,大概就是9-10分鐘,軟硬度自己喜歡就好)
2.牛番茄去蒂頭切中小丁,放進平底鍋(或炒菜鍋),先用大火炒過,再轉中小火加入月桂夜及百里香熬煮約40分鐘!(中間請不斷的攪拌)
3.絞肉用一小匙的鹽稍微抓一下,洋蔥切小丁,備用
4.起油鍋(記得用橄欖油),放進洋蔥,炒香,加入絞肉,炒到絞肉全部變白色,加入一大匙黑胡椒,一小匙鹽,一點點糖!
5.將炒好的絞肉及洋蔥,倒進熬好的番茄裡加入高湯,轉小火~煮到絞肉表面顏色變成淡紅色即可!
6.最後把通心粉放進醬料裡攪拌均勻即可食用!
P.S覺得味道太淡,可以買濃縮的番茄罐頭加進去,哪個步驟加都沒關係~
(我個人是懶的再花那個錢,所以只加了2大匙番茄醬,再加一點百里香蓋過)
這個通心粉最懶的做法就是去買市面上的義大利面醬,加上炒好的絞肉跟新鮮番茄,稍微熬到絞肉變色,就可以拌飯或拌麵!
沒有比例的問題,除了月桂葉不要超過3葉,百里香不要多於2大匙
原則上其他東西都是妳愛吃多少就放多少~
@巧達湯
材料:胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹,洋蔥,麵粉,奶油,高湯600g,鮮奶油100g,牛奶(愛喝多少放多少)
1.先將胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹,洋蔥洗乾淨切丁備用
2.胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹丁,蒸軟,備用
3.取橄欖油及奶油各2大匙.起油鍋~待奶油溶化放入洋蔥炒香
4.取2大匙麵粉(中高筋都可以),跟洋蔥一起炒,待所有麵粉都把油吸起來
高湯慢慢加入麵糊中(一次不超過2小口的量),一定要等麵糊把高湯吸進去再加下一次,重複,直到高湯加完~確定麵糊沒有結塊
5.加入鮮奶油等麵糊吸完,再加入牛奶慢慢拌勻,然後一直攪拌到湯沸騰
6.最後加入胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹丁煮到湯滾
(湯一定要滾才會濃稠)
7.最後灑上巴西里即可!
我自己做東西比較沒有比例問題,都是邊作邊嚐邊調口味
所以請不要問我什麼東西要幾克,
也不要問我為什麼妳做出來的跟我的不一樣
因為我也不知道為什麼~
常作菜的主婦大概這樣的資訊就夠了,
希望大家吃的開心~^^
這是上回聚餐的食譜,有興趣的人可以在家做做看,比例上自己可以依口味調整!
@材料哪裡買:
1.市場
2.上島咖啡
3.福美珍烘焙材料行
4.采軒烘焙材料行
2-3用網路都搜尋的到,我就不幫忙打地址跟作地圖了
@番茄通心粉
材料:
絞肉,牛番茄,鹽,糖,黑胡椒(白胡椒亦可),月桂葉,百里香,高湯2-3碗,洋蔥,通心粉
1.取一大鍋水,煮開加鹽,放入通心粉,煮9-10分鐘,撈起,泡一下冰水,灑一點橄欖油拌勻,備用!
(只要買到不是快煮3分鐘的,大概就是9-10分鐘,軟硬度自己喜歡就好)
2.牛番茄去蒂頭切中小丁,放進平底鍋(或炒菜鍋),先用大火炒過,再轉中小火加入月桂夜及百里香熬煮約40分鐘!(中間請不斷的攪拌)
3.絞肉用一小匙的鹽稍微抓一下,洋蔥切小丁,備用
4.起油鍋(記得用橄欖油),放進洋蔥,炒香,加入絞肉,炒到絞肉全部變白色,加入一大匙黑胡椒,一小匙鹽,一點點糖!
5.將炒好的絞肉及洋蔥,倒進熬好的番茄裡加入高湯,轉小火~煮到絞肉表面顏色變成淡紅色即可!
6.最後把通心粉放進醬料裡攪拌均勻即可食用!
P.S覺得味道太淡,可以買濃縮的番茄罐頭加進去,哪個步驟加都沒關係~
(我個人是懶的再花那個錢,所以只加了2大匙番茄醬,再加一點百里香蓋過)
這個通心粉最懶的做法就是去買市面上的義大利面醬,加上炒好的絞肉跟新鮮番茄,稍微熬到絞肉變色,就可以拌飯或拌麵!
沒有比例的問題,除了月桂葉不要超過3葉,百里香不要多於2大匙
原則上其他東西都是妳愛吃多少就放多少~
@巧達湯
材料:胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹,洋蔥,麵粉,奶油,高湯600g,鮮奶油100g,牛奶(愛喝多少放多少)
1.先將胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹,洋蔥洗乾淨切丁備用
2.胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹丁,蒸軟,備用
3.取橄欖油及奶油各2大匙.起油鍋~待奶油溶化放入洋蔥炒香
4.取2大匙麵粉(中高筋都可以),跟洋蔥一起炒,待所有麵粉都把油吸起來
高湯慢慢加入麵糊中(一次不超過2小口的量),一定要等麵糊把高湯吸進去再加下一次,重複,直到高湯加完~確定麵糊沒有結塊
5.加入鮮奶油等麵糊吸完,再加入牛奶慢慢拌勻,然後一直攪拌到湯沸騰
6.最後加入胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹丁煮到湯滾
(湯一定要滾才會濃稠)
7.最後灑上巴西里即可!
我自己做東西比較沒有比例問題,都是邊作邊嚐邊調口味
所以請不要問我什麼東西要幾克,
也不要問我為什麼妳做出來的跟我的不一樣
因為我也不知道為什麼~
常作菜的主婦大概這樣的資訊就夠了,
希望大家吃的開心~^^
在 2008/5/6 11:24 am 發表
心得-[手工布丁][金芳布丁][發表綠豆:chiaoyunl]
其實第一次吃到金芳布丁,大約在4年多前~
我跟閃光當時很愛騎著他的125到處去玩,因為台南離嘉義騎車大概只要一個多鐘頭
所以那一次,我們選擇到台南一日遊~
當中其實也吃了不少東西,但印香最深的就是金芳的手工布丁
金芳的價格一直都沒變,現在一片的"漲聲響起",堅持手工製法的他們,價格沒有變動倒是令我很驚訝!!!
我第一次就買了2個極品大布丁,一個60摳~4年多前買真的覺得好貴好貴
因為賺的錢不多,又是學生......
吃一口就快10塊錢,真的很心疼~
可是布丁有一種很濃很濃的蛋香,比起香料很多的布丁,我更愛這種有原味蛋香的布丁!!
金芳的焦糖給的不多,只有薄薄一層,可是卻可以很巧妙的把味道提出來
這一次雖然買很多,不過還是一下子就被我們掃空
不過比較失望的是,它的其他口味部分並沒有比較突出
像是美國櫻桃,雖然有櫻桃色,但是布丁本身沒有很鮮明的味道
吃這種傳統布丁,就會想起小時後媽媽為了哄我們
特地在廚房弄了很久!
然後吃進嘴裡就會暖暖的~
希望大家有機會也可以品嘗看看~(雖然價格不是很可親)
在 2008/6/9 9:16 pm 發表
今天中午我拿到了合購的提拉米蘇
一拿到後我拿到垂楊路的麥當當
馬上就跟閃光喀掉了一半!!!
下午上完課 吃完晚餐後
又喀掉了一半XD
真的很好吃喔!!超好吃的!!
有種賺到的感覺!!
但是今晚就寂寞了...
沒有零食了...
現在只好去...全聯補貨了...
在這裡我要感謝辛苦的主購大人~~~
在大熱天還拿蛋糕給我
讓小的我心存感激~~~
謝謝唷~!!
轉貼網址;https://www.ihergo.com/club/CHIYI/forum/no27358
co_co(826)
在 2008/9/14 3:51 pm 發表
心得-[蛋黃酥 ][不二家 ][發表綠豆:co_co]
皮薄, 幾層都能數出來了, 搭配不甜膩的紅豆餡, 完全去腥的蛋黃,
功夫扎實, 好~好~味啊 
沒搭熱茶也能連吃上2個
我那討厭甜食的老弟弟, 居然想暗槓不留給我 
...
後來勉強還我6個
回購率: 90%
沒有別的選擇時, 明年會再回購不二家.
心得-[蹄膀 ][麒麟極品豬腳 ][發表綠豆:co_co]
豬腳在我媽那邊, 所以沒心得.
麒麟蹄膀很入味, 皮很Q, 應該是先炸後滷, 毛刮的夠乾淨, 連柚子都肯把皮吃掉.
整體來說不肥膩, 選料有用心.
湯汁不死鹹, 拌淡味的麵線剛剛好.
滷蛋 很Q 也很入味, 小孩給高分.
回購率:: 95%
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:05 pm 發表
心得-[鍋貼][沒提供或無店名][發表綠豆:ash690 ]
[心得] 新開的鍋貼煎包店
今天要去買＂不爆漿餐包＂前經過這家店，
＂買一送一＂這幾個字在向我招手，
所以我就自投羅網啦～～～
店家的產品只有兩項：
鍋貼 １個 ５元
水煎包 １顆 １０元
既來之則買之，兩樣商品都帶了一些回家～
鍋貼6個，店家另外再送一盒6個，每盒均附醬油包，辣椒醬包～
煎餃的長度約9公分，最高處約3.5公分，
內餡有韭菜，韭菜味在我能接受的範圍，
餡料頗飽滿，醬油膏我也喜歡，
唯一缺點就是包回家後悶太久了，鍋貼的底變得不脆了....><
店家的另一項產品～水煎包
直徑約6.5公分，最高處約4公分，手工捏的造型右邊那顆還蠻漂亮的～
一口咬下去一出滿滿的蝦米味，跟剛剛的鍋貼餡料調味完全不同，滿滿的青翠的高麗菜，加上蝦米的香味，
讓人一口接一口～鍋貼完完全全敗給了水煎包～下次水煎包優先！
店家資訊～
地址：嘉義市吳鳳南路108號營業時間：下午1點起～賣完為止
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:08 pm 發表
心得-[餐包][沒提供或無店名][發表綠豆:ash690 ]
[評論] 不爆漿的爆漿餐包
最近我家附近開了一家新麵包店，
外頭的招牌打著＂爆漿餐包＂，
嚐過當日出爐的三郎餐包後，
這家新口味讓我躍躍欲試～
餐包１袋１０個，每袋５０元～
餐包直徑大約７公分，高度最高約３公分，
奶油是由底部的小孔注入
真相出現了....
餡....很少很少.....
爆漿....?
完全沒有！
老闆！還我錢來～～～～～
另外，
店家主打的另一項商品是～牛奶糖麵包，
昨天也吃到了，
外觀像羅宋，
外皮卻沒羅宋的酥脆感，
整體吃起來是鹹的！
牛奶糖在哪？
白老鼠１號報告完畢
店家的位置是～
千集食品行 隔壁
商家電話 商家地址 600嘉義市吳鳳南路202號
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=6ee6159e16119aad
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:11 pm 發表
心得-[冰餅][沒提供或無店名][發表綠豆:levander331 ]
[心得] 溝仔埧好涼冰店~~冰餅
現在正啃著冰餅..
果然.....
好吃~~~~
因為一次不能吃太多個,正在啃花生的...
餅~~雖然不會很脆也不會軟軟的,但還保有香味~~好吃..
冰~~濃濃的花生味,只想一口接一口~~~超好吃
目前只吃了一種口味,但.....
回購率:100%
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:13 pm 發表
心得-[餐包][櫻桃烘焙][發表綠豆:ash690 ]
[心得] 爆漿餐包雪恥記
發表不爆漿餐包後不久，
版友 bio53g 告知店家已著手進行改善，
總猶豫著要再去一探究竟。
今天的軍輝橋畔出現了半到彩虹，
據說另外半道在北港路～
趁著這個好兆頭，
再度前往＂櫻桃烘焙＂瞧瞧^^
爆漿餐包，一樣是每包１０顆，售價５０元，
這次餐包的排列略顯隨性～
餐包的大小仍然保持直徑７公分左右，
注入奶油的洞仍然是在下方....
（我還是覺得由側面注入好像比較好...）
考慮到進烤箱可能會奶油流滿地，
要吃沒半滴的情形，
決定將餐包以常溫狀態示眾～
將～將～將～將～
真相豋場～
它爆了！它真的爆了！！！
常溫下吃這個餐包時，
奶油呈現有點液態的感覺，
還不至於到處流動的地步，
餐包本身已經降至常溫，
是天氣太熱？
或是奶油其中有玄機呢？
店家的位置是～
櫻桃烘焙
店家地址 600嘉義市吳鳳南路202號
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=6ee6159e16119aad
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:15 pm 發表
心得-[蛤仔][沒提供或無店名][發表綠豆:mary0158 ]
[情報] 蛤仔自行吐沙可以放三個星期哦
這篇文章主要是要貼給像我和steven9一樣的都市俗看的:
自從我從高雄嫁來布袋做蛤仔嫂後才知道原來蛤仔是要這樣吐沙的,沒吐沙的只要將袋口綁緊放在冰箱下層,要吃多少吐多少,保存估計可以存放至少三星期哦!!!
1.先將蛤仔用水淹過二分之一
2.再用其它二分之一的水放入鹽巴攪散後;再加入步驟1約略蓋過蛤仔就可以了(水只要略
鹹就可以了不用太計較比例,步驟3後再看看不夠鹹可以再加鹽,太鹹就再加水,沒什麼
大不了的)
3.靜放約十五分鐘後去看看有沒有開始噴水(噴力越強表示越強壯新鮮)
4.夏天一至二小時,冬天二至三小時後洗乾淨就可以吃了
市場買的放不久是因為從我們家到大盤到中盤再到小盤然後吐好沙才賣給大家的.大家只要學會吐沙,就有可以吃到最新鮮甜美蛤仔的基本功了喔!!!
所以可愛的steven9不要再和我以前一樣用清水吐沙了,也不用耽心我給妳的太大包,因為是可以吃很久的啦!!!
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:18 pm 發表
心得-[比價][比價網][發表綠豆:co_co ]
[情報] 比價網
比價網:: http://www.balafind.com/index.php
下單前, 先來搜尋比價吧
範例:: 網拍搜尋
商城搜尋
我覺得比另一個比價網好用 http://www.ezprice.com.tw/index.php
這個網站雖然能搜尋到很低價, 但不知賣場在哪裡
買書的比價網 http://findbook.tw/
網拍買新書65折的賣家 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=citynight1688&u=%3Acitynight1688
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:21 pm 發表
心得-[LV][沒提供或無店名][發表綠豆:liya6812 ]
[問題] 要如何分辨LV的真假
方法1、老手先從嗅覺入手
其實所有LV的產品都有一種獨特的皮味，如果你對LV很有研究的話，你一事實上就會知道這個手袋究竟是真貨還是假 貨了。這種味道就好像你一進入LV專賣店就會聞道的那種味道，是在非常特別的氣味。不過單單以嗅覺來分析真假，並不是人人都能做到的，一定要有一定功力才 行。
方法2、看花紋深度
以前很多人以為只要分辨LV一提包袋上的花紋圖案對不對就會知道真假，但其實這種做法已經 out了，現在那些假LV包袋上的花紋圖案已做得和真的相差無幾，所以這一方法已經不能再作為分辨真假的依據了。一比較就能看出來。如果你的眼力夠強，你 還會發現真LV的Monogram的花紋是那種咖啡中混雜的顏色，而假的LV就完完全全是全咖啡色的。
方法3、撿查車線
另外，車線也是一個重要線索。真LV的車線是彎曲彈性非常好的纖維做的，所以細心的朋友可以發南車線明顯呈現柳條形，而且是那種較粗的紋路；而假LV的車線用的只是一般普通的車線，所以不會有粗的柳條紋。
方法4、檢查內部布質
真LV的內部是用帆布做的，而且而紋粗，有比較明顯的紋理，但是假LV的布紋就比較模糊，看不太出明顯的布紋結構。
方法5、對片牌編號
說到包袋的內部，在包裏的小內袋裏會打有一塊皮，上面寫著個真LV包袋的獨有編號，假LV就不會有，而且位置也會不對。另外，真LV所用的真皮包括這塊小皮的皮紋都一定會是自然紋理，但假LV所用的皮的皮紋則會不自然。
方法6、印字要夠淺
袋外面會有塊皮上寫了“Louls Vultton Parls made in France”的字樣，要留意的是真LV的字印得比較淺，但每個字都規範平均。相反假的行距沒有真的那麼規範平均。字每印得完全不工整(例如LV和U字都 要會印錯)，這一點是很重要的。
方法7、分金屬光暗
徐了皮的部分外，連金屬扣也都有真假之分。真LV的扣的鑰匙金屬呈現古銅色，色澤暗啞，而假的則會呈現光亮的金色，反光度很強。
方法8、鍋釘要有質感
還有真LV包括外面的鍋釘都一定會印有“Louls Vultton”的金寫，如果的的鍋釘上沒有，又或者印的是簡寫，不用看那一定是假貨。另外真LV的拉鏈扣的圓鍋釘會有一定厚度的感覺。
方法9、列明手袋尺寸
最後一個秘密，很多人都未必知道，就是在包袋的外面印“Louls Vultton Parls made in France”的皮仔背面，真LV一定會印上這個包袋的尺寸，。例如這個30英寸的包袋。該皮的背面就能看到“30”的字樣，如果是假貨的話，就一定不會 有。
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:26 pm 發表
心得-[雞腳][西井村蜂蜜滷味、黃家雞爪凍、紹興鳳爪、劉師傅夫人滷味、松村滷味、東海滷味][發表綠豆:amyro ]
[心得] 雞腳大車拼
最近瘋狂吃雞腳
想我二十九歲前根本不碰這種東西
可是今年
就是今年
真的大大的給他啃了很多的雞腳
在這裡排名一下以免以後忘記了
第一名：西井村蜂蜜滷味 雖然比較沒有肉，但是那口味真的很佳
第二名：黃家雞爪凍 有肉味道又佳，但味道次於西井村
之後沒有排名了，
紹興鳳爪 雞爪沒有前面兩位好吃，但是他的翅好吃，胗也不錯
劉師傅夫人滷味 雞爪不好吃，太中藥味了，但是烤雞翅系列很優
松村滷味 雞爪太乾，沒肉，重煙燻味～不是我的菜！
東海滷味 太久沒吃了，忘記了～
暫時這樣
有想到在上來更改～
Going-Merry(17)
在 2008/10/16 10:35 pm 發表
心得-[牛排][沒提供或無店名][發表綠豆:bio53g 、chiaoyunl ]
[問題] 如何煎出好吃的牛排...
bio53g (87 ) | 2008/8/12 9:22 am
我的煎法 中火煎 放點橄欖油 加點海鹽 不要翻面 看到肉肉熟上去3/1的地方
鍋子離火翻面 稍微煎一下再加點海鹽 ...不要煎至全熟就粉好吃了喔
哈哈哈
chiaoyunl (99 ) | 2008/8/12 9:26 am 洗乾淨~
油燒熱(不要冒煙)
第一面煎1-2分鐘,變色~(肉越大塊變色時間就越長)
換煎第二面,直到有血水浮上來
(可以移動肉,但不要翻過來,肉厚的話盡量火小一點,不然妳血水還沒浮上來,底面就焦了)
我自己是會把所有的面都煎到變色,然後就送到烤箱烤6-7分鐘~
因為我牙齒不好,所以太血的肉我也不好咬(太嫩也是一個問題><)
送進烤箱大概可以做到7.8分熟
不送烤箱就是等血水浮上來再把其他面煎到變色,大概也有5.6分了!!!
不知道這樣妳有沒有看懂~
阿煎好起來灑點海鹽就很好吃了~
感謝收看~開店去= =
co_co(826)
在 2008/10/25 7:26 pm 發表
心得-[高雄趙小姐波士頓蛋糕] [發表綠豆:co_co]
心得-[波士頓派]
我買的是, 原味=鮮奶油 , 紅豆鮮奶, 巧克力 三種口味.
這家的蛋糕體膨鬆柔軟, 很會掉的糖粉扣5分, 蛋糕體95分
鮮奶油不甜膩, 口感清爽, 鮮奶油量跟蛋糕體比例適當, 95分
紅豆鮮奶必須解凍再吃, 不然紅豆是冰凍狀態會很硬.
評價最低的是巧克力, 薄薄一層, 融點又高, 感覺像是加了氫化油脂的巧克力醬.
要是改巧克力鮮奶油就好了...
回購率::90%
co_co(826)
在 2008/11/2 11:39 am 發表
心得-[陽光宣言烘焙坊] [發表綠豆:co_co]
心得-[Panettone]
costco 有賣 義大利進口的 Panettone
跟這重達1KG的巨無霸比起來,
我偏愛 陽光宣言的 潘妮多妮Panettone.
好市多的 Panettone太厚重了, 酒味+香料味+麵包體質感 = 厚重
陽光宣言用的麵粉 通通很細緻,
連全麥雜糧麵包都沒有粗澀的口感.
潘多柔(Pandoro) 也很好吃, 該有的細緻綿密質感, 蛋奶香氣都很足,
可是總是貪心的覺得能再加點果乾更完美.
所以陽光宣言的 潘妮多妮 Panettone 回購率: 95%
另外,
羅勒托鞋麵包要搭配蕃茄切片, 淋上橄欖油,
或沾著橄欖油吃配番茄,
才能突顯它的特色.
Going-Merry(17)
在 2008/11/6 3:32 am 發表
心得-[臭豆腐][拾壹平方養生臭豆腐][發表綠豆:bio53g 、juliawu ]
話題 : [評論] 拾壹平方養生臭豆腐
bio53g (90 ) | 2008/8/13 10:55 pm
今天收到團購的 拾壹平方養生臭豆腐了...
包裝真的不錯喔...漂亮 還有麻繩帶可以提...
冷藏只能保存2天 冷凍則為7天..
打開來看看內容物吧....內容物有....
臭豆腐*2各 金針菇少許 酸高麗菜少許 豆皮*2 杏鮑菇少許 黑木耳*1片..大辣的卻不是很辣...@@(蔬菜群180克 養生湯320克)
8月底前特價44 元 原價則為88 元 ....
以原價來說這樣的內容好像有點貴阿....
食用結論 豆腐體很好吃 不會很臭 (我喜歡吃臭的 哈哈) 裡面的內容物口感還不錯 不過他的湯品以大辣來說味道我覺得太淡了 (看起來我好像吃的太鹹了喔) ....應該是養生鍋的關西所以味道偏清淡
回購率0% (不會讓我覺得很驚艷或很特別 所以應該只會買一次而已)
記者王亮亮嘴不臭空氣不臭報導..........................................................................................
拾壹平方養生臭豆腐 產品網址
http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e27697301?u=wizjiaojiao
juliawu (37 ) | 2008/8/14 2:50 pm 唉~
昨晚去怡文家面交
一拿到這個東西
我當場跟金宜說
這個東西如果要賣原價88元
我看要挑人買吧!
根本沒那個價值
就算對折44元我都要考慮了!
那還是第一點的感覺而已唷!
心中總對它還有些奢望
希望口感大過於視覺感受!
但是~
我失望了啦!
我今天中午的午餐就是吃它
臭豆腐→口感不好+不入味!不好吃!
高麗菜→潤潤(台語)!不好吃
杏鮑菇→竟是軟軟的!一點都不脆!灰常不好吃!
湯頭→灰常普通!不好吃!
救郎呀~
這是一顆超大地雷啦!
重點是~
我吃完它之後不久
就是跑廁所拉肚子了啦!
我冰箱裡還有一包呢~
晚上問老公要不要吃了它
不知道會不會被唸
Going-Merry(17)
在 2008/11/6 3:46 am 發表
心得-[三角圓][蘇媽媽][發表綠豆:bio53g 、vickey0627 、sauri6877 、chiaoyunl 、hsya 、shiun12 ]
話題 : [評論] 蘇媽媽一口三角圓
bio53g (90 ) | 2008/8/23 11:24 pm (修改 : 2008/8/25 10:43 pm)
你們煮來吃了嗎?? 我覺得真的很好ㄔㄛ 我喜歡吃乾的 他的醬料很贊對吧
這次沒跟到的 可以來我的部落格流口水一下...哇哈哈...
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Gxv_XMmQGRgwVGn722A-/article?mid=169
因為老闆不會電腦 都是附近的農會和學校會在訂購的 所以這次從嘉義開拔過去東勢買
嚇到老闆了 哈哈 大家來分享依下我挖掘的三角圓吧..
vickey0627 (95 ) | 2008/8/25 1:23 pm
今天在公司煮來吃囉~
嗯~皮很Q~但餡料不多有點小失望~醬料很夠味
嘉義人好像都沒聽過三角圓~
其實豐原廟東的一口悶三角圓比較好吃~餡多也比較大顆~
https://www.ihergo.com/store/766
有興趣的人可以試試~
也感謝亮亮的熱心~可以吃到不同的三角圓~
sauri6877 (76 ) | 2008/8/25 5:44 pm 我不喜歡吃餡，所以覺得皮多餡少剛剛好
chiaoyunl (101 ) | 2008/8/25 9:23 pm
今天晚餐吃了一半~~5顆!
好吃!!
皮很Q,也不大,內餡雖然少少低,但是味道還滿夠的!!
有彌補到我這幾年不敢吃水晶餃的遺憾~
謝謝亮亮跟他家的豬~
厚甲厚甲~
下次要買記得找我喔~^^
hsya (15 ) | 2008/8/25 10:27 pm
我昨天煮完一整包.... 我爸說好小顆喔... 他說電視拍起來很大顆..... 但是他還是ㄧ直吃... 我覺得還滿好吃的~ 不過餡料真的有一點少.... 但是皮超Q的...
bio53g (90 ) | 2008/8/25 10:35 pm (修改 : 2008/8/25 11:26 pm) 就像 家長大大說的 少但是味道很足 就怕吃到餡料多 肥肉多多 安 ㄋㄟ就粉恐怖ㄋㄟ....
我家又追加了15包 不過這次請蘇媽媽幫我寄來....
shiun12 (15 ) | 2008/8/28 3:00 pm 這個我也煮了~~真的很Q喔！
我比較喜歡吃湯的，我想這個用來煮火鍋也很適合吧~~
bio53g (90 ) | 2008/8/28 6:56 pm 我前天把它丟到麻辣鍋裡去煮了好好ㄔㄛ ...我家已經全部吃完了...
cutegirl197597 你慢了一天 當然是來不及了阿...還是你們要再開團??
這次我就不幫忙載了...(油錢粉貴滴)
ㄎㄎ
co_co(826)
在 2008/11/27 11:11 am 發表
心得-[蛋糕捲] [富迪卡概念烘焙][發表綠豆:co_co]
拿到馬上吃了.....
巧克力瑞士捲 ,巧克力粒太硬 , 蛋糕體有蛋腥味 .
卡魯哇起士條, 底下餅皮鹹味過重,,也不酥, ㄖㄨㄣˋㄖㄨㄣˋ的, 起司味不夠
天使鹹蛋糕, 裡面包的肉鬆 跟夜市麵包一樣, 都是摻豆粉的廉價"肉鬆"
回購率： 0%
昨天吃到天使鹹蛋糕忍不住罵了一聲喵的,
開那樣的價錢賣, 用料卻是夜市級的
co_co(826)
在 2009/5/13 10:14 am 發表
| 心得-[田中~吉田餅行~ ] [發表綠豆:co_co]
大推巧克力布朗尼 . 冷藏冷凍吃都OK, c/p值高.
香橙布朗尼適合超級螞蟻族, 蜜橙皮都在蛋糕下面, 一定要搭著紅茶吃,
布丁蛋糕..... 騙小孩吃還可以, 個人把它歸在雷項 = =
維也納麵包裡的糖粒感是我的菜, 全融就少一個口感了. 吉田的法蘭斯麵包體較粗乾 所以建議各位拿出來讓麵包回覆到室溫後再吃, 不是烤到奶油溶掉 喔
沙奇馬 ~ 不同於市售的酥軟口感, 這款是酥脆的, 很有蛋味 , 很甜.. . 絕對是螞蟻族的菜.
天使蛋糕 ~ 吉田家的天使蛋糕比 好世多的天使好吃.
有圖升火版 吉田的薩爾斯堡麵包 (起士的用料有點差, 一分錢一分貨 只要加上番茄, 淋上冷壓橄欖油(右邊), 更講究的滴上陳年酒醋(左邊) 營養, 美味,簡單, 有質感
回購率:: 整體來說..... 80%
|
co_co(826)
在 2009/9/12 11:58 pm 發表
吉田 的 中秋月餅試吃
這些放在主購禮的盒子裡, 共有 白豆沙酥餅, 白豆沙蛋黃酥, 芋泥酥, 紅豆沙蛋黃酥, 黑糖麻吉酥 5款 各一個
我太慢發現主購禮盒子了, 先來領貨的幾位沒吃到
第一個是芋泥酥------ 有奶的香料味, 個人不喜歡
第2個 白豆沙酥 & 白豆沙蛋黃酥------ 油放的少, 所以比較乾鬆, 不會甜膩, 我喜歡這樣的口味....蛋黃很大顆, 沒有蛋腥味, 也不鹹
3.紅豆沙蛋黃酥------ 蛋黃也大顆, 可是豆沙好甜喔 >"< 我覺得過甜了
4. 黑糖麻吉酥------------ 柚子最愛的一款, 因為中間的麻吉Q~Q, 可是我覺得黑糖香料下太重了
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