a588316(750)
在 2009/6/11 9:49 am 發表
【口味】：草莓、巧克力、檸檬
☆請大家寫下試吃心得+建議+回購(%)☆
很感謝商家提供試吃和大家參與試吃活動
sandy561207(38)
在 2009/6/11 10:03 am 發表
馬卡龍口感及風味都不錯,只是法國的甜點是否都偏甜呢?
我和家人(包含小朋友)都覺得好甜,吃二個就膩了,
廠商是否該因應台灣口味作個調整~~
回購(50%)
hsya(274)
在 2009/6/11 11:14 am 發表
我滿喜歡馬卡龍的口感 可是真的太過甜膩了..
幾乎吃不出來是什麼口味 如果在甜度上可以做調整
應該是個滿不錯的點心 另外可以加強口味上的表現
回購率:10%(如不甜膩回購率會再提升)
sally5733(61)
在 2009/6/11 11:41 am 發表
口感還不錯,但是太甜了
luxgrace(32)
在 2009/6/11 11:45 am 發表
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃 !!!
試吃心得:它的賣相很好色澤飽滿
三種口味並未感到有特別突出
餅乾香味的呈現不太夠
餡料似乎有加麥芽
甜度偏甜有些黏牙
建議:外觀上可稱上是高級點心
有種滿足虛榮幸福的感覺
拜託價位低一點讓大家都能滿足一下吧 ^^
回購率:50%
scote(19)
在 2009/6/11 11:45 am 發表
口感很特別 酥酥黏黏的
不過有點過甜了
kaiting(298)
在 2009/6/11 12:29 pm 發表
口感不錯，但太甜了，
價位也太高了，
若甜度降低且價錢合理會提高回購率
sauri6877(696)
在 2009/6/11 12:34 pm 發表
| 謝謝好心的主購給我一個嚐鮮 試吃口味：草莓 試吃心得：它色澤鮮豔，外觀賞心悅目，可以吃到草莓微微的酸味，口感還蠻特殊的， 其他就是除了甜還是甜，甜到難以下嚥的地步，也有可能是因為我沒配著茶 來吃。 回購率：0% 個人喜好完全無法接受這麼甜的食物，而且它的價位很高貴 |
，所以我也來寫心得回饋一下
bio53g(177)
在 2009/6/11 2:03 pm 發表
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃 !!!
試吃心得:它的賣相很好很漂亮
三種口味都還蠻好吃的 口感很特別
可素粉甜ㄋㄟ.....而且有點兒貴 我吃不起ㄋㄟ
回購率:50%
co_co(826)
在 2009/6/11 7:31 pm 發表
我是路過亂入的
就跟你們說過
馬卡龍是糖跟蛋白打出來的產品
高甜度是應該的
會貴是因為要靠師傅的高超技術作成商品
且失敗率高,
才會這麼貴
吃的時候應該搭配咖啡或紅茶等等不甜的飲料
不是拿來當波卡一口接一口的吃
你們不會駛船嫌溪彎
有意見的人 拿產品來給我試吃再回咱們家族跟我討論
azyethot(27)
在 2009/6/11 8:36 pm 發表
首先先謝謝主購開團讓大家有機會試吃
試吃後的口感 我是覺得會黏牙比較不理想
甜度的話倒是還可以接受
因為不久前才吃過青木定治的馬卡龍
雖然也是甜但不致於會膩口以及黏牙
(我個人是覺得黏牙部分比較不好)
因為甜度每個人的忍受度大為不同
當然他的價錢跟青木定治比起來是親民許多就是
再來就是餅乾的口感可以在札實一點
我的回購率應該是70%左右
m01261227(59)
在 2009/6/11 11:17 pm 發表
心得:看到讓我好心動~因為它的賣相很好~
咬下第一口......
傻眼....好甜超級甜讓我很失望.想說試試看別的口味看看..一樣甜3個我各咬一口就不吃了
建議:甜度可以降低點
回購(0%)
sela0926(89)
在 2009/6/11 11:27 pm 發表
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃 !!!
試吃心得:看到圖片的感覺和吃到的感覺不太一樣
三種口味我吃了兩個草莓和檸檬的
馬卡龍外皮酥脆
餡料裡面有加麥芽
甜度偏甜有些黏牙
其實吃起來感覺還不錯啦
不過一次不要吃太多，容易胖
建議:價位真的是有點高，每一個都小小的不會很大，
可以多做幾種適合台灣人吃的口味：芒果、哈蜜瓜、西瓜、鳳梨
回購率:50%
pqpqaaa(240)
在 2009/6/12 9:20 am 發表
試吃心得 :圖片看起來好好吃，吃下去的感想~甜!!真的很甜
麥芽好吃，可是真的太甜，如果把甜度降低一半，
應該會更好
建議:
回購:50%
aa0011686(29)
在 2009/6/12 10:50 am 發表
口感很特別
酥酥黏黏的......
不過有點過甜
soin(98)
在 2009/6/12 11:28 am 發表
真的會黏牙，
麥芽是否少加點，
除了檸檬吃不太出來檸檬味兒，
草莓、巧克力都頗OK！
回購率：60％
感謝辛苦的主購，及商家提供試吃！
fragrance(20)
在 2009/6/12 1:33 pm 發表
回應 co_co:
我是路過亂入的 就跟你們說過 馬卡龍是糖跟蛋白打出來的產品 高甜度是應該的 會貴是因為要靠師傅的高超技術作成商品 且失敗率高, 才會這麼貴 吃的時候應該搭配咖啡或紅茶等等不甜的飲料 不是拿來當波卡一口接一口的吃 你們不會駛船嫌溪彎 有意見的人 拿產品來給我試吃再回咱們家族跟我討論
哇!!
好專業的講解
連我們老闆看了都嚇一跳
真的就是你所講的如此
馬卡龍的糖放的不夠
真的做不出來
口感也不會有
所以我們對於客人希望糖度降低的要求
也很無奈....因為真的沒辦法減
而且失敗率真的很高
光是要等蛋白變硬的時間就很長
其實試賣價真的是沒賺錢
師父的薪水也是很高的啊
遇到了解的人
真的快哭了
fragrance(20)
在 2009/6/12 1:35 pm 發表
回應 azyethot:
首先先謝謝主購開團讓大家有機會試吃 試吃後的口感 我是覺得會黏牙比較不理想 甜度的話倒是還可以接受 因為不久前才吃過青木定治的馬卡龍 雖然也是甜但不致於會膩口以及黏牙 (我個人是覺得黏牙部分比較不好) 因為甜度每個人的忍受度大為不同 當然他的價錢跟青木定治比起來是親民許多就是 再來就是餅乾的口感可以在札實一點 我的回購率應該是70%左右
您好：
關於這一點，我會轉達老闆的，真的非常謝謝您建議!!
fragrance(20)
在 2009/6/12 1:38 pm 發表
回應 sela0926:
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃 !!! 試吃心得:看到圖片的感覺和吃到的感覺不太一樣 三種口味我吃了兩個草莓和檸檬的 馬卡龍外皮酥脆 餡料裡面有加麥芽 甜度偏甜有些黏牙 其實吃起來感覺還不錯啦 不過一次不要吃太多，容易胖 建議:價位真的是有點高，每一個都小小的不會很大， 可以多做幾種適合台灣人吃的口味：芒果、哈蜜瓜、西瓜、鳳梨 回購率:50%
您好：
謝謝您的建議，目前我們還不敢做其他的口味，畢竟馬卡龍的甜度大部分台灣人不能接受，但是糖的部份降低了的話，又沒辦法做出來馬卡龍的，所以我們會在加油的，謝謝!!
co_co(826)
在 2009/6/12 4:31 pm 發表
回應 fragrance:
遇到了解的人 真的快哭了
這個商品不是很普遍 (在台灣風行也還不到2年 = = )
消費者不了解該怎麼吃它也很正常
店家該教消費者如何正確食用這個商品才是兩贏的局面
co_co(826)
在 2009/6/12 9:17 pm 發表
今天主購托順風車給我一份
心得報告:
外觀: 90% ~ 有達高標, 裙邊有做出來
口感 : 85% ~ 因為多擺2天 , 酥脆度差了些, 剛到貨時應該會更好.
我泡東方美人茶配著吃, 光吃一個殼就喝了3口茶,
撇開色素&香料 的問題
啊標準的馬卡龍就是醬的東西咩.................... = =
請搭配不甜的飲料"品嚐"它
光是蛋白跟糖不易讓人發胖 (這麼甜也吃不多)
容易發胖的組合是: 糖+油+XX的產品
tingyu(71)
在 2009/6/14 10:23 am 發表
| 試吃心得：口感很特別，檸檬味蠻香的，草莓偏酸，兩者似乎有色素，不是非常喜歡，巧克力較普通，我比較能接受一些。家中三人試吃後，一致認為血糖迅速飆高，一口馬卡龍配好幾口茶和水，還是覺得很膩。這商品或許特別就在這裡吧，只是我個人口味比較不能接受= ="
建議：甜度跟價格可以降低一些
回購：0% |
nnd12317(162)
在 2009/6/14 11:01 am 發表
感謝主購提供試吃嚐鮮~
顏色很吸引人購買，我很喜歡馬卡龍的口感
中間餡料似乎有加了麥芽
甜度上偏甜，不過搭配時如果來個無糖綠茶或咖啡
那應該是個滿不錯的下午茶點心唷!!
peter1947(15)
在 2009/6/16 5:49 am 發表
應是很好吃
我冰於冰箱, 結果老婆大大說,很好吃 , 沒吃過這樣甜的食物...
一直問我哪裡可以買來吃,不過我同事說, 這真的很甜,是他最大特色.
所以我只能猜可能真的很好吃.....
tsaijean(7)
在 2009/6/16 10:45 pm 發表
感謝主購辛苦開團及商家提供試吃
因為一開始吃了兩個 覺得太甜 想說這麼貴 又上去店家網頁看
才知道這中間的緣故
特別用冷泡茶一起吃 果然好多了 不過吃ㄧ個馬卡龍要喝200CC的茶
真的是也沒辦法多吃啦
這是很特別的經驗 因為沒有看商家介紹的話
真的會冤枉了這項產品
可能需要再推廣一下
因為我的回購率是5%
akang(2)
在 2009/11/19 8:56 pm 發表
哇...沒想到這個版也能遇到 co_co (感動...)而且這麼有品味的詳解馬卡龍的真諦..忍不住冒出水面鼓鼓掌稱讚你的內行..很少人做馬卡龍可能是因為它真的很難做吧..我第一次吃到馬卡龍是在巴黎香榭儷舍大道旁的LADUREE ..那時不知道是不是只吃1.2個 不覺得甜到膩阿..我在高雄也有吃過 據稱是去法國藍帶學院學成的主廚所做的..粉好吃喔..也沒有覺得膩勒..莫非我是螞蟻轉世來的嗎..呵呵總之我好愛吃馬卡龍..
co_co(826)
在 2009/11/19 9:12 pm 發表
回應 akang:
哇...沒想到這個版也能遇到 co_co (感動...)而且這麼有品味的詳解馬卡龍的真諦..忍不住冒出水面鼓鼓掌稱讚你的內行..很少人做馬卡龍可能是因為它真的很難做吧..我第一次吃到馬卡龍是在巴黎香榭儷舍大道旁的LADUREE ..那時不知道是不是只吃1.2個 不覺得甜到膩阿..我在高雄也有吃過 據稱是去法國藍帶學院學成的主廚所做的..粉好吃喔..也沒有覺得膩勒..莫非我是螞蟻轉世來的嗎..呵呵總之我好愛吃馬卡龍..
馬爺不玩皂後改玩烘焙
托馬爺的福呀
吃了不少 成功的+失敗的作品
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