在 2008/12/12 10:33 pm 發表
有參加付費試吃的團友們~
吃完來寫寫心得喔~
有關之前有其他團的團友反應太油及太小片的問題,我有寫信問店家了
以下為店家的回覆
至於太油可要煎煮之前可先把一些多餘的油脂去掉,或是皮也可以去掉,因為雞隻本身就有一些脂肪,腿肉部份那是最好吃的部位,鮮嫩多汁,如果是雞胸肉部位的話,吃起來會比較粗澀,也較沒有油脂,所以此部位大部份會用來做成香雞排,但腿肉排取的部位就不一樣,需考慮口感,不同的部位吃起來的口感也會有所不同,所以可多方嚐試。
太小片的話就沒標準,因為是要看雞隻大小,目前所訂的95g~100g是正常大多數的雞隻,如要大片一點,不好取得(大的雞隻量很少,價格又貴,所以多方考量,還是取正常大小的雞隻)
謝謝!
alice3960(131)
在 2008/12/15 1:18 pm 發表
真ㄉ是粉好吃耶 ~~~
下鍋煎會煎出好多油喔！
不過瀝乾後就很搶手喲....
配上超軟的土司...嗯.....
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ccc12345659(136)
在 2008/12/15 1:55 pm 發表
先前看到大部分試吃的人都說很油，所以我就用乾煎的，用不沾鍋 不放油，
直接把肉放下去中小火煎，先煎雞皮那一面，果然就滲出一鍋油。
把二面都煎成金黃色，就起鍋。用吸油紙吸乾表面 再灑一點胡椒，好吃ㄡ！
很香很酥，而且含油量少了很多。
煎的時候容易產生油爆，要小心。還有肉厚的地方不容易熟，要先劃開。
回購率90%
在 2008/12/15 2:12 pm 發表
恩,我也是平底鍋不放油直接乾煎,也是雞皮那一面先下鍋,蓋鍋蓋,有香味出來後再翻另一面,煎好後果然鍋底也是一鍋油
(不過可以利用那鍋油來炒青菜.....一點多不浪費)
然後夾上土司,配點生菜---簡易好吃又營養的早餐
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(不過有點雞排片,真的好小一片歐---只有我的手掌心大ㄋ)
ppevaqq(1338)
在 2008/12/15 7:15 pm 發表
@@油真的粉多..厚厚一層..
雞腿排很嫩.醃的口味還不錯但是偏甜了一些..
甜味少一些會更好..
回購:70
a0912535323(57)
在 2008/12/15 8:56 pm 發表
我煎ㄌ.........夾割包配酸菜
明天拿到店裡給同事分享
回購:80
rosa31278(75)
在 2008/12/16 12:54 pm 發表
懶惰且早上沒時間又想吃的我.....
用大同電鍋蒸~~果真逼出了不少油呢!!
整體的口感挺嫩的!!還不錯吃!!
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ting646(152)
在 2008/12/16 9:26 pm 發表
我也是平底鍋乾煎..油真的粉多粉多..
其中一包裡還有夾雜4根長頭髮...(希望店家注意一下)
小朋友說好吃...
回購率:70%
感謝grace和店家~辛苦了!
adawen413(40)
在 2008/12/17 10:02 am 發表
恩~今天也把他煮來粗了...
煮之前也有上來看看大家ㄉ心得..所以我有學到喔..用乾鍋煎
好香喔....真好吃..老公也說嫩嫩ㄉ香香ㄉ好好吃...^^
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happy888(174)
在 2008/12/17 1:30 pm 發表
用平底鍋乾煎 果真煎出很多油 剛好拿來煎蛋用~~
煎的時候很香 肉質也很嫩 鹹度也剛好
如果以試吃價而言 這樣的肉塊大小OK 不知原價多少??
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speishih(32)
在 2008/12/18 4:36 pm 發表
一打開包裝時,就感覺好香唷!!口水都快流出來了
看了大家的心得,我也是用平底鍋乾煎
煎出來的油,還夠我炒一盤高麗菜呢!!!
肉好嫩唷!!配飯吃味道剛剛好
連很挑剔的麻麻都說"好吃"呢
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bebo(334)
在 2008/12/19 6:47 pm 發表
我用200℃烤20分鐘
結果烤出一堆油來....挺可怕的
不過腿肉的調味相當不錯
而且吃起來很嫩
以這種價格對照品質
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謝謝廠商和主購的熱心提供^^
fschiu2001(227)
在 2008/12/20 1:17 am 發表
我買了5片，
因為看大家都說很油，
就拿兩片自作聰明的刮+剪掉油脂跟部份的皮，
雖然下鍋一樣先乾煎有皮的那面，可是黏鍋...，
嗚~
第2次還是刮+剪掉油脂跟部分的皮，
不過，
有先倒一點油熱鍋再煎，
這次沒黏鍋，而且香、酥，而且廠商調味也調的挺好，
煎出來的油還可以拿來炒蛋外加一盤青菜，
也算是省吧~
還有，價格很優，
所以...
回購率：100%
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