好吃的花蓮原住民劍筍 | ihergo愛合購
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ANNIE0914(279)

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在 2009/3/17  9:12 pm 發表

箭竹筍,嫩筍呈細長狀,剝開外殼後,筍肉白色纖細。箭竹筍富含高纖維質,可以促進腸胃蠕動,清理腸胃汙穢,幫助人體新陳代謝,且含有豐富的水份、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素C等物質,食後不會像其他筍類,胃部會有悶糟的感覺,是最佳山珍野味的天然食品,最重要的,是無論為野生或栽種的箭竹筍,都不需要施用化學肥料,因為箭竹筍從發芽、破土到可以採收,只需短短幾天,菜蟲來不及偷吃,就已經被採收了,所以,箭竹筍沒有病蟲害,也絕對沒有農藥殘留的疑慮。

  每年清明節前後一個多月的時間,箭竹筍是當令的美味野蔬。箭竹筍採收後,剝去外殼,切成小段,吃法有很多種,可以炒肉絲、辣椒、豆瓣醬,或是與大骨、福菜一起煮湯,入口脆嫩,口感鮮美,為一道清爽可口的鄉土料理。而阿美族人最傳統的吃法,是和鹹豬肉或排骨一起煮湯;也可以整支連帶筍籜烤熟,甜脆又有竹香。阿美族人在一年之中,總要在4月中,吃幾次箭竹筍,才會感覺春天的到來

  在近年的流行病學統計結果,發現飲食中含有高纖維質之區域,如非洲地區或開發中的國家,其民眾罹患大腸癌、盲腸炎、膽結石、痔瘡、便秘、高血壓、糖尿病等疾病的比例,普遍遠較攝食低纖維質之西方已開發的國家地區為低,因此,推論出纖維質在人體消化道中之多種生理功能,及對生化代謝上的影響,而認為膳食纖維質,是可降低某些疾病之發生,在人體保健上,扮演著重要的角色。數年前,美國、日本的營養學家,為了研究竹筍的營養價值,曾經化驗過竹筍,結果發現竹筍內,含有豐富的營養,且是低熱量的食物,可作為減肥的食品。筍肉富含纖維,歷年來亦相傳食後可使腸壁去膩,清除腸胃中的積垢,使大便暢通。近年來盛行減肥,歐美國家中年以上的胖子,多選擇吃竹筍,使得我國的筍罐頭及筍乾外銷數量大增。在此富裕的社會裏,為了減肥與身體健康,竹筍的身價已大漲百倍。

  

 

最近已經收到婆婆寄來的劍筍真的很好吃

而且可以幫助消化

公司的同事要買

想問一下家族的人是否有人想要購買

 

小綠(1013)


在 2009/3/17  9:28 pm 發表

我要買~買給我家老公粗

他是外省籍+原住民~應該會感動ㄉㄋㄟ

再跟我說喔~謝謝

candygir(187)


在 2009/3/17  9:39 pm 發表

劍筍要怎麼煮啊…?

小綠(1013)


在 2009/3/17  9:56 pm 發表

問嘎嘎嗚啦啦阿~

allen(38)


在 2009/3/17  10:14 pm 發表

嘎嘎嗚啦啦...是陶大偉的節目

candygir(187)


在 2009/3/17  10:25 pm 發表

 小綠姐 妳不要不小心透露自己的年紀哩....

小綠(1013)


在 2009/3/17  10:38 pm 發表

981~我會被你氣死ㄉ

其實我拉皮拉很多次ㄌ~~~今年快65ㄌ~~~

那天你看到ㄉ小男生小女生~~~其實是我孫子

這樣說~可以ㄌ嗎~~~((自暴自棄中))

 

candygir(187)


在 2009/3/18  0:07 am 發表

 原來不只阿珍當阿嬤了…

小綠綠也是小綠嬤了.......

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/18  12:46 pm 發表

我都是把箭筍加排骨煮湯

也可以用炒的

空腹吃的話會幫助消化

我婆婆的箭筍一包是一公斤/160元(不含運)

外面的都是賣一台斤/180元(不含運)

要的人喊一下好讓我統計

在麻煩大家了!

小綠(1013)


在 2009/3/18  1:02 pm 發表

+1公斤

mhc603(79)


在 2009/3/18  2:49 pm 發表

請問取貨點是哪裡?

小綠(1013)


在 2009/3/18  3:36 pm 發表

ANNIE住三坑火車站附近~我們有騎車ㄉ人應該是方便

我可以幫你拿~

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/18  7:51 pm 發表

請問你住哪裡呢?

如果我回去深澳坑順路的話也可以幫你送

或者是約在廟口也是可以的

只要先告訴我你要在哪裡取貨比較方便

 

mhc603(79)


在 2009/3/18  7:59 pm 發表

可以先請問1公斤是未剝殼的,還是已剝殼的?

jennybaruch(113)


在 2009/3/18  8:37 pm 發表

可以約基隆郵局7:15pm嗎?

可以幫忙剝殼嗎?

謝謝

allen(38)


在 2009/3/18  10:46 pm 發表

有沒有順便炒好的

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/19  12:38 pm 發表

我婆婆會把殼剝好的喔!

所以就可以直接煮來吃了

jenny你說的時間我應該可以

 

jennybaruch(113)


在 2009/3/19  6:12 pm 發表

+1公斤

沒注意到妳住三坑,我是搭遊覽車從台北下班回基隆, 車會先經主普檀.廟口,到基隆郵局.

還是約在南榮路口的林家麵線,妳會不會方便一些....

 

julie0131(213)


在 2009/3/19  9:48 pm 發表

+2公斤(我在跟你約深澳坑 我可以騎車去跟你拿)

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/20  12:46 pm 發表

 amy_nst         +1

 jennybaruch   +1(你快下車的時候先打電話給我我在拿去南榮路花園也是可以的)

julie                  +2(好的)

ANNIE0914(279)

回覆

在 2009/3/21  8:16 am 發表

如果沒有人想再訂的話

我就會請我婆婆下星期去山上採了喔!

所以隔天就會收到了

要寄出的那天我會再通知大家

 

mayun(86)


在 2009/3/21  9:32 pm 發表

ANNIE

妳好

對不起

我可以加一嗎?

 

不好意思

如果不方便的話

沒關係

謝謝你

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/24  6:49 am 發表

可以ㄚ我今天會打電話給我婆婆

請他去山上採

amy_nst         +1

jennybaruch   +1

julie                 +2

maynu             +1

ANNIE0914(279)

回覆

在 2009/3/24  8:21 pm 發表

我今天已經問過我婆婆

他明天會去山上看是否還有

因為這幾天沒有出太陽

所以可以採收的當天

我會再告訴大家

weiwei0678(138)


在 2009/3/25  0:00 am 發表

路過~~~

可以+0.5嗎

嘿嘿嘿.......

小綠(1013)


在 2009/3/25  8:19 am 發表

心愛ㄟ~乖乖~哇炒給哩粗

ANNIE0914(279)

回覆

在 2009/3/25  12:57 pm 發表

各位姊妹我婆婆今天就會寄出了

所以明天就可以領貨了

運費的部分一公斤收10元

所以一包含運是170

採取面交付款

不收雜費喔!

小綠(1013)


在 2009/3/25  1:06 pm 發表

那~~~我要在哪拿???時麼時間拿???

 

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/26  8:23 pm 發表

謝謝各位姐妹的購買

小豬娘等我一下

我準備騎車回家

馬上拿去給你

julie0131(213)


在 2009/3/26  9:24 pm 發表

嗯嗯

等你喔

~~~

ANNIE0914(279)

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在 2009/3/27  8:18 pm 發表

如果有買的覺得不錯吃還想購買的

或沒吃過想吃吃看的都可以在告訴我

我清明節要回去花蓮

可以直接帶回來

就可以省運費了!

 

jennybaruch(113)


在 2009/3/31  8:02 pm 發表

我想等下批(4月底),,,加收運費沒關係...

最近家裡還有其他筍類還沒吃完啦

ANNIE0914(279)

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在 2009/4/1  8:43 pm 發表

回應 jennybaruch:

 

我想等下批(4月底),,,加收運費沒關係... 最近家裡還有其他筍類還沒吃完啦

 

 沒有關係啦!

也要看4月底山上還有沒有箭筍

謝謝有買的姐妹喔!

 

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