內壢~話題烘培~紫芋泡芙燒美味新上市(心得) | ihergo愛合購
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dolayaki(48)

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在 2011/8/24  1:22 am 發表

po試吃的心得文在這裡不知道有沒有違背家族規則

只是很想跟大家分享今天造訪了內壢一家小小烘培坊的感想

 

因為前幾天開了一個美食團,頭一次當主購,又發現原來店家就在有點距離的內壢,想說自己都沒吃過,光看網路上的試吃文也不是很可靠,萬一頭一次開團就踩到地雷就冏了,於是今天下午趁著有空便特地出發去內壢買來吃吃看囉!

半個多小時後,終於來到google map上的地址,卻左顧右盼找不到目標,繞了一大圈才發現原來騎太快,又加上地點不顯眼,錯過了啦

小小的店面卻有一位熱情招呼的阿姨,看了看冰櫃裡面,真的有泡芙燒耶

原本想要自己先買來吃吃看的,阿姨卻大方的提供了試吃,我吃到的是黃金泡芙燒,大小大約是比蛋黃酥再大一點,跟店家po在網路上的照片一模一樣,金黃色的外表,一口咬下,有濃濃的地瓜味,吃得出來是地瓜原本的甜味,皮薄餡多,這款的皮是軟的唷,阿姨說因為不加防腐劑,他們堅持每天新鮮現做,少油少糖才可以吃到食材最原始的味道,以黃金泡芙燒而言,現在是用台農66號地瓜,因為夏天是它的產季,比較甜且纖維細,冬天則要用另一種(聽一聽忘了),阿姨說店面賣得最好的其實是脆皮泡芙和蛋塔,一來是單價比較低,二來是料多實在,脆皮泡芙單買一顆才10元耶,真是佛心,大小應該同豆酥朋或在大一點點,現場買才灌入卡式達醬,有原味跟巧克力,我選了巧克力口味,重點是皮真的只有"脆"可以形容,就像小時候吃義美泡芙那樣,酥脆的餅乾+微甜的內餡,這還是我頭一次吃到真正是餅乾外皮的泡芙,阿姨說其實泡芙經過宅配冷藏之後皮一定都會軟掉,所以吃之前要回烤一下,但是最好吃的吃法是烤完後拿去冷凍庫冰一下,讓內餡口感變得有點像冰淇淋,光用想的就覺得應該很好吃,原本還想買個蛋塔,但是無奈真的吃不下了,只好作罷,阿姨說中壢地區滿十盒以上就可以外送囉!

吃完之後,對於不喜歡吃太甜的我來說,真的覺得他們家的食物甜度剛剛好,比較能吃到食材原本的甜味,但是如果是螞蟻控應該會覺得是不是忘了加糖,哈哈哈。中秋節快到了,今年不彷買個泡芙燒來取代以往的月餅,熱量比較低又比較便宜,真希望大家可以一起來團購這個美味的泡芙燒,因為團購價省運費又比較便宜啦(以上只是個人小小的心得啦,絕對不是要替店家打廣告)

 

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