VIVI有傳授偶如何煮出

好吃又會"起沙"ㄉ紅豆湯

經我昨天在家試煮"2次"

先說題外話~

我12/31買ㄌㄧ斤紅豆

昨天中午先煮一半

當然是用~瓦斯爐煮

偶就跑去吃東方韻味ㄉ鴛鴦鍋

一邊看TV+吃火鍋~享受哩

吃完火鍋

老公收拾餐具進廚房去

ㄚ你瓦斯上在煮啥??

都乾掉冒煙ㄌ

天ㄚ~~~我ㄉ"起沙紅豆&鍋子"泡湯ㄌ

我當然不死心

ㄒㄒㄒ還有一半可以煮ㄚ

言歸正傳~祕方來了喔~~~

1.紅豆洗乾淨.瀝乾備用

2.取一鍋子燒開水(水量約可蓋過紅豆)

3.水滾+熄火+倒入紅豆+蓋上鍋蓋+悶10~15分

4.取另一鍋子燒水(水勿過多~比蓋過紅豆更多一些)

時間咻一下15分鐘過ㄌ

5.將悶紅豆ㄉ水倒掉

6.新ㄉ水煮開後+倒入紅豆

7.稍稍攪拌+滾後關小火慢煮

(如果發現水快乾 [ 這是正常ㄉ.不要慌 ]

  .千千萬萬一定要再加一些"熱開水"

 繼續"喇喇"讓它慢慢煮)

8.千萬記ㄉ三不五時給它"喇喇一下"

9.等到它熟透"起沙"就大功告成ㄌ

10.湯一定沒有粉多.要吃時+入鮮奶

厚~~~好吃嘎A答吉