一般吃素食的人為何仍有許多人罹患癌症、高血壓、糖尿病……等現代文明病。我想吃素食的人應該有體會到在素食中添加的食用油會比肉食者更多，所以往往覺得素食的菜都相當油膩，這是健康的第一殺手。

該如何清除體內廢油毒素呢?(例如排油煙機上的油垢)－中鏈脂肪酸是您最佳選擇。

脂肪酸依照碳數可分為短鏈、中鏈與長鏈三類。碳鏈越長，到體內越不容易分解。動物體內的脂肪皆為長鏈。中短鏈則不易囤積在體內，且快速轉化為能量。