在 2008/12/21 4:44 pm 發表
感謝羅師傅手工餅皮提供這次的試吃機會 ^^ 還幫饅頭媽親自送到府上
委婉的給予店家建議和改進之處......也供團員們和店家參考一下回購心得
一包有3片 我用來煎蛋餅
每個人的鹹淡口味皆不同，下筆前客觀一點的寫喔！謝謝大家的試吃喔！
請直接複製下面格式....
食後心得： 我將餅皮煎成蛋餅，餅皮口感很Q、麵皮的筋度有點太高了，要切斷它有
點不容易，吃到後來發現有點太厚了，可能不適合拿來做蛋餅吧，因為咬
很久才能吞下去，孩子更不用說了@@
第二片將餅皮微波加熱變軟後，拿來包腿肉排吃，還不錯！很容易咬開
但餅皮本身的香氣好像不是很夠，春捲皮吃起來還比較香ㄋㄟ^^
回購率%： 70%
羅淑芬(255)
在 2008/12/21 5:16 pm 發表
食後心得： 拿到時餅皮已經都龜裂成兩半了!不過還是將它煎成蛋餅,發現還蠻好煎的,不會沾鍋,餅皮厚薄適中,濕潤有彈性,和一般蛋餅皮薄薄一張有很大的差別!咬起來很有Q勁,我個人還蠻喜歡這樣的口感!可是香氣卻略嫌不夠!還有建議店家事先能將餅皮一張張先以薄塑膠紙隔開,這樣較好拿取!
回購率%： 80%
baygo(21)
在 2008/12/21 7:09 pm 發表
食後心得：貼心的店家,還附上餅皮內容物.保存期限與詳細注意事項...很用心^^
1.把它煮成蛋餅,外皮QQ的口感挺不錯!
2.當捲餅捲肉餡吃也挺適合!
只是三張餅皮真團結,費了一番時間才將其分離,中間應該硬隔開會好拿取些..
回購率%： 80%
謝謝~店家提供試吃&熱心服務的饅頭娘!!^^
paylan(63)
在 2008/12/21 8:35 pm 發表
食後心得：我拿到的餅皮很完整，也很好撕開，只是餅皮很厚，還以為是2張疊在一起，瞧了半天才確定是1張，這種厚度應很適合當春捲皮，所以 2張稍微微波過就包目宿芽、醃火腿、蘋果絲、甜辣醬，很好吃，餅皮很Q。另1張則煮成蛋餅，不過餅皮稍厚，好像不太適合，口感略差。
回購率﹪：80﹪
謝謝店家提供試吃，也謝謝美麗的饅頭娘！
h-c-c-serena(135)
在 2008/12/21 8:54 pm 發表
食後心得：我拿到時餅皮是裂開的，但拆開外封套後，摸一摸水分還在，也蠻濕潤的，
不知道怎麼裂開的?
餅皮我先在鍋子中放少許油稍微煎一下，因常買坊間的蛋餅皮，羅師傅的算
蠻好煎的，稍微加熱一下即可，加了放了蔥的蛋皮，吃起來很Q，口感不
錯，方便料理，皮厚吃起來有飽足感 。
回購率%： 70%
謝謝美麗善良好心親切的雅玲和供試吃的店家!
irenehsu(118)
在 2008/12/21 9:56 pm 發表
食後心得： 我把餅皮拿來做成蛋餅，熱熱吃覺得餅皮很Q，冷掉就覺得硬到咬不下去
回購率%： 70%
謝謝提供的店家及辛苦的雅玲
a0920131513(60)
在 2008/12/21 10:49 pm 發表
我也是拿來做成蛋餅哦...一份三張用二顆蛋,一家人的早餐就可打發了
而且店家很讚哦,把保存期限跟要注意的事項己貼在塑膠袋外面了
推~推~推
回購率：85%
謝謝提供的店家及辛苦的主購
gncpkaa(279)
在 2008/12/21 10:59 pm 發表
食後心得：餅皮很厚，要煮時還以為是2張，硬要將它分開…呵呵~~瞧了半天才確定是1張，煮成蛋餅很Q，但沒有外面蛋餅的蔥香味，而且三張蛋餅皮還真團結，花了一點時間才把它們分開。
回購率﹪：80﹪
謝謝店家提供試吃，也謝謝美麗的饅頭娘！
y0935479881(209)
在 2008/12/22 0:17 am 發表
食後心得:麵皮很Q但太厚,且蔥太少了,沒有香氣,有點可惜
回購率:75%
謝謝商家和主購
a273829(327)
在 2008/12/22 0:18 am 發表
食後心得： 用來煎蛋餅~麵皮很Q!口感不錯!!捲肉片或無骨雞腿也很不錯!!
回購率%： 70%
謝謝店家與主購!!
vvjon(190)
在 2008/12/22 1:22 am 發表
商 品：羅師傅手工餅皮
心 得：拿到時已經有幾片是中間裂開的，但不會影響美味！
只單煎餅皮時（不加蛋），餅皮口感蠻Q的！
餅皮沒有鹹度，要靠沾醬才可以！也沒有蔥的香味！
用蛋去煎時，覺得蛋會搶走餅皮的風彩，覺得單煎比較能突顯餅皮的特色！
所以覺得它若能改良成蔥油餅，應該會很好吃！
回購率： 80%
感謝廠商提供試吃，也謝謝超辣的饅頭媽與小幫手們！辛苦您們了
sincere(41)
在 2008/12/22 12:44 pm 發表
食後心得:我的也是龜裂的一塌糊塗，沒辦法像一般蛋餅的作法，乾脆切小塊沾蛋液下去煎，沾蒜頭醬油吃還滿另類的，不過很Q很香，口感很單純...吃起來也沒負擔。
回購率:80％
感謝店家提供試吃，謝謝美麗的饅頭娘～
wang6570(917)
在 2008/12/22 12:50 pm 發表
食後心得：
餅皮QQ的先煎一片試吃以為會有蔥花的味道....因餅皮上有很多蔥花,但是我想太多了只有麵粉香
後二片就直接拿來做成蛋餅,因餅皮本身就有點鹹味了,這樣吃還不錯
回購率%：80%
謝謝店家跟辛苦的主購
mia(116)
在 2008/12/22 1:20 pm 發表
食後心得： 是要費一點功夫才能把餅皮分開.我是直接放在鍋子煨一下.熱了就拿起來.
包這腿肉排吃.還滿好吃的.皮QQ得.有咬勁.有麵原始的香味.這樣剛好不會
搶味 道有配.建議麵皮中間還是要放者一片紙
回購率%： 70%
謝謝提供的店家及辛苦的主購
bin-p(22)
在 2008/12/22 3:23 pm 發表
各位團友您好，很感謝大家參與羅師傅手工餅皮試吃，
提供寶貴意見與問題反映，讓我們了解問題有成長的空間。
今天有跟辛苦的饅頭媽大家長連絡，了解一下餅皮龜裂的問題!
會造成一些餅皮有龜裂現象，是我們在包裝過程中有疏失，
導致多數團友的餅皮有龜裂，對於這個龜裂問題，
羅師傅深感抱歉，讓大家心情不太美麗，讓各位在料理時費心了!!
謝謝大家願意提供這樣訊息讓我們了解，也謝謝你們手下留情，
沒有把羅師傅罵的滿頭包!!真的很拍謝!
一般蔥油餅因為是生麵糰(生皮)，所以必須用塑膠紙隔開，避免解凍時都黏在一起。
因為羅師傅手工餅皮是屬半熟狀態，並非生麵皮，所以才沒有這樣使用。請見諒!!
餅皮直接結凍的團友，必定會發現非常不方便!
結凍的餅皮建議先放置冰箱冷藏，讓餅皮慢慢解凍，隔日要煎時，就會很好拿^^
謝謝大家反應我們的問題所在，如果沒有告訴我們缺點，我們也不曉得問題出在哪裡，
我們會繼續改進，希望能夠繼續支持羅師傅。
如各位有任何的問題，歡迎大家把寶貴的意見告訴羅師傅喔!!
謝謝!!
byby681223(68)
在 2008/12/22 7:12 pm 發表
食後心得：拿到餅皮已經都裂成兩半了．．一拿回來就把他丟進冷凍．．要煎時在把它
拿到冷藏解凍．．還滿好分開的並不會黏在一起．．＋蛋煎來也還不錯．．
還可以接受．．
回購率%： 70%
謝謝廠商跟雅玲
hizu(184)
在 2008/12/22 8:25 pm 發表
食後心得：我拿到時也裂成兩半了，我只在鍋中加上少許的油去煎 ，口感很Q很有麵
粉香，可是卻沒有蔥。
回購率%： 70%
謝謝店家及雅玲提供試吃^^
paylan(63)
在 2008/12/23 9:36 pm 發表
看了羅師父的說明，原來我歪打正著，因為冷凍庫已爆滿，只好放在冷藏室，也因此我的餅皮非常完整，而且很好撕開，並不是我很LUCK拿到完整餅皮呀！
t58625119(115)
在 2008/12/23 10:59 pm 發表
商 品：羅師傅手工餅皮
心 得：餅皮口感蠻Q的！跟一般西式早餐店的不同,感覺很好吃
回購率： 80%
lyh429(93)
在 2008/12/25 9:11 am 發表
食後心得： 我把1塊餅皮吃原味，2塊做成蛋餅，單吃覺得餅皮很Q，口感很扎實，
加了蛋更香，吃了覺得很有飽足感！
回購率%： 85%
感謝用心製作的廠商跟辛苦的饅頭媽舉辦試吃活動喔！^_^
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