北極茶汁辣度餐廳 茶汁小菜 試吃心得 | ihergo愛合購
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pamela(425)

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在 2008/4/24  11:58 am 發表

店家資訊：http://www.cold.com.tw/

感謝店家提供試吃
酸豆很辣喔，試吃者請小心食用～～

店家正在研發另一種較低辣度的酸豆，希望試吃團友提供你能接受的辣度給他們參考，可比對這次提供的兩種不同辣度小菜，評斷出你喜歡的辣度(請用數字來表是辣度)

試吃是一種責任，請勿敷衍了事，心得請盡量描寫詳細，寫清楚哪裡好吃、哪裡需要改進、給予委婉衷心的建議，勿惡意中傷 謝謝!!

試食心得發表格式
[試吃口味]:
[食後心得]:
[購買意願]:

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:


maggie0107(18)


在 2008/4/24  6:15 pm 發表

試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:聞不到茶香、也吃不到茶香。吃起來像是一般加了辣的肉鬆。
[購買意願]:無

試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:蠻辣的，吃起來很夠味。蠻好吃的～
[購買意願]:高


ysyu6(48)


在 2008/4/24  7:32 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:肉鬆吃起來軟軟的,微辣,但是沒有肉鬆的香味也沒有茶香,個人不是很喜歡這種口感的肉鬆
[購買意願]:0

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:滿辣的,配飯很好吃
[購買意願]:70 %



suyenyu(45)


在 2008/4/24  10:23 pm 發表

試吃口味]:6度茶香肉鬆  33.5度酸豆
[食後心得]:6度茶香肉鬆吃起來並沒有肉鬆的香酥感,茶味也感覺不到,沒什麼特別的感覺,而33.5度酸豆一放到嘴巴就想吐掉,整個辣到麻,對喜歡吃辣的人可能會覺得不錯,但對不吃辣的人來說,過辣反而嘗不出他的美味!!
[購買意願]:10%

kaymeimei(145)


在 2008/4/24  10:33 pm 發表

[試吃口味]: 6度茶香肉鬆
[食後心得]: 真的沒有吃到茶的味道，肉鬆的口感也不是我喜歡的，我喜歡小小顆酥酥的那種，一放進嘴裡就會化開，這種比較偏向肉哺，要咬... 家人都比較不喜歡，而且也沒有辣~
[購買意願]: 0%

[試吃口味]: 33.5度酸豆
[食後心得]: 第一口吃下去有被酸豆嚇到，蠻酸的，可是接下來又被辣味嚇到，挺辣的，但是第二口就有辣椒的香味出來了，辣的很夠味，很喜歡。
[購買意願]: 70%

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]: 這樣就剛好，太辣不好入口，不夠辣的話又嫌不夠味

pamela(425)

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在 2008/4/24  11:58 pm 發表

因為廠商就是考慮到每個人能接受的辣度不同，所以才想辦試吃 調查一下
所以填寫這間試吃心得時，請一定要多寫這一項喔 

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:

這是廠商交付給我們試吃的主要目的，請大家配合!! 漏寫的請補上 謝謝～～

ysyu6(48)


在 2008/4/25  0:02 am 發表

補一下能接受的辣度,我覺得辣度可以再減一些大概30度比較剛好吧

suyenyu(45)


在 2008/4/25  0:06 am 發表

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:如果廠商的辣度是10的話,我想配飯約6-7,單純當小菜配脾酒的話,約5是我較能接受的辣度!!

maggie0107(18)


在 2008/4/25  8:37 am 發表

補一下能接受的辣度,
我覺得辣度可以再減一些大概25~28度比較剛好吧!
因為太辣真的能吃的不多,如果再降低一些
比較好入口,當成沾醬較適合

ceilia(31)


在 2008/4/25  9:42 am 發表

試吃口味]: 6度茶香肉鬆
[食後心得]: 沒有吃到也沒聞到茶的味道，吃起來不會像外面的肉鬆好像家了很多粉，如果可以如名稱所說的有茶香味則更優ㄉ
[購買意願]:如果價格不貴的話70%

[試吃口味]: 33.5度酸豆
[食後心得]: 酸豆蠻酸的，太辣入口後會麻，裡面有白白軟軟的東西吃不出是什麼東西
[購買意願]: 30%

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]: 辣度20%

pamela(425)

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在 2008/4/25  12:45 pm 發表

[試吃口味]:6°茶香肉鬆〔辣在舌根〕
[食後心得]:聞起來沒啥茶香的味道，剛放入口感覺不出辣度，可是慢慢品嚐細嚼，真的在舌根有點辣辣的感覺，不過是很輕微的辣，應該是大家都能接受的辣度。不會像市售的肉鬆那樣粉粉的感覺，這個挺有嚼勁的，配飯配饅頭應該都是不錯得選擇
[購買意願]:90%

[試吃口味]:33.5°酸豆〔辣在胃部〕
[食後心得]:聞起來酸酸辣辣的，吃一小段酸豆很辣，保有豆子的脆度不會爛爛的，可是並不會覺得很酸。拿一小匙放在飯上面，裡面除了酸豆辣椒外，好像還有蒜頭、碎肉，拌白飯一起吃，辣的很夠勁，一小匙的酸豆可以扒三大口的飯 哈哈!!
連吃三小匙酸豆配白飯，嘴巴發麻開始直冒汗....
晚上拿回去給吃重辣的老公試吃看看 ^^
[購買意願]:80% 辣的很夠味很香，可以買回去煮麻婆豆腐&當沾醬 應該不錯!!

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:我覺得辣度25° ~ 30° 會更合我味口

yellow31yellow(25)


在 2008/4/25  1:16 pm 發表

[試吃口味]:6°茶香肉鬆
[食後心得]:吃起來口感不像是肉鬆,反到像肉脯的口感,有看到茶粉,但沒有茶葉香,蠻可惜的,跟一般市場販售的一樣沒啥特別.
[購買意願]:0

試吃口味]:33.5酸豆
[食後心得]:酸豆有脆感,辣度粉對味,夾土司吃超讚,有白色軟軟不知是啥,是肉ㄇ?
[購買意願]:70%

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:28

pamela(425)

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在 2008/4/25  2:08 pm 發表

那個有白色軟軟的東西，根據我的仔細研究， 
好像是煮的很久的 蒜頭 ，不知道是不是??請大家再研究研究吧 ^ ^

 

kelly33_yeh(92)


在 2008/4/25  2:39 pm 發表

[試吃口味]:  6°茶香肉鬆
[食後心得]:  是有放茶味的肉鬆嗎?完全吃不吃茶香,不像是肉鬆像肉脯,白饅頭夾這個
                        很好吃                       
[購買意願]:  75%

[試吃口味]:  33.5酸豆
[食後心得]:  看起來好像是四季豆,夠辣,超下飯的,好吃                       
[購買意願]:  80%
[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:30

aliceyan(176)


在 2008/4/25  2:52 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:
跟一般市售肉鬆比較起來，可能有多一點辣
我真的吃不出來，也不是很喜歡 ； 沒有茶的味道唷
[購買意願]:不會考慮

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:
剛拿到時紅通通的一包，打開之後就聞到它嚇人的辣味
真的是辣在胃部而已嗎? 我的舌頭喉嚨都可以嚐到它的辣度
太~~~~美味啦，對於我這種無辣不歡的人就是要這樣的辣度才恰恰好吃呀
咦!~~真的有酸度嗎? 不是很明顯，雖然我討厭吃四季豆但是這個辣味有征服到我的心
那個白白的東西是豬肉的筋啦~~為了要增加咬勁嗎?  這樣有點像小地雷捏
牙齒不好的人就會中招
[購買意願]:90 %，已經很想去餐廳吃囉

建議酸豆的適當辣度  30~33.5左右
我個人敢吃的辣度33.5~55，太辣會有副作用  >_<

orangegrlz(140)


在 2008/4/25  5:17 pm 發表

[試吃口味]:  6°茶香肉鬆
[食後心得]:  吃起來,就跟一般肉鬆差不多(加辣),也比較鬆軟,我...沒感覺到茶香耶~ ^^"可能個人喜歡吃酥的肉鬆~ 所以~ ^^""                        
[購買意願]:  10%

[試吃口味]:  33.5酸豆
[食後心得]:  夠辣,應該會是調理辣味美食的優調味品~不錯吃                       
[購買意願]:  70%
[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:28

yinien(229)


在 2008/4/26  1:59 am 發表

[試吃口味]:  6度茶香肉鬆
[食後心得]:  口感比較軟, 我不太吃辣, 但一整包都吃光了才覺得有一點點的辣,(或者是說根本不辣), 也沒有吃出茶香味, 吃起來跟一般肉鬆差不多, 如果不說是茶香肉鬆, 可能會以為是吃了比較好吃的肉鬆, 但一整包吃完, 也是有鹹的感覺....需要配茶or水來食用
[購買意願]:  10%

[試吃口味]:  33.5度酸豆
[食後心得]:  聞起來很酸, 整個紅通通的, 回家趕快去挖一碗飯來配, 只敢弄一點點來吃, 看的出來的裡面好像有四季頭, 還有白白的東西果然很辣, 不只胃很辣, 連整個舌頭都辣, 鼻水都會流出來, 還蠻下飯的, 只是太辣了, 會讓我多扒幾口飯, 這個嚇人的東西不能出現在晚餐上, 減肥者不適用...會多吃好幾口飯, 剩下的只好送給我姊吃了..
[購買意願]:  30% (如果保存期限長的話購買意願會變成50%,因為怕配飯吃不完)
[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:應該是20度吧

pattybear(163)


在 2008/4/26  2:22 pm 發表

[試吃口味]:  6度茶香肉鬆
[食後心得]:  
吃完後覺得這項產品的命名完全不對耶
以致於對產品有錯誤期待 :p
完全吃不出茶香, 而且這應該是肉脯啦

屏除上述問題
其實東西還蠻好吃的喔
微辣的口感, 而且用料實在沒參雜豆粉之類的
肉脯微微濕潤的口感
配稀飯很好
當嘴饞時的零嘴也不錯
[購買意願]: 80%

[試吃口味]: 33.5度酸豆
[食後心得]: 聞起來有酸味,吃起來有辣度. 一定得配飯吃才行. 
酸豆,碎肉跟蒜頭搭配的口感不錯, 我愛吃炒過的蒜頭
覺得若是蒜味重一點應該更香更配飯
只是真的很辣, 吃完額頭都冒汗了
可以接受的辣度應在22-25度吧

[購買意願]: 70%

amurojj(13)


在 2008/4/26  2:57 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:從冰箱退冰變得很軟~又乾乾的~吃不出茶香味~味道比一般肉鬆還淡, 完
                     全不鹹
[購買意願]:無

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:很辣~配飯吃很下飯~好吃
[購買意願]:80%
[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:30度

sharon0212(13)


在 2008/4/28  10:29 am 發表

[試吃口味]: 6度茶香肉鬆
[食後心得]: 一整個大失望，完全感受不到茶香的特殊味道，連基本的肉鬆香都沒有，辣度o。我是配白飯吃的，那整口都淡得只吃出白飯的味道，真是太誇張了！
[購買意願]: 0%

[試吃口味]: 33.5度酸豆
[食後心得]: 這個很不錯，第一口就帶酸的很夠味，辣的後勁則是越吃越強，我本身吃蠻辣的，而這種拿來搭配主食的配菜，這種重口味很剛好。
[購買意願]: 80%

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]: 33.5度﹝目前酸豆很剛好，如需再開發多種生產線的話，我能接受到40度﹞

ritayang(122)


在 2008/4/28  10:09 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:應該要改個名字,因為肉鬆不香,不知道是不是在冰箱冰了幾天的關係呢?不香,所以不愛吃
[購買意願]:30%

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:外觀顏色蠻嚇人的,聞起來有酸味,味道夠辣,配飯很好吃,單吃我不太能接受,
[購買意願]:70%

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:25度

w513613(113)


在 2008/4/28  11:03 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:肉質很實在，但炒的不夠酥，又有點油，但沒有感受到茶香也，但又有點小時候的味道，炒酥一點會更好。
[購買意願]:40%

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:有辣、有酸、還有一點點脆脆的口感，配飯很不錯
[購買意願]:30%

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:30度

hsiun1981(142)


在 2008/4/29  8:49 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:肉鬆吃起來微辣,還不錯吃..不過沒有一般的肉鬆酥說
[購買意願]:30%

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:滿辣的,..很好吃~配飯或拌麵應該都很不錯
[購買意願]:80 %

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:33.5度

a1979527(119)


在 2008/5/1  3:02 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:吃起來有點像古早味的肉鬆..不過覺得沒什麼特別的感覺..沒有茶香..也感覺不出有辣..口味可以再重一些
[購買意願]:個人很少吃肉鬆類的東西..應該不會想買

[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:外觀看起來有點可怕..算是醬料類的東西..吃了一口..辣味充滿整個嘴巴..酸味覺得還好.沒有很酸...以辣味來說..尚可接受..拿來拌麵和飯應該一定很讚(但可能要弄鹹一點)..但覺得好像少了點香氣..如同pattybear說的..加一些蒜香味應該不錯
[購買意願]:50 %

[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:33.5度

tuyating(11)


在 2008/5/2  9:44 am 發表

[試吃口味]: 6度茶香肉鬆
[食後心得]: 沒有吃到茶的味道，吃起來就像有加辣的肉鬆，而它肉鬆的香味也不濃，實在留不下什麼深刻的口感印象
[購買意願]: 0%

[試吃口味]: 33.5度酸豆
[食後心得]: 我通常都把酸豆拿來當拌麵或配飯的小菜，加辣更是一定要的(個人是吃重鹹)。33.5度酸豆我先特別挑了個酸豆出來吃，酸度是有了但香氣似乎不夠，辣的程度則是剛好，但辣本身的味道卻好像蓋過了酸豆本身，若是大口吃感覺像在吃辣椒而不是酸豆
[購買意願]: 60%

[能接受的酸豆辣度]: 33.5度或是可到35度

ih1203(7)


在 2008/5/2  2:49 pm 發表

[試吃口味]:6度茶香肉鬆
[食後心得]:
沒有茶香,也沒有肉鬆的香味,吃起來的口感比較軟,有一點辣辣的,不是我喜歡的肉鬆
[購買意願]:0
[試吃口味]:33.5度酸豆
[食後心得]:
一整包橘橘的看起來有點奇怪,33.5度對我來說是太辣了,聞起來有酸酸的味道,配飯吃起很香,不過還是太辣啦!我想如果沒那麼辣我會比較喜歡
[購買意願]:50%
[能接受的酸豆辣度(請用數字來表示辣度)]:20~25
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