黃記花生糖試吃心得

pamela(425)

在 2008/4/23 11:48 pm 發表

店家資訊： https://www.ihergo.com/store/2640

這是pamela同事家媽媽自己做的，原本是要做來自己吃，吃過的都說好吃想買，才開始販售，純手工製做數量有限

試吃是一種責任，請勿敷衍了事，心得請盡量描寫詳細，寫清楚哪裡好吃、哪裡需要改進、給予委婉衷心的建議，勿惡意中傷謝謝!!

試食心得發表格式
[試吃口味]:
[食後心得]:
[購買意願]:

maggie0107(18)

在 2008/4/24 6:18 pm 發表

哈～真是拍謝～怎麼那麼豬頭
我已移過去了～請把這版刪除
現在來寫黃記花生糖囉～

[試吃口味]:黃記花生糖
[食後心得]:不會很甜，也不黏牙，吃起來脆，口感很好～好吃＾＾
[購買意願]:高

maggie0107(18)

在 2008/4/24 6:28 pm 發表

忘了寫鳳梨酥和水果酥了

試吃口味]:鳳梨酥
[食後心得]:沒什麼奶香味，聞起來雖有點香味，吃起來不論是外皮或內餡完全沒味道。不好吃。
[購買意願]:無

試吃口味]:水果酥（吃不出是什麼餡）
[食後心得]:比鳳梨穌更難吃耶！內餡也吃不出是什麼．．．好像是綜合口味的。
[購買意願]:無

kelly33_yeh(92)

在 2008/4/25 11:16 am 發表

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  不黏牙,花生很香,還有加芝麻,一口接一口也不會膩
[購買意願]:   90%

[試吃口味]:   鳳梨酥
[食後心得]:   外皮太甜了,不過內餡剛好,鳳梨味道不夠
[購買意願]:   30%

[試吃口味]:   水果酥
[食後心得]:   內餡吃不出何種口味,不夠飽滿,還有乾乾的感覺
[購買意願]:   30%

amurojj(13)

在 2008/4/25 11:38 am 發表

看到不含防腐劑～感覺蠻健康的
而且試吃品還用密封袋裝～非常用心
[試吃口味]:黃記花生糖
[食後心得]:脆脆的～不黏牙～口感不錯
[購買意願]:80%

[試吃口味]:水果酥（香澄）
[食後心得]:皮酥～不會很甜～但水果口味不明顯～不看標示吃不出是香澄～還算好吃
[購買意願]:50%～與一般市售口感差不多～不會特別想買

[試吃口味]:鳳梨酥
[食後心得]:皮酥～口味酸酸甜甜的～不會只有死甜味
[購買意願]:60%～雖然好吃～但還是與一般市售口感差不多～而且目前市面上還有很
多創意鳳梨酥~相形之下這次試吃品就變的普通

aliceyan(176)

在 2008/4/25 2:37 pm 發表

貼心的商家，連試吃品都包裝得很精美唷

[試吃口味]:   水果酥(香橙)
[食後心得]:   酥皮的部分，沒有牛奶的香味還算酥；
                       內餡的部分很創新的用的桔皮之類吧，不過由於冬瓜的部分太甜了
                       襯托不出水果的風味，只覺得好甜膩
[購買意願]:   10%

[試吃口味]:   鳳梨酥
[食後心得]:   酥皮就跟水果酥一樣，與內餡也沒有完美結合
                       內餡部分比水果酥更甜，冬瓜部分用得太多了結果連鳳梨的味道都快沒有囉
[購買意願]:   10%

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  對於花生糖向來蠻排斥的我，就是討厭麥芽糖的黏人功夫
                      黃記竟然可以做到不黏牙很棒唷,花生很多夾雜黑白芝麻的香氣
                      會讓人忘記是在吃高熱量的甜食點心，要很小心食用不然會太胖啦  ^_^
[購買意願]:   85%
                      花生糖的價格還算平易近人，想買回家給愛吃花生的媽媽

orangegrlz(140)

在 2008/4/25 5:26 pm 發表

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  很香,有芝麻耶~ 可是沒有麥芽糖彈牙的感覺耶~ 希望麥芽糖能加多一些些喲~ ^^
[購買意願]:   75%

[試吃口味]:   鳳梨酥
[食後心得]:   皮是OK的~ 但鳳梨味可以再加強一些會更好喲~
[購買意願]:   50%

[試吃口味]:   水果酥
[食後心得]:   有點不知道在吃啥咪口味耶~ ^^" 建議內餡味道可以再重一些喲~
[購買意願]:   10%

ysyu6(48)

在 2008/4/25 9:21 pm 發表

[試吃口味]:鳳梨酥
[食後心得]:聞起來很香,吃起來感覺就是'厚',皮厚內餡也很厚,不會說不好吃,但是吃一個也夠了,如果皮薄點可能會比較好
[購買意願]:50%

[試吃口味]:水果酥（吃不出是什麼餡）
[食後心得]:也是聞起來滿香的,但是這個皮比鳳梨酥的薄,內餡吃起來有顆粒狀,內餡不會很甜,但是吃到後面餡有點苦味耶
[購買意願]:50%

試吃包的整體感覺,覺得老闆很有誠意,還用密封袋而且配色很舒服

花生糖還沒吃等吃完再補心得囉

kaymeimei(145)

在 2008/4/26 11:58 am 發表

試吃包裝超精美，感覺老闆非常用心，值得大嘉獎~

[試吃口味]: 花生糖
[食後心得]: 花生很香，麥芽糖也不黏牙，感覺很不錯~
[購買意願]: 70%

[試吃口味]: 鳳梨酥
[食後心得]: 包裝打開第一個聞到的味道是奶粉味，覺得奶粉好像放太多了，咬下去第一口，皮很酥，還不錯，可是皮有點太厚了，感覺跟內餡的搭配不夠，吃完幾乎忘記內餡是什麼味道，可能比例要稍微調整一下。
[購買意願]: 30%

[試吃口味]: 水果酥
[食後心得]: 皮的口感跟鳳梨酥一樣，奶味很重，很酥但是太厚，不過這次水果內餡的風味實在太特別，所以沒有被酥皮搶光，內餡吃不出來是什麼口味，另外添加了橙皮，風味是很特別，可是太多了點，整口都是橙皮的味道完全搶了水果餡的滋味，感覺橙皮本來從點綴變成了主角，不愛大人口味的可能會完全無法接受。
[購買意願]: 30%

pamela(425)

回覆

在 2008/4/27 2:36 am 發表

感謝老闆選用這麼精美的夾鏈密封袋，讓我都有一點捨不得拆封 ^Q^

[試吃口味]: 花生糖
[食後心得]: 一打開裝花生糖的小夾鏈袋，就聞到好香的芝麻&花生味道，咬一小口，口感很脆、花生搭配黑白芝麻很香、但是又不甜、也不黏牙，越嚼越香，讓人一口接一口停不下來....
[購買意願]: 90%(想吃的意願是100% 可是本人吃太多花生製品很容易長痘痘所以要克制購買慾....)

[試吃口味]: 鳳梨酥
[食後心得]: 很細心的店家，鳳梨酥及水果酥外包上都有印上製造日期。內餡不會太甜而且帶有點鳳梨酸酸的口感，很不錯吃，若是外皮能像基隆李鵠那種鬆軟酥脆的話，會更好吃
[購買意願]: 40%

[試吃口味]: 水果酥
[食後心得]: 覺得水果酥的外皮比鳳梨酥的鬆軟酥脆些，吃起來應該是香橙口味，有看到不少橙皮，其它的看不出是甚麼材料，甜度比鳳梨酥低一些，建議在加強水果的風味應該會更好吃
[購買意願]: 30%

mesiah(1478)

在 2008/4/27 2:07 pm 發表

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  花生香脆.吃起來不黏牙.超好吃的啦~~ = =+
[購買意願]:   95%

[試吃口味]:   鳳梨酥
[食後心得]:   外皮酥脆. 鳳梨內餡不甜膩. 希望能標一下熱量~~XD
[購買意願]:   80%

[試吃口味]:   水果酥
[食後心得]:   外皮軟軟的. 本身比較不喜水果味的內餡......
[購買意願]:   10%

ritayang(122)

在 2008/4/27 9:58 pm 發表

[試吃口味]:花生糖
[食後心得]:花生糖不黏牙,花生香味濃,又不會太甜,很好吃
[購買意願]:80%

[試吃口味]:鳳梨酥
[食後心得]:甜而不膩,奶香味蠻濃的,淡一點比較好,才不會搶了內餡的風頭
[購買意願]:60%

[試吃口味]:水果酥
[食後心得]:吃不太出是什麼口味,大概是什錦水果吧,感覺沒有什麼特色,若能做成單一口味,例如：哈密瓜酥,草莓酥之類應該會較好銷售,外皮跟鳳梨酥一樣,除了感覺奶香味特重之外,己經忘了有什麼特別的口感了
[購買意願]:30%

ysyu6(48)

在 2008/4/27 10:10 pm 發表

[試吃口味]: 花生糖
[食後心得]: 很脆很香 ,還不錯吃
[購買意願]: 70%

yellow31yellow(25)

在 2008/4/28 9:01 am 發表

[試吃口味]:鳳梨酥
[食後心得]:皮有點厚,不甜,餡料不香鳳梨味不夠
[購買意願]:20%

[試吃口味]:水果酥
[食後心得]:是金桔口味嗎?皮厚,餡料沒鳳梨酥綿密,甜度剛好
[購買意願]:20%

[試吃口味]:花生糖
[食後心得]:花生脆芝麻香,不黏牙,甜度適中
[購買意願]:50%

ceilia(31)

在 2008/4/28 2:55 pm 發表

試吃口味]:鳳梨酥
[食後心得]:j外觀整體看起來烤的顏色均勻,皮的部分有點乾.奶味有點重可能是做皮時奶粉的比例太多(吃起來會覺味道強過鳳梨的香氣, 金桔酥,,也一樣)切開看鳳梨餡和皮的比例拿捏的沒有很好皮太厚
[購買意願]:5%
[試吃口味]:水果酥(金桔酥)
[食後心得]:整體外觀兩面上色不均,內餡偏乾吃起來不覺得有金桔味道,感覺有香料偏重餡和皮的比例拿捏的沒有很好皮太厚(不好意思因我會做以上幾種酥類所以會比較多意見,在皮的上色方面我會加起士粉至於奶粉的份量一般烘焙班或老師的配方都會加,我自己的配方中將奶粉的比例拿掉就比較沒有不會有皮搶過內餡)
[購買意願]:5%
[試吃口味]:花生糖
[食後心得]:花生脆,不黏牙,甜度適中麥芽糖的量可以在少些,單純的花生不要加黑白芝麻味道比較不會搶掉花生的香氣
[購買意願]:45%

w513613(113)

在 2008/4/28 10:44 pm 發表

[試吃口味]:花生糖
[食後心得]:花生很香、麥芽很脆、在嘴巴慢慢的散發出芝麻的香味，總之就是{好吃}
[購買意願]:99%

[試吃口味]水果酥、鳳梨酥
[食後心得]:奶味有點重，皮有點厚，內餡有點過少，但不甜。
[購買意願]:10%

a1979527(119)

在 2008/4/29 1:15 am 發表

店家很用心..還用很精美的夾鍊袋整個封口包裝起來..這點值得加分
[試吃口味]:花生糖
[食後心得]:花生又大又香很香..一口咬下滿滿都是花生....口感很酥脆.且甜度適中..又不會黏牙...吃完後整嘴巴都還是有花生和芝麻的香味..很好吃
[購買意願]:80%

[試吃口味]水果酥
[食後心得]:聞起來蠻香的..吃在嘴裡也有水果香..一顆份量不少..皮有點軟沒有酥..內餡雖然有水果香氣(好像有金桔..柳橙皮之類的感覺)..但口感是好像類似椰子絲吃完會有顆渣留在嘴裡的那種..個人不太喜歡這樣的口感..但味道可以接受
[購買意願]:10%

試吃口味]鳳梨酥
[食後心得]:也是蠻大一顆..皮比水果酥的口感酥一點..沒那麼軟..但厚了一點，不會太甜..但建議鳳梨的香氣可以再濃一些..好像比較不香
[購買意願]:10%

sharon0212(13)

在 2008/4/29 5:11 pm 發表

包裝的很好，密封的夾練袋看得出店家的用心！

[試吃口味]:   鳳梨酥
[食後心得]:   外觀烤得很漂亮，但一咬下去直覺太酸，吃不出鳳梨味及香氣﹝就只有很淡的酸甜感﹞。但酥皮還不錯，口感酥軟，也有濃郁的奶香味。
[購買意願]:   10%

[試吃口味]:   水果酥
[食後心得]:   完全吃不出任何口味，鳳梨酥我還能催眠自己刻意去感受鳳梨味，這個就連甜味都沒有。不過如上述，酥皮烤得不錯，越嚼越香，有點像專門來試吃酥皮的^^!!
[購買意願]:   10%

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  我不愛吃花生，所以是給愛吃花生的老爸吃。晚上再來補
[購買意願]:

ih1203(7)

在 2008/4/29 5:14 pm 發表

[試吃口味]:花生糖
[食後心得]:
共有4人試食
A君(女):甜度剛好,花生和糖的味道很香,口感也很好,很好吃
[購買意願]:90%
B君(男):很好吃,花生的味道很重,喜歡再甜一點,有點太硬
[購買意願]:70%
C君(女):很好吃,不黏牙,甜度適中,花生很香
[購買意願]:80%
D君(女):口味很香,甜度剛好,不會黏牙,很滿意
[購買意願]:80%
[試吃口味]:鳳梨酥
共有4人試食
A君(女):甜度OK,很香,皮的酥度OK,內餡很足夠,有點黏牙
[購買意願]:50%
B君(男):甜度OK,但因不喜愛鳳梨酥,所以不會購買
[購買意願]:
C君(女):甜度適中,口味清爽
[購買意願]:50%
D君(女):不會很甜,包裝不錯
[購買意願]:50%
[試吃口味]:水果酥(香澄)
共有4人試食
A君(女):很香,不過太甜了
[購買意願]:10%
B君(男):過甜,但因不喜愛水果酥,所以不會購買
[購買意願]:
C君(女):很容易膩,不是很好吃
[購買意願]:10%
D君(女):還蠻香的,不過有些甜
[購買意願]:10%

sharon0212(13)

在 2008/4/29 5:18 pm 發表

補上面花生糖心得：

[食後心得]:花生飽滿，料很實在，香酥脆兼具。甜度適中，不會太膩，老爸說很好吃，會想要再買^^
[購買意願]:90%

hsiun1981(142)

在 2008/4/29 8:52 pm 發表

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  完全不黏牙,很香~也不會太甜...非常好吃
[購買意願]:   80%

[試吃口味]:   鳳梨酥
[食後心得]:   外皮還OK..,內餡有點甜..,感覺沒什麼鳳梨..都是加冬瓜餡吧
[購買意願]:   30%

[試吃口味]:   水果酥(香橙)
[食後心得]:   不好吃..皮不酥..內餡超甜~感覺很像加了很多人工的香料
[購買意願]:   0%

suyenyu(45)

在 2008/4/29 11:08 pm 發表

[試吃口味]:  花生糖
[食後心得]:  花生還蠻香的,但是麥芽糖太少而且太脆,雖然不會黏牙,但感覺糖的香味不太夠!!
[購買意願]:   65%

[試吃口味]:   鳳梨酥水果酥
[食後心得]:   外皮有點過甜而且不夠酥香有點軟,鳳梨酥內餡很一般有點過甜,水果酥內餡太甜而且都是金桔味,並沒有水果餡的感覺,我不太喜歡這種味道!!
[購買意願]:   0%

pattybear(163)

在 2008/4/30 6:49 pm 發表

東西包裝很精美, 覺得店家很用心

[試吃口味]: 花生糖
[食後心得]: 不會很甜, 也不黏牙是優點. 不過花生炒得太焦了, 掩蓋了花生的香味.整體而言就是不太香.
[購買意願]: 0%

[試吃口味]: 鳳梨酥水果酥
[食後心得]: 外皮是很酥, 可是沒有奶香也沒有淡香. 而且用的油(奶油?)我覺得不優, 吃完後覺得嘴裡有被一層油包覆住的感覺.
鳳梨內餡不夠多, 沒有鳳梨應有的微酸味
水果酥, 有些果粒, 應該是金桔吧, 稍微甜些, 有些水果絲狀物 (奇怪鳳梨酥反而沒有耶), 連酥皮一起吃比較有味道.
[購買意願]: 0%

yinien(229)

在 2008/5/1 0:07 am 發表

[試吃口味]: 花生糖
[食後心得]: 麥芽的部份不會黏牙~很棒!!而且不會過甜!!~裡面還有芝麻~不過花生有一點點硬~比起前幾天同事帶來的花生糖硬了一點~
[購買意願]: 80%

[試吃口味]: 鳳梨酥
[食後心得]: 皮有一點厚~皮的部份有些奶粉味~有一點油~內餡的鳳梨沒有鳳梨的香味~可能冬瓜放比較多吧!! 跟外面賣的味道差不多~可能鳳梨酥不是我的強項~吃起來沒有特別的感覺
[購買意願]:20%

[試吃口味]: 水果酥
[食後心得]: 皮比較薄一點了但還是有些奶粉味~內餡剛吃時吃不出是什麼味道~覺得有點皮苦苦的味道~看了別人的心得才知道應該是金桔~我覺得如果要打"水果酥"的話~就用特定的水果幫他取名~ex: 草莓酥~哈密瓜酥~取叫"水果酥"這樣好像有地雷~金桔水果酥好像比較不搭~我沒有把水果酥吃完~
[購買意願]: 0%

tuyating(11)

在 2008/5/1 10:55 am 發表

[試吃口味]: 花生糖
[食後心得]: 花生糖的芝麻很香，麥芽也不黏牙，很不錯吃唷
[購買意願]: 70%

[試吃口味]: 鳳梨酥
[食後心得]: 內餡鳳梨的香味帶不出來，感覺吃起來也不飽滿
[購買意願]: 20%

[試吃口味]: 水果酥
[食後心得]: 吃不太出口味的特色耶，不像鳳梨酥至少主題還算明確；建議加強內餡的濃郁，然後用特定使用的主題水果來命名才會有名符其實的感覺
[購買意願]: 20%

mesiah(1478)

在 2008/5/3 3:57 pm 發表

心得連結如下~

http://tw.myblog.yahoo.com/bestbuy-blog/article?mid=370&prev=372&next=331&sc=1#yartcmt

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