在 2008/10/6 8:23 pm 發表
看了各家的評價都還不錯，希望大家能盡快補上心得。
食用方法:
160g(4人份配2.5公升.2人份各配水1200c.cc )
只需加水悶煮20分鐘，撈起料渣(加鹽調味)
即可加入個人喜好的青菜，火鍋料，肉片食用。
建議:加豬骨、蔥段、米酒味道更加香醇。
沾料:香麻油、蒜末、蔥花、米醋、鹽、(依個人喜好調配)。
附贈麻辣醬包可提升辣度.撈起料渣後酌量加入
vsherry523(304)
在 2008/10/8 8:48 pm 發表
我只用半罐下去煮,就辣得不得了
吃的時候,整個身體都熱了起來,汗也拼命的冒出來
雖然辣,但辣得很過癮
忍不住一口接一口
還停不下來
後來發現湯冷一點再喝
就不那麼辣了
也更順口了
總之香!麻!辣!夠勁
回購率:70%
monica1976(344)
在 2008/10/10 9:53 pm 發表
這是廠商提供的正常品試吃220g(4-6人)
還附一包麻辣醬,喜歡大辣的朋友可以加入
打開蓋子後看到一些香料和紅棗
好香喔~~
麻辣湯底料一瓶放入鍋,加入3.5公升的水,煮20分鐘後,加入米酒適量
這湯煮起來很"大鍋"喔
煮湯時,香味瀰漫~~~
孩子一直跑來問可以吃了嗎?
趁煮湯的時間做了沾醬蔥末.蒜末.沙茶.醬油
撈起料渣,取適量麻辣湯底,加入適量的鹽.豆腐.火鍋料.貢丸.金針菇.
高麗菜......等
湯喝起來又麻又辣很夠味, ,又很香醇~~~
吃得我們汗流浹背,兒子說吃了覺得肚子熱熱的
我想冬天吃這個,一定可以讓整個身體暖呼呼......
回購率:70%
lucy74510(477)
在 2008/10/13 0:51 am 發表
附贈ㄉ那一包麻辣醬我沒用
我先將湯底加入一鍋水，煮20分後關火。
濾掉渣渣花ㄌ一些時間，後來還是沒有濾ㄉ很乾淨就是ㄌ。
我舀ㄌ一些放在一人用ㄉ砂鍋中加入一人份ㄉ火鍋料和高麗菜、金針姑。
再火爐上煮（我沒加鹽，因為火鍋料就有鹹ㄌ）
滾後關火，給老公配飯，我則是吃清湯ㄉ火鍋，哈哈，因為我不敢吃辣，老公愛，
所以給他試吃，不過我也有試一口啦。
老公很敢吃辣ㄉ人都說很辣又麻ㄌ，更別說是我，一小口後，趕緊喝ㄌ一杯水ㄋ。
湯底真ㄉ很香，麻，辣。
對ㄌ，剩下還沒用到ㄉ湯底，我打算改天再煮給老公吃，或者買些五更腸旺ㄉ材料來滷一滷，說不定也很好吃唷。
回購率:60%
chou570925(17)
在 2008/10/13 8:50 pm 發表
主購.各位團友您好:
我是周記麻辣湯底.首先謝謝各位參加試吃活動
針對團友所提出寶貴的建議與意見.作出以下改進方案:
一.料渣問題:我已將中藥香料再加以磨細.盡量像<沙茶醬>一樣不用撈渣.且更易入味.
＜10/14日起所生產的湯底己經不用濾渣了＞
二.辣度方面:調整至＜小辣＞.讓不吃太辣的朋友也敢於嘗試.所附麻辣粉包.麻辣醬包把量增多.讓吃大辣的朋友自行添加.＜10/14已完成改進＞
三.鹹度:有些團友反應.湯底不鹹.是因為有中藥及麻油的湯底.不宜事先加鹽.因會使湯反苦.我已將湯底調味完成.如有不足請再自行微調＜10/14己完成改進＞
四.包裝:因瓶子質量問題.現改為鋁箔包裝.
建議:熬煮好的湯底.應預留一部分做為加湯用.才能在食用過程中保持辣度的均衡.
＜不知水量.可用空飲料瓶.上有註明容量＞
周記將誠心接受各團友建議與意見.不斷改進.且進而受惠成長.使產品更加符合大家的口味.請各團友繼續給予支持與指教.改進後的商品近日將於合購網優惠上市.
祝
心怡
周記麻辣火鍋湯底
各位團友您好﹕
我是周記麻辣火鍋湯底.10/15日起湯底己完全不用濾渣.並己調味完成.
且於商店推出優惠活動.敬請點閱.謝謝
g4431(9)
在 2008/10/15 3:34 pm 發表
我用了3.5公升的水下熬煮，
湯頭香料味十足
愛吃辣的我把整包麻辣包加入
吃到麻辣的口感
是冬季火鍋的良伴
真的是值得推的好鍋底
回購率：95%
謝謝廠商提供試吃&辛苦的主購
cat100177(8)
在 2008/10/15 4:47 pm 發表
我加了半瓶就被媽媽阻止了.....
買了一些火鍋料回來加
發現這鍋底煮的冬粉非常非常好吃
冬粉完全吸收了麻、辣、香
不敢吃太辣的我們半包就非常夠勁!
而且比一般世面上的麻辣鍋還香又不油!
冬天到了應該會再買!
謝謝小偑還有大方的店家!
在 2008/10/19 1:22 am 發表
拖了好久終於煮來吃了~
一開罐就聞到很濃的香氣，尤其在煮的時候，那味道簡直是充斥著整間屋子。
試喝湯頭的時候，真的被辣到了，加超多水的。
後來因為在板上看到很多人寫說食材不入味。
特地將鴨血跟豆腐及冬粉放進去冰起來，隔天再加熱吃。
醬就很有入味，吃的滿頭大汗，嘴巴卻又停不了，真的很好吃唷^^
謝謝大方的店家唷^^
ms0307508(478)
在 2008/10/19 8:20 pm 發表
我取回來隔天就煮來吃啦~
味道還不錯~
跟越南的一種魚蝦辣醬有點像@@~
自行再加入牛筋~鴨腸~鴨血~鍋餃類~尤其是王子麵~
辣度也ok~
但除了香氣濃郁外~湯頭較輕淡點~
回購率: 75%
katrina79_08_19(14)
在 2008/10/20 9:29 am 發表
星期六終於有時間煮了,看來這次心得我要當墊底了
打開罐子中藥味很濃,感覺還不錯,之前看過大家的心得有濾渣的問題,
所以去中藥行買棉布袋,所以我煮的時候就沒有渣渣的問題,
煮完後試喝一口沒有加任何東西,真的狠辣但湯頭沒有任何鹹味,有點嗆鼻,不是很順口
因為家人不敢吃這麼辣,所以先把浮在上面的辣油先撈掉一點,再加上火鍋料及兩塊雞湯塊,家人都說還不錯ㄔㄝ!沒吃完的隔天再吃鴨血就比較有入味了,不然剛開始吃時材料好像沒辦法吸入湯汁,家人都說過年可以改吃這種火鍋!
回購率:80%(若辣度可以再減低一點就好了)
感謝主購及店家提供試吃~~感恩
winni1777(138)
在 2008/10/20 10:54 am 發表
我也是終於有時間煮了
一開罐就聞到很濃的中藥香
因為怕辣所以沒有再加那包辣椒
愛吃菇的我還去買了一堆菇回來煮
煮久一點很入味也很香喔！
當然鴨血跟羊肉是一定要的啦！絕配呢
回購率:75%
謝謝辛苦的主購跟店家喔
jackal541(4)
在 2008/10/20 12:12 pm 發表
愛吃麻辣鍋的我 一拿到這個真的不囉嗦馬上衝去大賣場採購！
老婆愛的金針菇，香菇貢丸，各式火鍋料，高麗菜，蒟篛條，羊肉，牛肉等等．．
還沒開罐就聞到這濃濃又辣又香的中藥味我真的滿腔口水，肚子還會叫～
一開鍋就來個大雜匯這是我火鍋慣用的吃法，肉片再用涮的的麻辣湯底用半罐＋再棉布套裡面，因為老婆不愛吃到渣渣！不夠辣可以自行再加！
羊肉牛肉涮下去真是他ｘ的好吃～姆
還有那蒟篛條吸了那個麻辣湯！吼～好吃到不行！
啊～忘記買鴨血回來煮！老婆妳馬上去買～～還被白眼一下（（驚））
記得東西要買其出門前先知道要買什麼才不會漏買最好寫下來，別像我一樣嘿！
回購率80%
謝謝主購跟店家喔!!
vicky11199(279)
在 2008/10/22 12:35 pm 發表
SORRY~~托到昨天才煮來吃@@
愛吃辣的我，選擇將整包麻辣包都加進企鍋底裡
湯頭聞起來一點也不嗆鼻且又有香香的中藥味道
煮到最後，湯頭也沒有變鹹，還是一樣香氣十足
冬天吃火鍋季節到嘍
這是個不錯的選擇喔
回購率：90%
謝謝熱心的主購及提供試吃的廠商
chou570925(17)
在 2008/11/24 8:59 am 發表
我是（周記麻辣火鍋湯底）首先感謝貴團參加10月份的試吃.深受好評
並給予寶貴的意見及建議.讓產品得以.改進修正.更迎合大眾口味
11月份改良後的試吃心得於商店討論區中.改進項目:＜小小辣.不用濾渣.調味＞
請妳及團友們點閱.天氣冷了.是吃麻辣火鍋的好時侯.敬請點閱商店查詢.
謝謝
周記
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