樓上大大

我從不亂寫評論的.....(畢竟這關係店家生意....)

你可以參考店家討論區

https://www.ihergo.com/store/Q-aniki/forum/no343052

再跟你主購討論要不要下單....

店家好像從7/4日起.....暫不接單不是嗎?

c大....

若還沒向店家下單....考慮...暫緩

因為真的很多人在反應...麵...酸掉問題

店家今晚來信...也只問我如何調理???

我回：生麵酸掉和調理無關吧？？

然後就．．．到目前沒下文囉～

今晚煮了一包

在煮麵的過程中有聞到酸味

還是把它當我和女兒的晚餐

希望不會有事

還有3包在冷凍庫 要丟了它們嗎?

我煮的時候也是酸的...麵的味道..我不喜歡...所以用家裡麵條代替

我是7/5拿到貨的;

打開麵條的時候,聞到的味道真的是酸的,先生還說是不是麵條有加白醋阿.......

不過煮完後,用開水洗乾淨上面附著的麵粉,加到高湯後,的確蠻好吃的,也吃不出來酸酸的味道~~

我已經煮了六包,沒什麼問題,只是煮麵的過程中,那個酸味不太好聞就是了......

另外咖哩的部份,如同另一篇文章所說的我有一包沒雞肉,一包有一塊雞肉(都骨頭.....)

煮麵方式跟大家分享,可以試看看~~麵條還蠻Q的啦!

不過,我不會再開團了;

從下單時店家說明是冷藏,到取貨前發現店家說要冷凍.........

對主購來說很困擾,對團友也是.........

建議要上網賣東西,不要一進來就以試水溫的心態來做,

先想好所有狀況再來吧!

我是7/6拿到的

今天中午想煮來吃(綜合菇類烏龍麵)

一打開麵條包  真的是濃厚的酸味撲鼻而來

不信邪的照店家指示煮

沖冷水

入口時是沒有啥怪味

我女兒還直說麵條好吃  一人吃了2/3包ㄟ

可是晚上剛再煮咖哩口味

酸味更重了

連乾拌咖哩醬都掩蓋不了它的酸ㄛ

因為我一向身子健壯

目前還沒任何異狀

可是我真的懷疑店裡的師父下鍋前  麵條真是這個味兒嗎?

看到很多人...因為沒有到貨當天煮....所以以為酸味是自己放二三天造成的~

可是我是當天....沒時差只有分差...就下鍋....

酸味那麼重...決非正常....~~~~

我覺得店家的處理態度...讓人不能接受

這多人反應....店家都以....這是正常味道...????

9樓的vanessa主購今天也打電話...給店家反應...

得到回應也是....這是正常的酸味.?????

給店家二天處理....既然它是這樣回應...

我只好將這評論...連到店家討論版了....

讓大家別踩地雷食品了~~~~~~~~

 我是覺得店家對麵條處理是不是一直都是冷藏？

因為他們的認知是冷藏是OK的

也要求大家要冷藏

所以酸味不是到貨在大加的冰箱後產生

而是在店家那端就～～～

G..大...

所以也有主購大大在反應....店家到貨是冷藏的...

卻要主購到貨後冷凍....好奇怪的雙重保存標準~

其實....事情已經發生了....店家不能用這酸味是正常....來做合理的解釋

一包生麵...不過才20幾元....店家不做補救.....

損害的不是買家.....是店家受傷最重......

我頂多就買這次...六百多元

店家...就......可能沒以後了.........唉...!.....說再多都沒用啦....

改變不了生麵是酸的事實~

其實我比較想知道，那個酸味是什麼？

還有，生麵下鍋煮時，那個煮面水會變的濃稠，酸味也會飄出來，是正常的嗎？

我煮完麵條會很認真的水洗掉上頭附著的黏液，那個黏液到底是啥？

若是麵粉的話，但我煮水餃人家灑了一堆麵粉，下水煮後水也不會黏稠啊？

店家可以再度說明嗎？

畢竟已經不是一兩人有疑慮了，這樣對店家也不太好啦！

是要冷凍沒錯

我從拿回來就直接將他們送至冷凍庫休眠

前兩天拿5顆出來煎還是很好ㄔ

現在還5顆躺在冷凍庫睡美容覺

真的遇到一個不負責和令人啼笑皆非的店家了.....

7/7日才在網頁信誓旦旦說是正常酸味....

今日7/9又公告...

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因我們並非大企業、實屬小店、財力人力真的有限！小弟個人幾乎全包辦、舉凡接訂單、接受客訴、處理客訴、送貨、實體店面管理、商品製做、甚至包裝研發等！人手嚴重不足以導至未能在第一時間馬上向衆多主購及愛護者一一解説完畢！真的非常抱歉！！！
針對麺酸一事向大家提出報告～～本店麵的材料為澳洲黄金小麥麵粉. 海鹽. 軟水、除此之外完全没添加任何化學食品與防腐劑、正因如此、無法抑制麵會自然天然發酵！(酸味就是從這而來！並非壞掉之原因)

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1.人手不足不是買家可以幫店家處理....所以不用向買家解釋

    有能力做多少事....就做多少事~.....買家要的只是....好的產品~

2.自然天然發酵???

   真是硬轉......店家也該有點常識.......不好的發酵...叫臭酸好嗎~

   白花花的銀子....買臭酸的東西....店家自問你甘心嗎?

3.有的主購拿到店家東西不是冷凍..這是很嚴重問題...也是東西..自然天然發酵的兇手

4.奉勸店家....用誠意解決事情...一味的硬凹...只會令人厭惡...

(畢竟你們人手不足麻....沒時間多說一些...五四三的話...不是嗎?)

當初在煮時也有酸酸的味道,但後來又加入泡菜,吃起來酸酸的以為是正常的,後來吃完後肚子不太舒服,也沒想太多,因為大致上口味我覺得不錯吃. 但後來再吃一包也是肚子不舒服,所以那時我問主購是不是東西有壞掉,後來主購說也有人反應,有人吃了一包,發現是酸的,結果全丟掉了.我想是夏天太熱關係吧,如果真得是這個原因而導致酸實在可惜,因為真得不錯吃,願店家改善酸酸的麵問題,相信會更好吧..

買過也是標榜除了該加的東西外，不多加雜七雜八的麵條，店家販售時是放在冰箱冷藏著，告訴我保存方式，冷藏約三天，冷凍一個禮拜．

針對麺酸一事向大家提出報告～～本店麵的材料為澳洲黄金小麥麵粉. 海鹽. 軟水、除此之外完全没添加任何化學食品與防腐劑、正因如此、無法抑制麵會自然天然發酵！(酸味就是從這而來！並非壞掉之原因)

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這是我第二次寫評論，以後也不會再寫。可是我會告訴有在買團購的人，千萬不要購買你們家的商品，明明麵就是酸的，從小到大也沒吃過酸的麵，請你們不要再找藉口，也不要再叫我們一直寫心得了，反正你們也不會改進，也不會對顧客展現你們的誠意，我們也不想再重覆討論麵為何會是酸的，因為麵就不會是酸的，又不是沒在日本吃過烏龍麵，請你們不要在硬拗了，現在的回購率是0

其實整各看下來問題就是她們根本沒有做好品管跟接收亣量訂單能力'出了狀況卻開始推卸責任 '我也是購買受害人之ㄧ'當下我ㄧ拿到當天現煮就發現不對'上網店家留言反應官方說法確實有點酸'我再反應後請我去電'過程中十分不愉快堅持沒錯'我也堅持我是消費者東西確實壞酸'店家改口那你寄回來運費我出我們檢查看看'我直接拒絕只告訴對方大家是團購買 不是要你換新的 因為你喚我也不敢吃 冰箱裡面幾包也打算丟掉'只是你們需要拿出良心做生意'PS 當天晚上我發現店家討論區 她們刪除我反映的留言'所以這各店家應該是不實商人

針對麺酸一事向大家提出報告～～本店麵的材料為澳洲黄金小麥麵粉. 海鹽. 軟水、除此之外完全没添加任何化學食品與防腐劑、正因如此、無法抑制麵會自然天然發酵！(酸味就是從這而來！並非壞掉之原因)實體店面為何不會？實體店面也是有！但是這關於到料理技術層面的問題！

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我一直已來的觀念跟認知

1.麵變酸了.不是壞是什麼??

2.那變壞的麵應該是什麼味道??

3.澳洲黃金小麥??那又是什麼還不是一般的麵粉嗎??

4.海鹽??有比較好嗎~~

5.軟水拿來做麵有比較好嗎??

6.若我今天去買包豆漿.結果回來變酸了.店家跟我說是自然現象不是壞.(當我是什麼)

  他又告訴我他是用澳洲黃金大豆.甜蜜蜜的糖.佛祖加持過的水.那有差嗎.??

  還不是一樣壞掉.

7.若他一開始告訴我.無添加任何防腐劑.添加物.要注意事項(儘快食用.保存方法)

   若真的壞了.告訴店家.該店家跟我說他會注意跟改進.那才是負責任的態度吧.

8人手不夠不是我的錯.那人手不夠時有比較便宜嗎~~

抱歉!個人的意見.觀念.若不對希望店家提供新的注解.讓我改觀

me too~我訂了7包~吃起來都是酸酸的!!雖然我很愛吃麵加醋,but那個酸味卻讓我不太能接受~但令我疑惑的是,我們這團很多人反應酸味,但是店家都沒有很誠心要解決或是提出意見給我們?整個感覺就令人很不高興><

Q老大  沒出來回應嗎~真的是老大

今天傍晚要領麵

昨天就昭告家人，今天要吃好吃的烏龍麵

啊，哇慘啊

看到這則討論，又遇到花媽酥餅突然銷聲匿跡

就算不想計較

也會對合購店家產生不信任感

晚上再來PO心得

在推~~~最討厭這種不說話.就沒事的人.說個道裡.還是想說等一陣子.大家就忘了.