在 2008/8/1 2:52 pm 發表
Queen超愛吃婆婆作的[麻油雞油飯]的說...
以為那是一時興起想吃就作的料理...剛剛才知道原來...
在以前是...拜七夕時所準備的料理呀!!
現在的生活真是太好命啦!!隨時想吃就有,不須等"拜拜"...
所以,"拜拜"二字對小Q也沒多大誘惑...
可能只剩下..."可以把紙錢往火裡丟"可吸引他們而已吧!!!
哈哈~我要去買雞肉...
死纏爛打的逼婆婆作[麻油雞油飯]給輪家吃啦~
sharonzoe(222)
在 2008/8/1 2:53 pm 發表
Q媽~~
妳是來生火的嗎?????
這樣你婆婆會開始很忙哦..呵呵~
bicky(248)
在 2008/8/1 2:57 pm 發表
Q媽
我知道了，你是想開試吃給大家吃吼ˇˇ
那我就不客氣了，倫家也要吃啦
我也很喜歡吃麻油雞油飯捏
min27(129)
在 2008/8/1 6:13 pm 發表
我還以為要開團了咧..
jinnic51345(77)
在 2008/8/1 7:10 pm 發表
我比較喜歡麻油雞佛
看來我也要找我媽
叫老媽煮
irin2000(208)
在 2008/8/1 10:05 pm 發表
我會煮耶...因為我也愛吃麻油料理..臭屁一下
min27(129)
在 2008/8/2 1:32 pm 發表
我還沒出嫁前..
都去板橋南雅夜市裡..
有一間比較前面的攤販..
很好吃..
我記得..
以前買...腿......80元
其他部位是 ....70元..
麵線好像是10元........時間太久遠了
現在不知道價錢如何了...
(應該沒記錯)
南雅夜市裡還有一間在賣油飯跟排骨湯...
超級好吃的..........
我從他父母吃到出嫁前..已經是小朋友在賣了...
很意真的很好..
j6281(256)
在 2008/8/4 9:45 am 發表
我會用麻油做炒飯，吃起來覺得與煮麻油雞飯一樣好吃!
麻油→薑絲→雞腿肉切片或絲→飯→調味→上桌了
irin2000(208)
在 2008/8/4 2:43 pm 發表
1.薑片(老薑)切薄片先用麻油煸透爆香
2.雞腿肉(要先洗乾淨切塊)放入翻炒至表面金黃即可
3.倒入糯米(3杯)一起翻炒均勻
4.加入1杯米酒(喜歡酒味可再多一點)燒微煮一下下
5.將所有的東西一同放入電鍋中再加2杯水蒸煮即可
*要注意水(含米酒)跟糯米比例是1:1..用高湯更好
*不需加鹽巴
粉簡單的啦.......
irin2000(208)
在 2008/8/4 2:46 pm 發表
忘了註明是麻油雞飯喔..油飯的的配料跟方法不太一樣喔..
bicky(248)
在 2008/8/4 4:41 pm 發表
看到辣媽溱提供的煮法，手癢想來試試看耶
我還記得我婆婆有一年曾經教我怎麼煮
跟辣媽溱的方法很像，煮出來很香唷
剛好8/7(農7/7)要拜床母，這次自己煮麻油雞飯好了^^
謝謝唷^^
ps：請問糯米需要泡一下嗎?
irin2000(208)
在 2008/8/4 5:44 pm 發表
新米不用泡..舊米泡半小時即可
超市賣的包裝糯米是新米
**記得米到進去拌炒倒外表有點軟再倒入電鍋
成功率比較高
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