素料理NO.4-蒟蒻涼麵

材料如下:

昨天蔬菜捲沒用完的菜(可生食的喔!),蒟蒻小卷(約10卷)、和風醬油(萬"那個"香的和風醬,但請注意是要素的喔!一瓶可以用很久吔!)

 如何料理呢?

先將蒟蒻小卷用熱水川燙約3分鐘後漂冷開水放涼,再與15CC的和風醬油先拌勻,取一個大一點的盤子,先放美生菜,再舖上已調味的蒟蒻,然後依各人喜好放入蔬菜和素燻茶鵝,放上海苔(那種一大包散裝約70元那種,也可以當零食喔!),撒點起司絲即可......簡單吧!

再加碼告訴大家醬汁小撇步

和風醬加桔醬~很清爽

和風醬加麻醬~很香醇

和風醬加芥茉~很嗆辣

和風醬加麻辣醬~真的很辣

 

這道料理很適合夏天,熱量約150卡

清涼消暑又減肥,大家可以素一素喔!