素料理NO.5-涼拌海帶芽

材料如下:

海帶芽約4兩(約6人份)、薑絲、黑白芝麻、和風醬油、香油

如何料理呢:

先將海帶芽用自來水將鹽份及雜質洗淨,多洗個幾遍,最後用冷開水洗一遍後,再換一次冷開水將它泡開(約5分鐘即可),將水份擠乾,切成段,加入薑絲、和風醬油、可加一點辣椒絲、拌勻等候入味後,試試味道,如不夠,再調味,切忌一次加太多,以免過鹹無法救,先味道確定後,可先冰入冰箱,要吃時,再加點香油及黑白芝麻就很棒了!

這道料理,夏天時可以多做點冰在冰箱,要吃隨時都可以,熱量也不高,纖維又多,飽足感又很足,而且現在大家都怕輻射,吃海帶芽最好了!

大家可以素一素喔..............