來自東港三寶之一的深海美食，取自油魚的魚卵經過傳統的製作方法，使  油魚子口感細緻和蘋果切片搭配更有清爽的口感.錯過可惜!!

 

 

 

 

 

 

 

 

油魚子料理方法

 

先將切下的油魚子用米酒浸泡 (用高梁、紹興會更棒.)

泡了大概有10分鐘後就直接拿來平底鍋煎

煎了大約5-7分鐘左右起鍋然後切片切了蘿蔔青蒜跟蘋果來配,

 

哇….這樣一盤美味的油魚子上桌了…..

我自己的感覺油魚子的口感比烏魚子還綿密甚至有些黏牙的感覺

配青蒜很夠味 如果配上冰啤酒應該更對味

配蘋果的話很清爽

更能顯現出油魚子的特殊風味

 

滿1500元免運費

 

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