靠著雞腳凍白手起家的老闆黃奕龍說他是在20年前ㄧ次偶然的機會中，吃到已經結成凍狀的雞腳，口感令他直呼美味，認為若能研發成小吃，前景大有可為。老闆黃奕龍長時間精心研發好口味，並採用數十種中藥調味又足足請親朋好友試吃了ㄧ年才研發出至今販售的獨門絕佳的雞腳凍。早期是以騎機車沿街叫賣方式來獲取客人的認同，因東西好吃很快地打響名號並開設店面販售，因配合企業經營理念，至今成立多家連鎖店，在小吃產業中佔有一席之地。現今在彰化市八卦山下孔廟斜對面經營雞腳凍生意的黃奕龍，其店面外表看起來只有一般小吃店大小，門市部的冷藏櫃裡擺滿了並不起眼的便當，但是盒裡所盛裝的，卻是吸引從全省各地許多民眾、外燴及餐廳業者均前來訂購的雞腳可想好吃的程度喜歡美食的饕客一定要來嚐嚐!

靠著雞腳凍白手起家的老闆黃奕龍說他是在20年前ㄧ次偶然的機會中，吃到已經結成凍狀的雞腳，口感令他直呼美味，認為若能研發成小吃，前景大有可為。老闆黃奕龍長時間精心研發好口味，並採用數十種中藥調味又足足請親朋好友試吃了ㄧ年才研發出至今販售的獨門絕佳的雞腳凍。早期是以騎機車沿街叫賣方式來獲取客人的認同，因東西好吃很快地打響名號並開設店面販售，因配合企業經營理念，至今成立多家連鎖店，在小吃產業中佔有一席之地。現今在彰化市八卦山下孔廟斜對面經營雞腳凍生意的黃奕龍，其店面外表看起來只有一般小吃店大小，門市部的冷藏櫃裡擺滿了並不起眼的便當，但是盒裡所盛裝的，卻是吸引從全省各地許多民眾、外燴及餐廳業者均前來訂購的雞腳可想好吃的程度喜歡美食的饕客一定要來嚐嚐!