~番薯媽媽的祖傳煮麵訣竅~

1足量的水加熱後至完全沸騰後, 加麵條放入後,改以中火維持一定溫度,使麵條不會相互黏附

2配合麵條本身之寬.細.厚.薄於烹煮過程加入適量冷水,可維持麵體外部光滑內部熟透

3煮熟後即可食用,並可依個人喜好加入佐料,使麵條口味更鮮美!

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相傳清朝嘉慶君遊台灣之時，吃了竹山生產的紅番薯，

對小小條紅番薯的美味讚不絕口，因此給予“番薯好吃免大條”的讚語，

稗官野吏中也傳說嘉慶君同樣對紅番薯製成的番薯麵稱讚不已，

本公司依據古早製法加上手工日曬，以紅番薯、芋仔番薯製成養生的皇帝麵，不但保留番薯的原味，

麵質更是特別的香Ｑ，且不添加任何香料或色素，絕對能讓消費者吃的安心又健康

南投竹山皇帝麵

 南投縣政府 連續三年 指定伴手禮
竹山名產 紅番薯故鄉 養生清爽 素食可食