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純正印度咖哩粉100g
取材印度產10幾種香料按正統印度方法製成,純天然、無人工化學劑及添加物,是最高品質
之印度咖哩粉,製作過程長達6個月。咖哩粉中的天然辛香料味道完全釋放出來,咖哩含有
豐富的薑黃素(Curcumin),是天然的抗氧化劑。
1.先將大蒜、生薑炒抄(不要呈現焦色)。
2.加入洋蔥末炒至顏色成焦糖色。
3.放入馬鈴薯、紅蘿蔔、肉、蕃茄拌炒。
4.注入冷水至滾開後,加入高湯塊攪拌溶解後煮約5分鐘。
5.加入純正印度咖哩粉後關小火煮約30分鐘。
6.加鹽再以小火煮約5分鐘。
7.熄火放置30分鐘左右後,再確認味道,調整口味。
※可依喜好調整咖哩粉多寡,加入辣味即可
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