Name: 11.27匯款截止 1.15取貨
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joanna666 (4546)

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11.27匯款截止 1.15取貨 | 江記華隆商行--香脆杏仁豬肉紙.肉乾

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部落閣

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因為公公開中藥店的關係，幾乎每年都會收到迪化街業務送的江記華隆商行的杏仁肉紙，這應該算得上是迪化街的招牌年節伴手禮。

這天享受完賣麵炎仔的傳統麵點之後，我們往隔壁迪化街的巷子鑽，採買江記華隆的肉乾肉紙和李亭香餅舖的漢餅。

遠遠就聞到江記華隆騎樓剛烤好的肉乾香~~

雖然是老店，但店面看來是全新裝潢。

營業時間&地址電話

店內牆上剪報

適合年節送禮的大紅提袋

這次買了三種商品，黑胡椒菲力豬肉乾、一般豬肉乾和櫻花蝦杏仁肉紙。

黑胡椒菲力豬肉乾(半斤裝240元)，原本怕太辣或太鹹，當場有先試吃過才敢買，但不知為何，當場吃並不覺得好吃(可能是因為老闆娘試吃給的很小氣:P)，是鳥先生硬是要買，所以只意思意思買個半斤。

回家的食後感可說是完全大翻盤！黑胡椒肉乾超級厚，就整塊菲力豬肉的形狀，順著紋路撕下來，黑胡椒極夠味，吃來略乾，但口感完全不會硬，相較豬肉乾，這個重味(台語)很多，我跟鳥先生都愛這個口感及味道，買了半斤僅約三片多一點，雖有點小貴但會想再吃。

老闆特別交待，當天沒吃完要冰在冰箱保鮮，不過袋上卻是寫三天沒吃完才要冰...在我家不用考慮這個問題，因為當天就全吃光光了！

豬肉乾的厚度和多汁度都比千翔的低一點，採買的時候，店家幫忙剪開成方便食用的大小，仔細觀察外觀，一面較油亮、一面則略嫌乾澀。嘗起來比一般市場豬肉乾厚且多汁，口感嫩中帶點嚼勁，算好咬不具任何阻力，口味略甜，算是我愛的口味。

櫻花蝦杏仁肉紙，因為輕，所以特大包。打開就傳來一股海味，蝦味很香，不過完全看不到櫻花蝦，口感極度薄脆，但在空氣中放了5分鐘之後，吸潮回軟的肉紙會失去脆度，鳥先生覺得口感差很多，但神奇的是我竟不怎麼討厭，覺得別有一番滋味。

允嘉一聽有三種肉乾，就說要一起吃來比較，結果先給他吃豬肉乾和肉紙，他說豬肉乾好吃，但肉紙更好吃，酥酥脆脆的，真是好吃！吃完直喊好吃到一級棒^^"

每每吃完肉乾最愛把手貼近鼻子一直聞，因為會有好香好香的肉香，如果不幸被旁人看到這動作還真是不雅:P

今年真的是壞年冬，以往到這個時候，已經收到廠商送的月曆、桌曆、記事本等新年贈品，但今年只收到一本大記事本，聽允嘉乾媽說他們公司宣布今年不辦尾牙，以往的旅遊補助、年終獎金也都大幅縮水，希望節省各項開銷來對抗惡劣的大環境，避免走到裁員那一步。

依照目前急凍的景氣，婆家今年收禮的盛況應該不復見，每家都哀哀叫，就連鄰居一樓的店面招租一個多月也租不出去，真希望景氣能夠好轉，讓大家都可以過個好年...

※江記華隆商行※
地址：台北市迪化街一段311號
電話：(02)25528327．25535301
傳真：(02)25528506