「東西只要真材實料，就會健康又好吃。」復興空廚中餐主廚梁國德說，他做的佛跳牆著重呈現食材原味，以洋蔥、紅蘿蔔、西芹等新鮮蔬菜，與豬大骨、老母雞熬煮三小時，完全不添加雞粉，濃縮食材原汁原味熬出鮮甜高湯，匯聚大甲芋頭、花菇、雞腿肉、排骨、魚皮、豬肚、豬腳、鴿蛋、蒜頭、栗子、干貝、鮑魚片等豐富食材，分別經炸、滷、泡、蒸等多道工法烹調，豬腳更是先炸過再以醬汁滷製，最後再將料與湯加在一起蒸一小時，耗時費工完成這道年節佳餚「珍品佛跳牆」，喝起來湯頭甘醇香濃，又吃得到澎湃配料，難怪饕客們一吃就愛上。

商品描述-澎湃大千佛跳牆

以雞腿丁、排骨、大甲芋頭、天津栗子、花菇、魚皮、豬肚、鴿子蛋、干貝、貴妃鮑等12項精選食材，每項食材個別處理並以高湯熬製6小時後，放入甕中再蒸2小時，澎湃鉅獻的佛跳牆，展現主廚對食材不同特性與火侯掌控的功力與用心。

·         克重：高湯600g*2
料 1：干貝、鮑魚、豬肚、魚皮、栗子、花菇 195g
料 2：滷豬腳、芋頭、鴿蛋、排骨、雞腿丁、蒜頭 715g

 本產品不含甕，冷凍盒裝出貨

 加熱方式

隔水加熱法:本包裝可耐高溫，請連同包裝袋置於滾水中加熱即可。

微波加熱法:將商品倒至可微波器皿內加熱即可。

電鍋加熱法:將商品倒至器皿內加熱即可。

保存方式

可冷凍保存至多6個月。

因產品製作時間不同，請依包裝上之保存期限前食用完畢。

為保持食品最佳口感及鮮度，冷藏解凍後請於3日內食用完畢。