湄南小鎮一直以來都是以最嚴謹的態度去製作月亮蝦餅，

豬油來源是選自上等的整塊大里肌油塊，一隻豬僅只有兩塊，

自行切塊攪油，100%不摻其他部位的油塊，

魚漿我們更是直接跟進口商進口【97%】高純度魚塊自行打漿，

而不是一般魚市的不知名混合魚漿，

蝦仁也是購自鮮度及口感風味極佳的進口廠商，

再搭配酥脆全麥春捲餅皮。