店家介紹. 要加品項自己加:

https://www.snow-flake.com.tw/index.php?type=top&arem=10

「雪花月餅」，俗稱「綠豆椪」或 「豐原月餅」，為雪花齋鎮店之寶。創始人 呂水先生，將傳統的兩面煎月餅改成上火小、下火大的烤法，研製出皮白如雪、層次分明 的 " 雪花月餅 "(又稱綠豆椪或豐原月餅)。西元1926年（日治大正15年）呂水以雪花月餅送審，榮獲「台灣區糕餅展」銅牌大獎。創下日據時代，漢人首度獲此殊榮，綠豆椪之名從此響遍全台至今。