澎湖天然海菜

海菜，澎湖在地人都稱其為「青菜仔」，因其經濟價值高也被稱作為「綠金」；海菜是在天然環境下生成、純天然、零污染，通常可常見於海岸礁岩、海岸潮間帶之上。

海菜全年都可以採收，而盛產期通常於每年的11月下旬至翌年的3月下旬冬末春初之時，在海浪的反覆拍打之下生成，採集過程只能倚靠人工一步一步踩著濕滑的礁岩，一片一片徒手採集或以竹枝、竹條細網一點一點的夾取收集，既要忍受海浪的沖擊，還要忍受寒風的刺骨，得來不易！

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