富品家端午粽介紹

«媒體報導»

今週刊858期推薦：粽望所歸 老字號最飄香- 金山李家粿粽

2014、2018 蘋果日報網購粽評比入圍!

2022鏡周刊專題報導：來自金山市場阿嬤的家傳手藝!

«富品家 古早味蛋黃粽»

精選彰化濁水米再以混合圓糯米、長糯米的特殊比例，

爆香後再蒸製炒出軟硬濃纖合度的Q彈口感

以北部粽的作法，將蛋黃、滷肉、香菇佐以花生入餡，

全在地食材,每口都能嚐到古早的鹹香滋味，

增加古早味香炒菜脯，讓滋味更為豐富，

每一口都能回味再三，口口滿足!

金山傳統市場熱銷30多年，在地熟客第一首選!

«富品家碧綠粿粽»

採集回來的青苧麻殺青後，加入濁水米一起打成米漿

以水磨法磨漿後脫乾，拌成草仔粿般的Q彈粿皮，

包入香菇、滷肉、花生以及香炒菜脯，

有別於一般的白色粿皮,

富品家翠綠粿皮包入古早味鹹香內餡，

翠綠粽葉圍繞著碧綠粿粽，炊熱後散發著淡淡迷人香氣!

鹹甜揉合，回味再三!

今週刊形容：⌈粿皮散發淡淡艾草香，以及米的淡雅清香滋味，肉香、草香與米香，

一同在口中轉化成各種滋味，午後充飢恰到好處!

«富品家紅豆鹼粽»

精選圓糯米中的舊米保留米的香氣，拌入鹼油與沙拉油後,

由老師傅一匙一匙的粽米與紅豆放入摺好的粽葉之中，

再以小火慢煮三個小時，將一粒粒糯米慢慢煮至澎發鬆軟，

用小火滿煮與時間將米粒昇華，起鍋後放冷重新調整塑型,

急速冷凍後保留米的香氣與水分,冷凍取出只需退冰後,重新蒸熱至熟透，

放涼後冷藏風味更加Q軟，回味再三 !

 包裝:

1.單顆裝:真空包裝不變,乾淨衛生好保存!

2.多顆裝:顆數再減量,價格更親民

(1)6顆裝(蛋黃粽/肉粽/櫻花蝦粽/素食粽)

(2)8顆裝(碧綠粿粽/紅豆鹼粽/原味鹼粽)

*多顆真空易破包改回PE袋